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麦苗中超氧化物歧化酶抗氧化活性研究
被引量:
6
1
作者
张志清
丛军
+1 位作者
林虹
晁正
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第7期12-17,共6页
本研究探讨麦苗中超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)在动物体内和体外的抗氧化活性。体外抗氧化试验中将麦苗中经过提取、纯化、干燥制成的SOD成品经蒸馏水配制成溶液,分别采用DPPH·清除法、Fenton反应法和Fe^(3+)还原法...
本研究探讨麦苗中超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)在动物体内和体外的抗氧化活性。体外抗氧化试验中将麦苗中经过提取、纯化、干燥制成的SOD成品经蒸馏水配制成溶液,分别采用DPPH·清除法、Fenton反应法和Fe^(3+)还原法测定其对DPPH和羟自由基的清除率及其还原能力。通过饲养昆明种小鼠,经口灌胃受试物SOD酶液以及生理盐水、番茄红素,考察丙二醛(MDA)含量、过氧化氢酶(Catalase,CAT)活力和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力。结果表明,体外试验中SOD酶液具有良好的抗氧化能力,SOD(1 mg/mL)酶液在1 mL水平下对DPPH、羟基自由基的清除率分别可达到96.95%、98%,还原能力随剂量的增加呈递增趋势;体内试验中SOD剂量组与对照组相比,小鼠肝组织中MDA差异显著(P<0.05),且各个剂量组下MDA含量都有减少。与对照组比较,SOD高剂量组能提高小鼠肝组织中GSH-Px和CAT活力(P<0.05)。麦苗中SOD在体外和体内均表现出良好的抗氧化作用。
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关键词
超氧化物歧化酶
体外试验
体内试验
抗氧化活性
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职称材料
饱和硫酸铵法提取IgG工艺的优化
被引量:
5
2
作者
胡晓艳
王春维
+4 位作者
赵胜军
胡刚
周海
石君霞
杨书慧
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第1期118-120,共3页
为获得最佳的IgG提取工艺参数,采用单因素试验设计,借助SDS-PAGE分析方法对温度、静置沉降时间、pH值三个因素进行了优化。结果表明:最佳工艺参数分别为提取温度30℃,静置时间45 min,pH值7.0。另外对提取温度、静置时间和pH值进行了三...
为获得最佳的IgG提取工艺参数,采用单因素试验设计,借助SDS-PAGE分析方法对温度、静置沉降时间、pH值三个因素进行了优化。结果表明:最佳工艺参数分别为提取温度30℃,静置时间45 min,pH值7.0。另外对提取温度、静置时间和pH值进行了三因素三水平正交试验设计,结果表明:提取温度20℃,静置时间45 min,pH值7.4时,IgG含量最高,达到了88.08%。
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关键词
IgG含量
提取温度
静置时间
PH值
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职称材料
桐粕蛋白质提取工艺研究
被引量:
9
3
作者
黄诚
尹红
《现代农业科技》
2008年第7期11-12,21,共3页
以桐粕为原料,对桐粕蛋白的提取工艺进行了研究。在测定桐粕蛋白等电点的基础上,用碱提酸沉法设计桐粕蛋白的提取工艺,采用正交试验优化工艺参数。结果表明,最佳工艺参数为:料液比11∶2,碱提pH值10.0,碱提时间100min,碱提温度45℃,桐粕...
