超声辅助法提取茶多酚和儿茶素的研究

对超声辅助法提取茶多酚和儿茶素的条件进行了研究。正交试验结果表明,当以80%的乙醇为溶剂、料液比为1:16(W/V)、超声频率为25kHz、超声功率为160W、超声处理时间为25min、浸提温度为70℃时,茶多酚和儿茶素的浸提率可分别达24.25%和11.46%,较之常规浸提法分别提高了49.2%和40.5%;茶多酚和儿茶素的含量分别为69.38%和32.78%,与常规浸提法基本相同。

脂溶性茶多酚的研制及其抗氧化性能研究

用响应面回归分析法对茶多酚化学改性的工艺条件优选 ,确定出茶多酚改性的最佳工艺条件为 :茶多酚∶硬脂酰氯∶催化剂为 1∶1.2 1∶0 .0 7(W/W/W)、反应温度 6 8.7℃、反应时间 8.5h ,在此条件下改性产物的抗氧化性能较强。

油脂脱臭馏出物富集V_E的预处理研究概述

对脱臭馏出物的性状、组成及开发前景进行了介绍,重点对脱臭馏出物的甲酯化预处理特别是酶法预处理进行了阐述,最后列举了VE提取的实例。

高d-α-生育酚的研制

为制备高含量d α 生育酚 ,采用维生素E与甲醇通过催化法使非α 生育酚转变为α 生育酚。优化的工艺条件为 :催化剂用量 4 % ,时间 2 5h ,温度 2 2 0℃ ,搅拌转速 70 0r/min。在此条件进行试验验证 ,得到产品的α 生育酚含量为 93 16 % ,维生素E的收率为 81 6 8%。

超临界CO_2萃馏浓缩天然V_E的国内外研究现状(1980～2002)

详细介绍了1980～2002年期间超临界CO2萃馏浓缩天然VE的相平衡基础研究概况以及萃馏工艺研究现状,指出了这一应用领域目前所存在的问题是缺乏VE相平衡热力学及萃取动力学方面的实测数据。其解决办法是加大前处理工艺的研究以及VE在超临界CO2中的相行为,以期为研究这一领域的科技工作者提供有价值的参考。

天然维生素E对鱼油抗氧化性影响的研究

采用从大豆油脱臭馏出物中提取的浓缩天然维生素E作为抗氧化剂,分别添加在含EPA、DHA的鱼油中。以POV、茴香胺值、总氧化值和抗氧化率作为检测指标,通过烘箱法耐热试验、常温法耐热试验及AOM法抗氧化试验明确了不同条件下、不同维生素E添加量对鱼油的抗氧化效果。

以生育酚为目标的油脂脱臭馏出物的生产

近年来 ,富含生育酚的脱臭馏出物具有很高的应用价值。脱臭馏出物中生育酚的含量与油脂精炼工艺、脱臭时间、脱臭温度、捕集器温度、蒸汽用量和系统真空度等因素有关。提出一些建议以提高脱臭馏出物中生育酚的含量 ,但不影响精炼油的质量。

用折光指数监测维生素E深加工过程

通过对VE 及其深加工产品折光指数的测定表明 :用折光指数可快速、方便地对VE 含量的变化、结构的变化、α -化 (甲基化 )程度、氢化程度进行有效监测。

高含量天然生育酚的提纯工艺研究及HPLC分析

以改性吸附树脂特异性吸附法对天然生育酚浓缩物进行提纯,以无水乙醇为溶剂,用静态吸附法测定了混合生育酚在改性吸附树脂上的平衡吸附容量;在树脂床层中测定了混合生育酚在特异性吸附树脂中的吸附穿透曲线和解吸曲线;利用HPLC测定了生育酚的含量。实验结果表明,柱温35℃,采用无水乙醇作溶剂、5%的乙酸?乙醇溶液作解吸剂进行解吸,提取的生育酚含量达到95.3%。

正己烷纯度测定方法研究

对正己烷产品纯度测定方法进行了研究,用气相色谱仪石英玻璃毛细管ATPONA柱可以充分分离低沸点烷烃的特性,测定出了正己烷纯度。通过验证实验证明,该方法具有可行性。