稻米皮层糠多糖的保健作用

采用酶解去淀粉，高温热水抽提，乙醇沉淀等工艺提取的稻米皮层糠多糖，测定其主要化学成分为一类葡聚精。通过动物实验研究了此糠多糖的保健作用，结果表明：口服糠多糖对小鼠的血清补体C3，免疫球蛋白IgG及T细胞免疫功能等都有明显提高；实验还表明：糠多糖对小鼠S－180腹水瘤，Lewis肺癌和P-388白血病细胞有一定的抗肿瘤活性。

谷物吸附性能分析系统软件的研制

采用计算机界面设计技术，将数据库、平衡相对湿度（ＥＲＨ）模型选择、模型合适性比较、吸附性能参数分析、等温线以及查询、增删、保存、打印等功能有序的融合在一个界面下。通过鼠标或键盘完成所需操作。利用本软件成功地分析了稻谷早籼、中糯、晚粳三品种等温吸附模型。