1
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梅子中感官活性成分的研究 |
肜霖
王波
李冉
祃志明
刘吟
杨新洲
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《中南民族大学学报(自然科学版)》
CAS
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2024 |
0 |
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2
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食品用香料β-紫罗兰酮应用研究进展 |
涂雅蕙
贾林金
黄昆仑
仝涛
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《中国食品添加剂》
CAS
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2024 |
0 |
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3
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实际加香方式下13种正构烷烃类化合物在加热卷烟中的转移行为 |
陈崇文
蔡君兰
操吉学
崔华鹏
杨俊鹏
王冰
王昊
刘绍锋
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《轻工学报》
CAS
北大核心
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2023 |
3
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4
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优化甘草水提取物美拉德反应制备食用香料的研究 |
许春平
陈治岍
关体青
薛云
王宣静
黄东业
梁永伟
吴彦
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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5
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对甲氧基苯乙酮丙二醇缩酮的合成及在卷烟中的应用 |
贺增洋
刁洪林
王薛
邵宁
邹鹏
王文斌
徐志强
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《香料香精化妆品》
CAS
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2023 |
0 |
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6
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薄荷口味加热不燃烧卷烟烟芯材料易挥发物质缓释的研究 |
胡嘉维
吴宇航
郑邦健
周业杰
王思炯
樊功博
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《山东化工》
CAS
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2023 |
1
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7
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雪茄型再造烟叶加料加香技术 |
李潇逸
秦瑜
刘王
陈绍全
邱帅
翟磊
熊珍
李海龙
周桂园
董高峰
李忠任
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《中南农业科技》
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2023 |
3
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8
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清炖猪肉汤香气物质的分析鉴定 |
王蒙
侯莉
曹长春
梁晶晶
谢建春
郑福平
孙宝国
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
30
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9
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烟用美拉德反应香料研究 |
郭俊成
张悠金
舒俊生
刘强
程晓蕾
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《安徽农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
25
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10
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烟用香精香料中重金属和砷的控制 |
于明芳
李荣
雷樟泉
刘惠民
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《烟草科技》
EI
CAS
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1998 |
33
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11
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酯类香料对叔丁基苯乙酸甲酯工艺探索 |
张雷亮
宗彦苹
孙斌
李新
张广军
臧传近
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《山东化工》
CAS
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2023 |
0 |
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12
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气相色谱-质谱法分析橡苔浸膏中的挥发性化学成分 |
高芸
刘百战
朱晓兰
时亮
陈加林
宫梅
张龙根
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《色谱》
CAS
CSCD
北大核心
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2000 |
19
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13
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脂肪醛对“半胱氨酸-木糖”美拉德反应进程及肉香物质形成的影响 |
赵健
赵梦瑶
曹长春
甄大卫
王佳欣
李力
谢建春
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
8
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14
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亲水色谱柱对氨基酸及其美拉德反应初始中间体的分离 |
曹长春
梁晶晶
王蒙
侯莉
谢建春
孙宝国
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
7
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15
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液-质联机分析氧化鸡脂中极性非(难)挥发性组分 |
曾慧英
靳林溪
虞芳妮
谢建春
孙宝国
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《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
8
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16
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姜酚超临界流体萃取-精馏技术 |
魏福祥
韩菊
王巧玲
王金梅
程彦海
史英辉
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《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
13
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17
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pH值对“半胱氨酸-木糖-甘氨酸”体系肉香味形成的影响 |
侯莉
梁晶晶
赵健
赵梦瑶
肖群飞
范梦蝶
谢建春
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
7
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18
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高速逆流色谱分离纯化氧化葵花油中三亚油酸甘油酯单氢过氧化物 |
曾慧英
刘智军
谢建春
孙宝国
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《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
8
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19
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香精香料中溶剂及水分含量的气相色谱分析 |
刘百战
李树正
詹建波
罗武
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《烟草科技》
EI
CAS
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1998 |
11
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20
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白肋烟花蕾制备烟用香料 |
许春平
肖源
孙斯文
刘绍华
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《烟草科技》
EI
CAS
北大核心
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2014 |
13
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