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大蒜有机硫化物的提取及其在食用油中的应用研究进展 |
王艳珍
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《食品安全导刊》
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2024 |
0 |
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基于特级初榨橄榄油两种不同特性的DSC掺假分析方法研究 |
魏燕
宋志强
武卫东
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《食品与发酵工业》
CSCD
北大核心
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2024 |
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超声有机溶剂法提取茶树花精油工艺优化及其成分分析 |
朱庆松
向晨曦
李建芳
张阳阳
贾陈思
赵子旭
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《粮食与油脂》
北大核心
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2024 |
1
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4
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文冠果油对雄性小鼠记忆能力的影响 |
陆昕
李显玉
陶超
胡奇
杨素芝
乌志颜
徐嘉
齐长永
张静姝
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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5
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加工方式对大豆油中挥发性物质的影响 |
程建军
王兆华
于殿宇
张赫
尤美月
潘明喆
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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6
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鳄梨油的提取、营养组成及生物学功能研究进展 |
雷昌贵
孟宇竹
陈锦屏
张晓东
蔡花真
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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7
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气相色谱法测定猪肉脂肪的脂肪酸方法优化 |
张根生
黄昕钰
刘志彬
李琪
韩冰
费英敏
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《粮食与油脂》
北大核心
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2024 |
0 |
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8
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熬制条件对牛油基火锅油品质的影响 |
邓煜
李涵润
钟金锋
刘雄
袁田
覃小丽
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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9
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超声波辅助橄榄油提取大麻二酚工艺研究 |
高宝昌
石雨
田媛
李国巍
李纯思
张正海
王义志
张治国
徐海鑫
孙宇峰
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《黑龙江科学》
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2024 |
0 |
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元宝枫油对衰老果蝇生理指标及肠道菌群的影响 |
李秀娟
魏晶晶
柴学军
刘亚飞
黄俊朗
刘伟
陈树林
朱晓岩
赵善廷
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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栀子果油煎炸过程中的品质变化及对油条和薯条的感官影响 |
周玮滢
杨良缘
张齐杰
高前欣
张有做
倪勤学
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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吉林西部不同品种甜杏仁的油脂肪酸组成分析 |
罗振兴
岳龙
罗新凯
刘淑芹
张永鑫
陈淑华
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《粮食与油脂》
北大核心
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2024 |
0 |
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6个不同产地小茴香精油香气成分及感官分析研究 |
高颖
李雪梅
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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不同产地文冠果籽特性及其籽油理化指标差异分析 |
苏优拉
张鼎
孟祥雪
晋子康
陈贵林
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2024 |
0 |
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营养平衡调和油的配制及营养成分的测定 |
王胜男
张娜宁
杨皓瑜
何丽霞
云少君
冯翠萍
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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基于FA-BP神经网络的生姜干燥含水率预测 |
王雷
胡书旭
钟康生
康宏彬
肖波
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《农机化研究》
北大核心
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2024 |
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蜂蜡添加量对鱼油凝胶宏观性质及微观结构的影响 |
刘书成
马健康
王蔚雯
潘燕墨
程开兴
韩宗元
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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4种渭北旱塬栽培的平欧榛子油脂成分分析 |
王军利
李平
陈文杰
王素清
刘建海
阮班录
冯树林
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《陕西农业科学》
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2024 |
0 |
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太赫兹光谱在转基因菜籽油鉴别中的应用:基于改进蜉蝣算法的支持向量机模型 |
陈涛
李欣
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《物理学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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苏尼特羊尾油对自发性高血压大鼠机能代谢的影响 |
包音都古荣·金花
迟源
武燕燕
李雅雯
呼格吉勒图
侯荣伦
周欢敏
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
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