明胶的粘度行为和谱学特征

本文深入研究了明胶溶液的质量分数、体系温度、溶液ｐＨ 值对溶液粘度的影响，明胶溶液紫外光谱吸收与ｐＨ 值的关系，并归属分析了明胶固体的红外光谱吸收，对明胶的结构特征、性能特点做了详尽的探讨。

马来酰化明胶的制备及其电泳-电沉积性能的初步研究

一、前言随着电子计算机及其它电子产品的迅速发展,人们对它们性能的要求也越来越高。例如,要求电子设备信息贮存量大、传输速度快、工作可靠性高、元器件高密度小型化,以及价格比低。作为电子封装主要部件的印刷电路。其设计正朝向小面积、高密度、多层化、超薄型、低价格,并趋向表面安装式方向发展。据台湾工业界的估计,在1990年有近50％的多层板,其分辨率要求达到3～5mil(1mil=0.001英寸=0.0254mm)。然而,目前所普遍使用的光致抗蚀剂——干膜抗蚀剂和抗蚀油墨,虽然它们的技术性能也在不断改进与提高。

SDS-PAGE法分离和表征明胶中不同构象

仔细分析已发表的文献表明,迄今为止用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)测定明胶分子量分布仅限于分出<α、α_1、α_2、和β组份,而γ及>γ的组份未能检出,也就是说,分子量大约30万以上的组份未能进入凝胶板内(以下简称“入板”)。这对明胶构象的全分析和对明胶质量的判断都是一个严重的缺陷。本文主要探讨和研究了γ及>γ组份的入板问题。所采取的办法有:有效地控制丙烯酰胺和甲叉双丙烯酰胺(交联剂)的相对含量,选择合适的交联度梯度和孔径大小,使之既适用于α和β组份迁移,也能让γ及>γ的组份入板。此外,在小交联度和大孔径情况下,还能符合凝胶板对凝胶强度的基本要求。实验结果表时,操作过程缩短,分辨率改善,成功地得到了从几万到30万以上的分子量分布的明胶全部构象的图谱。

明胶的还原性与蛋氨酸含量之间的关系的初步研究

本文用电位滴定法测定了一系列明胶样品的还原性,用日立835—50型高效液相色谱仪测定了明胶样品中蛋氨酸含量。分析实验结果表明:明胶不同生产工艺过程,不同原材料的搭配所生产的明胶的还原性和蛋氨酸的结果不大相同,即使是同一种类型的惰胶或同一种明胶,不同抽提次数的结果也表现出了很大差异。这是因为工艺条件的不同造成了明胶中还原组分的组成和化学本性的较大差别。文中考查了还原性与蛋氨酸含量之间的关系。

明胶溶液粘度的pH效应

明胶是一种由胶原分子降解而制得的多肽混合物,由十八种不同氨基酸组成明胶肽链。明胶及其衍生物的理性质有许多特异性,如,胶凝的热可逆性,明胶的溶解度随酸度而改变等,使其被广泛地应用在食品、医药、化工、冶金、日用工业及日常生活等许多领域。由多种氨基酸相互构成的明胶,其分子中同时具有羧基和氨基两种基团。在溶液中、其分子是荷电的(在等电点时,分子的净电荷力零,对外呈电中性),这一电性质对于许多用途影响都较大。

氧化明胶还原性的测定

本文研究了不同类型氧化明胶的还原性、还原性与氧化剂加入量,以及氧化时间之间的关系。结果表明,不同类型明胶的还原性是不同的,在氧化剂存在下,明胶的还原性随着氧化剂加入量的增加、氧化时间的延长而减弱。

明胶在糖果制造中的作用和提高营养价值的途径

随着我国食品工业和饮食行业的发展,明胶应用于食品的范围愈来愈广。放眼国内糖果市场,形形色色的果冻,各种明胶糖果,琳琅满目,丰富多彩。明胶应用于糖果制造已有多年历史,但是从科研角度去考虑,应该在明胶糖的品种上做文章,在使用方法上进行研究,在提高明胶应用于糖果制造中的营养价值上进行探讨,开拓明胶在糖果应用上的新领域。

三价铬对测定退铬溶液中氢氧化钠的影响

在氢氧化钠溶液中用电解法退铬,退镀液中产生亚铬酸钠。用酸碱滴定法以酚酞作指示剂测定氢氧化钠,亚铬酸钠影响测定结果。在生产过程中发现,用传统的酸碱滴定法测定氢氧化钠误差很大。通过实验改进了氢氧化钠的测定方法,用氯化钡沉淀亚铬酸钠等,以酚酞作指示剂,用盐酸滴定氢氧化钠的质量浓度。

接枝明胶对DCG全息性能和环境稳定性的影响

1.前言 重铬酸化明胶(Dichromated gelatin,DCG)的光敏性早在1838年已被发现,1855年起重铬酸化明胶已用于印刷工业、照相领域,以及丝网印刷等技术。随着现代科学技术的发展,DCG这种古老的光敏材料,经过Shankoff及其他人所作的独特处理。

