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工程教育专业认证背景下食品酶学课程教学改革的探索 |
翟娅菲
禹晓
相启森
申瑞玲
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《轻工科技》
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2018 |
7
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2
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学案教学法在《食品酶学》课程教学中的初探 |
刘超
谭群
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《吉林农业科技学院学报》
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2013 |
5
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3
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基于粗糙集理论提高高校教学质量的探讨——以食品酶学课程为例 |
丁保淼
李利
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《食品安全导刊》
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2015 |
1
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4
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食品酶工程课程教学改革初探 |
王晓龙
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《现代食品》
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2018 |
0 |
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5
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疫情背景下“食品酶学”双语课程在线教学的设计及实施 |
段绪果
黄悦
刘玉乾
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《轻工科技》
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2022 |
1
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6
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基于学科前沿案例的“食品酶学和酶工程”教学改革与实践 |
陈启佳
李雪梅
赵丹丹
宁亚维
郝建雄
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《生物工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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7
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“食品酶学(双语)”课程思政教学改革与实践 |
邱月
徐霞
张高鹏
张建友
丁玉庭
吕飞
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《食品工业》
CAS
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2023 |
0 |
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8
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基于BOPPPS与项目化教学模式相结合的食品酶学课程改革 |
张宁宁
王睿
郑宝东
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《食品工业》
CAS
北大核心
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2019 |
11
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9
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PBL联合CBS教学法在食品酶学课程教学中的应用和探索 |
曹洪伟
黄凯
张颖
管骁
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《食品工业》
CAS
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2021 |
6
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10
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结合翻转课堂的线上线下混合式教学模式的探索与实践——以“食品酶学”课程为例 |
张新红
王储炎
徐涛
张轶
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《食品工业》
CAS
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2022 |
5
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11
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食品酶学的课程思政教学研究 |
王锡念
郭晓平
李刚凤
郭骏
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《食品工业》
CAS
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2022 |
6
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