南方“油榨”的初步考察

中国种植油料作物和榨油的历史都比较早,但对榨油机械的记述却比较晚。从王祯《农书》到当代,人们通常称榨油机械为“油榨”或“榨床”。本文试图将古文献的记载与现存传统油榨的调查相比较,探讨南方“油榨”的构造原理与制作工艺。

汤普勒公司推出微乳化油脂产品

现代皮革制造业的要求给加脂技术和发展思路带来了很大的转变。作为在油脂研发领域始终处于领先地位的汤普勒公司，不仅顺应时代的发展，不断提供应用领域的革新，而且始终保持稳定持续的高质量产品。在今年的上海皮革展上，汤普勒公司重拳推出又一新的产品——TRUPOSILK。

《油世界》：全球油脂供求是脆弱的平衡

“尽管全球油脂产品目前的储量已经比较大，但未来12个月左右．油脂需求会大于生产，在2006年到2007年这个阶段，油脂供求方面的平衡总体仍较脆弱。”国际知名研究机构《油世界》资深专家Thomas Mielke如是说。

荷兰Coppens公司首次使用昆虫油脂产品

由Protix公司赫尔蒙德加工厂生产的首批昆虫油脂产品目前抵达荷兰饲料生产商Coppens公司。这批油脂将应用到配合饲料中。据悉，昆虫油脂在食品和饲料中的应用是一个全新的领域。

编读往来

我是北京的一名经销商，之前一直做大宗油脂的储运销售工作，自己感觉这个市场有些饱和了。想再开发的话难度比较大，所以想转做小包装特种油的经销。最近关注了一些小包装的油脂产品，根据我的了解。现在最火的橄榄油虽然打着“原装进口”、“营养健康”的标签。但是很多山寨品牌已经把市场搅得很乱了，都说自己是最正宗的。但没有一个领军的、标志性的品牌。搞得消费者在选择的时候也经常是不知所措。特别高端的油脂像月见草油、番茄籽油、葡萄籽油，

油脂市场中远期走势将看好

国际政治局势局部动荡刺激油脂价格再次回升 国际原油价格再次飙升．给生物燃油生产增加了利润空间．从而刺激了国内外油脂价格再次回升。国际原油价格再冲新高．将可能再次点燃生物燃油生产高潮。豆油、棕榈油、菜油等各油脂产品将需求趋紧。

减少油烟危害小窍门

油烟中含有多种有害物质，包括各种短链醛、酮以及多环芳烃类物质等，均为有毒和致癌物质。每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油，往往在油温130℃以上就开始冒烟，而对于如今大部分纯净透明的油脂产品来说。