高压液相色谱检测明胶中的蛋氨酸亚砜

本文探讨了用荧光衍生法和Varian公司5060型高压液相色谱仪检测明胶水解产物中的蛋氨酸和蛋氨酸亚砜。结果表明:当流动相的组成及体积比为甲醇:水:四氢呋喃=20:78.5:1.5时,能同时检出明胶大分子中的蛋氨酸和蛋氨酸亚砜。

N-马来酰化壳聚糖聚集行为的研究

在室温条件下,以壳聚糖和马来酸酐为原料合成了N-马来酰化壳聚糖(N-MACH)。利用Nano-ZS90 Malvern电位仪测定了N-马来酰化壳聚糖的粒径和ξ电位,研究了温度和壳聚糖/马来酸酐的摩尔配比对N-马来酰化壳聚糖粒径和ξ电位的影响,并进一步研究了N-马来酰化壳聚糖在水溶液中的聚集行为。

邻苯二甲酸酐改性明胶改性度的测定——紫外光谱法

一、前言明胶的改性是指明胶的侧链末端基团的化学改性,它可以是一个简单的取代,也可以是基团的完全变化。测定改性程度有各种各样的方法。紫外光谱法是其中的一种。邻苯二甲酸酐与明胶分子链上氨基进行酰化反应,及与羟基进行酯化反应,这样就将苯核引入明胶分子中,因此在改性明胶的紫外吸收光谱中出现了276nm处的紫外吸收峰。

对甲醛法测定明胶中氨基取代度的探讨

目前甲醛滴定法已被广泛应用于明胶氨基取代度的测定.采用此法时,发现滴定过程中 NaOH 消耗量受诸多因素的影响。本工作主要对甲醛加八量、pH 值的变化、甲醛加入后的搅拌时间及 pH 调到指定值后放置时间对 NaOH 消耗量的影响,做了进一步的试验。实验部分一、样品选用国内外惰胶和 PA 胶。

明胶溶液的粘度

前言 明胶溶液的粘度是明胶应用的一项重要技术指标。它与凝胶强度一样,是商业上重要的物理性质,用粘度低的明胶制得的凝胶软而脆,用粘度高的明胶制得的凝胶在一定范围内比较坚牢。

退铬液中铬含量的测定

前言退铬液中铬含量反映了退铬工艺过程和预示了明胶的质量。对退铬液进行分析,可为工艺改革与控制提供依据。退铬液中铬含量的测定,通常是用氧化剂,如H_2O_2,Na_2O_2、KMnO_4等,将三价铬氧化成六价珞,然后用碘量法进行分析。一、过氧化钠法 1.原理先用过氧化钠使三价铬氧化成六价铬,然后在酸性条件下,六价铬将碘化钾氧化,释放出一定量的碘,最后用硫代硫酸钠标准溶液滴定释放出的碘,即可计算出退铬液中的铬含量。 2.试剂过氧化钠(分析纯) 盐酸(1∶1)或硫酸(20％) 碘化钾(10％溶液) 淀粉指示剂(1％溶液) 硫代硫酸钠(0.1N标准溶液) 硫酸镍(5％溶液)

用流变粘度计测定明胶溶胶的凝固时间

胶凝能力是明胶实际使用中最重要的特性之一,从这个意义上说,凝固时间即是评价明胶可用性的一个尺度。有多种测定凝固时间的方法。一种方法是用一根倾斜的冷却管,使明胶溶胶在管子里往下流,至其停止,测得这段时间或长度。另一种方法是,将一移动力与频率已定的升降柱塞置于冷却了的明胶溶胶中,至其静止不动,测定这段时间(stempelmeihode)。再一种是采用胶凝记录仪(Viskokoagulographen)

改善明胶色泽和透明度

色泽和透明度是明胶的一项重要的质量指标,明胶外观颜色的好坏将给予人们的“第一印象”,也是用户较为敏感的“一见钟情”的第一指标。一般来说,质量较好的明胶,其外观应为无色或淡黄色,是透明或半透明微带光泽的粉粒或薄片,它溶于热水后成为一种澄清透明的带有粘性的无异味液体。目前判断明胶色泽和透明度的好环一般是应用不同波长的光线通过一定浓度的明胶液(比如6.67％),测定透过率的大小来衡量其质量的好环。

用分光光度法测定明胶中微量铬

随着我国明胶工业的发展和制革工艺的变革,便出现了一方面碱皮和生皮原料日益紧缺,而另一方面铬鞣革边角原料却日益丰富的局面。明胶生产厂家为解决碱皮和生皮边角原料不足,只有变废为宝。

对紫外光谱法测定改性胶改性度的探讨

一、前言目前美国柯达公司属明胶厂、英国Croda和PB-Leiner明胶厂、法国罗赛洛公司等均生产改性明胶。改性明胶是指明胶的侧链末端基团的化学改性。测定改性明胶改性程度有各种各样的方法.紫外光谱法是其中的一种。紫外光谱法能将测定邻苯二甲酸酐改性的明胶(简称PA胶)。因为这种改性胶在267nm处有紫外吸收,利用这种新增加的紫外吸收可测定其改性度。测定紫外吸收之前,先要用阴离子交换树脂。