以桐粕为原料,对桐粕蛋白的提取工艺进行了研究。在测定桐粕蛋白等电点的基础上,用碱提酸沉法设计桐粕蛋白的提取工艺,采用正交试验优化工艺参数。结果表明,最佳工艺参数为:料液比11∶2,碱提pH值10.0,碱提时间100min,碱提温度45℃,桐粕粒度为80目,蛋白质提取率为62.8%,纯度为71.2%。
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关键词
桐粕
蛋白质
提取
工艺
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职称材料
营养酸模蛋白质等电点测定
被引量:
10
4
作者
牛锋
《西北民族学院学报(自然科学版)》
2000年第4期38-41,共4页
利用酸碱沉淀法对营养酸模蛋白质的等电点进行了连续细化测定 ,其测定结果为 :营养酸模叶蛋白等电点为 pH =3 2 ,在此等电点下 ,其最大沉淀率和提取率分别为 74 8%和 2 55% 。
关键词
营养酸模
叶蛋白
等电点
连续细化测定
酸碱沉淀法
沉淀率
提取率
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职称材料
题名
麦苗中超氧化物歧化酶抗氧化活性研究
被引量:
6
1
作者
张志清
丛军
林虹
晁正
机构
四川农业大学食品学院
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第7期12-17,共6页
基金
四川省教育厅重点项目(09ZA081)
文摘
本研究探讨麦苗中超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)在动物体内和体外的抗氧化活性。体外抗氧化试验中将麦苗中经过提取、纯化、干燥制成的SOD成品经蒸馏水配制成溶液,分别采用DPPH·清除法、Fenton反应法和Fe^(3+)还原法测定其对DPPH和羟自由基的清除率及其还原能力。通过饲养昆明种小鼠,经口灌胃受试物SOD酶液以及生理盐水、番茄红素,考察丙二醛(MDA)含量、过氧化氢酶(Catalase,CAT)活力和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力。结果表明,体外试验中SOD酶液具有良好的抗氧化能力,SOD(1 mg/mL)酶液在1 mL水平下对DPPH、羟基自由基的清除率分别可达到96.95%、98%,还原能力随剂量的增加呈递增趋势;体内试验中SOD剂量组与对照组相比,小鼠肝组织中MDA差异显著(P<0.05),且各个剂量组下MDA含量都有减少。与对照组比较,SOD高剂量组能提高小鼠肝组织中GSH-Px和CAT活力(P<0.05)。麦苗中SOD在体外和体内均表现出良好的抗氧化作用。
关键词
超氧化物歧化酶
体外试验
体内试验
抗氧化活性
Keywords
superoxide dismutase, in vivo, in vitro, antioxidant activity
分类号
TQ937.1 [化学工程]
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职称材料
题名
饱和硫酸铵法提取IgG工艺的优化
被引量:
5
2
作者
胡晓艳
王春维
赵胜军
胡刚
周海
石君霞
杨书慧
机构
武汉工业学院动物营养与饲料科学湖北省重点实验室
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第1期118-120,共3页
基金
湖北省科技攻关计划项目(070687)
文摘
为获得最佳的IgG提取工艺参数,采用单因素试验设计,借助SDS-PAGE分析方法对温度、静置沉降时间、pH值三个因素进行了优化。结果表明:最佳工艺参数分别为提取温度30℃,静置时间45 min,pH值7.0。另外对提取温度、静置时间和pH值进行了三因素三水平正交试验设计,结果表明:提取温度20℃,静置时间45 min,pH值7.4时,IgG含量最高,达到了88.08%。
关键词
IgG含量
提取温度
静置时间
PH值
Keywords
content of IgG, extracting temperature, standing time, pH
分类号
TQ937.1 [化学工程]
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职称材料
题名
桐粕蛋白质提取工艺研究
被引量:
9
3
作者
黄诚
尹红
机构
湖南农业大学食科与技术学院
吉首大学食品科学研究所
出处
《现代农业科技》
2008年第7期11-12,21,共3页
文摘
以桐粕为原料,对桐粕蛋白的提取工艺进行了研究。在测定桐粕蛋白等电点的基础上,用碱提酸沉法设计桐粕蛋白的提取工艺,采用正交试验优化工艺参数。结果表明,最佳工艺参数为:料液比11∶2,碱提pH值10.0,碱提时间100min,碱提温度45℃,桐粕粒度为80目,蛋白质提取率为62.8%,纯度为71.2%。
关键词
桐粕
蛋白质
提取
工艺
分类号
TQ937.1 [化学工程]
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职称材料
题名
营养酸模蛋白质等电点测定
被引量:
10
4
作者
牛锋
机构
西北民族学院食品科学系
出处
《西北民族学院学报(自然科学版)》
2000年第4期38-41,共4页
基金
甘肃省科委 1998年农业攻关计划项目!(GS982 A4 1 0 2 7)
国家民委 1999年重点科研资助项目!(1999 0 18 D8)
文摘
利用酸碱沉淀法对营养酸模蛋白质的等电点进行了连续细化测定 ,其测定结果为 :营养酸模叶蛋白等电点为 pH =3 2 ,在此等电点下 ,其最大沉淀率和提取率分别为 74 8%和 2 55% 。
关键词
营养酸模
叶蛋白
等电点
连续细化测定
酸碱沉淀法
沉淀率
提取率
Keywords
nutritious rumex
leaf protein
isoelectric point(PI)
分类号
TQ936.2 [化学工程]
TQ937.1 [化学工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
麦苗中超氧化物歧化酶抗氧化活性研究
张志清
丛军
林虹
晁正
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014
6
下载PDF
职称材料
2
饱和硫酸铵法提取IgG工艺的优化
胡晓艳
王春维
赵胜军
胡刚
周海
石君霞
杨书慧
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
5
下载PDF
职称材料
3
桐粕蛋白质提取工艺研究
黄诚
尹红
《现代农业科技》
2008
9
下载PDF
职称材料
4
营养酸模蛋白质等电点测定
牛锋
《西北民族学院学报(自然科学版)》
2000
10
下载PDF
职称材料
已选择
0
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