奶牛养殖挤奶环节的机械化配置、技术路线及技术要求

挤奶环节是奶牛养殖的关键环节之一,挤奶设备是现代奶牛养殖的重要投入品,是规模化养殖、标准化养殖的必备设备。利用挤奶设备挤奶,需要了解挤奶设备结构形式和功能,选择适合的挤奶点数量,按照一定的技术路线管理整个挤奶环节,关注挤奶设备的技术要求。本文从奶牛养殖挤奶环节机械化配置、技术路线及技术要求三个方面进行了阐述,为牧场选配挤奶设备和运用挤奶技术提供参考。

无线射频和云计算技术在奶牛养殖场中的应用

研究了无线射频技术在奶牛养殖和挤奶的应用,提出和设计了基于无线射频和云计算技术的奶牛信息管理系统和原料乳品质管理系统。通过无线射频系统、中继服务器和云服务器端对奶牛信息及其所产原料乳的信息进行识别、读取、保存和共享,饲养员可以方便的对奶牛的饲养和挤奶过程进行监控和管理。无线射频和云计算技术在奶牛养殖场和挤奶过程中的运用,将会极大的提高饲养员对奶牛的饲养和管理的效率和效果,同时减少对原料乳品质造成不良影响的因素,保证原料乳的良好品质。

机器人挤奶对荷斯坦牛产奶量及乳成分的影响

本试验旨在研究和传统奶厅挤奶相比,机器人挤奶系统对奶牛产奶量及乳成分的影响。选取64头体重相近、处于泌乳盛期、日均产奶量相近的健康荷斯坦牛分为2组,即传统奶厅挤奶组(CMS)和机器人挤奶组(AMS),每组32头(初产牛和经产牛各16头)。预试期10d,正试期60d。结果表明:机器人挤奶对奶牛的产奶量有显著的影响(P<0.05),总体产奶量提高了2.08%;AMS组经产牛产奶量显著高于CMS组经产牛(37.4±8.3kg/d vs.35.4±4.5 kg/d,P<0.05),初产牛间差异不显著(P>0.05)。机器人挤奶系统对乳脂率、乳蛋白率、非脂乳固形物和体细胞数均无显著影响(P>0.05);AMS组经产牛的乳脂率(4.54±0.64%vs.4.05±0.71%)和乳蛋白率(3.42±0.19%vs.3.21±0.23%)显著高于CMS组经产牛,初产牛间差异不显著(P>0.05)。由此可见,本试验条件下,采用机器人挤奶可以提高经产牛日均产奶量、乳脂率和乳蛋白率,改善乳品质,但对初产牛无显著影响。

手工刚挤出的新鲜牛奶含菌量变化的研究

本文研究了手工挤奶的原料奶中微生物随挤奶时间的变化。结果表明,随着挤奶时间的延长,原料奶中细菌总数和芽孢总数逐渐下降,因此可对挤奶的头三把进行废弃,是生产优质原料奶的措施之一。

双人榨奶试验

母牛的排乳是受神经体液系统控制和调节的。据测定,母牛每潮次排乳,催乳激素在血液中存在和作用的时间约6分钟,在此时间内榨奶的效率最高。目前一般单人手工榨奶,榨完一个潮次约需12分钟左右,大大超过了母牛最佳放乳时间,因此影响了母牛的产奶量。为了缩短母牛每潮次榨奶时间,我们进行了双人榨奶试验,现将结果报告如下。

原料奶生产挤奶控制措施研究

奶牛乳房头表面很容易被弄脏 ,使得乳头表面附着大量细菌及芽孢。而在挤奶前对乳房不正确的清洗 ,会使原料奶中微生物数量增加。研究通过制定挤奶控制措施并实施 ,使原料奶中细菌总数和芽孢总数都有所降低 ,措施前后差异显著 (P <0 .0 5 )。

机械挤山羊奶贮藏过程中微生物变化的影响

本试验研究了在机械挤奶条件下,贮藏温度为4℃条件下,不同时间对生鲜山羊奶的菌落总数、芽孢总数、大肠菌群的影响。试验结果表明:在冷藏条件(0-4℃)下,12h后大肠菌群测定值为≥1.0×104MPN/100mL,超过国家标准规定水平(大肠菌群MPN值不超过90MPN/100mL);芽孢总数12h后为6cfu/mL,没有超过国家标准范围(≤100cfu/mL);菌落总数12h后为9.9×105cfu/mL,超过生鲜牛奶国家标注所规定的水平(≤5×105),说明采用机械挤奶技术、冷藏条件下,12h内可以有效地降低原料奶中的微生物数量,超过12h后,大肠菌群和菌落总数迅速增长,生鲜山羊奶在冷藏条件下储运,微生物的变化比较缓慢,从而可以将微生物的影响将为最低,以提高山羊奶的品质。

饲养和挤奶方式对原料奶中细菌总数的影响

系统评价了昆明雪兰牛奶有限公司来自6个机械挤奶规模化奶牛场、6个机械挤奶奶牛合作社和6个手工挤奶奶站的原料奶的细菌总数。结果表明,机械挤奶规模化奶牛场、机械挤奶奶牛合作社原料奶和农户手工挤奶站原料奶细菌总数分别平均为346875mL-1,155206mL-1和2385167mL-1,农户手工挤奶站原料奶细菌总数显著高于机械挤奶规模化奶牛场和合作社(P<0.05),后两者之间无显著差异(P>0.05);

机器人挤奶系统对奶牛行为、健康状况及生产性能影响的研究进展

机器人挤奶系统(AMS)系根据仿生原理制成,在一些劳动力成本高的发达国家已广泛应用,但目前在国内应用较少。机器人挤奶系统在一定程度上代表了奶牛养殖业的发展水平。本文综述了机器人挤奶系统对奶牛行为、健康状况及生产性能的影响,为其能在我国广泛推广使用提供理论依据,以期促进我国奶牛养殖业逐步向自动化、智能化方向发展。

不同泌乳期牛初乳主要成分指标的变化规律

本文对荷斯坦牛不同泌乳期脱脂初乳的酸度、比重、蛋白含量、活性IgG含量的变化规律进行了分析。结果表明，乳牛产犊后前三天内的脱脂初乳具有较高的开发价值，脱脂初乳的酸度、比重、蛋白和IgG含量变化近似呈二次曲线规律。

浅谈机械榨乳常见问题的处理

本文介绍榨乳机的选型、清洗及维护保养,为正确使用榨乳机、提高生产效率提出建议。

雀巢奶牛养殖培训中心开办首个挤奶课程

2015年2月2-4日,位于黑龙江双城的雀巢奶牛养殖培训中心迎来一批新学员,首场初级挤奶培训课程在此开班。

贵州农村社区牛奶卫生质量安全技术应用及推广

随着贵州省生态畜牧业建设及奶牛业的发展,以农户家庭分散饲养奶牛的方式也发展起来,但农户在奶牛饲养和牛奶生产过程中卫生意识差、质量控制技术低,导致牛奶生产损失大,经济效益低。全面介绍了在贵州省黔南州、贵阳市实施的新西兰技术援助项目“贵州省农村社区牛奶卫生质量安全项目”,重点介绍了奶制品卫生安全、监测评估体系及农村实用的牛奶卫生质量控制技术应用推广的成果,对贵州省奶牛业的发展具有重要的示范作用。

变频器在现代化牧场挤奶设备中的应用

变频调速技术作为一种先进的电机调速方式,其优越的性能以及改善工艺流程所带来的经济效益早已为人所知。变频器在工业上已经使用了很多年,近几年在现代化牧场挤奶设备中的应用也越来越多。本文介绍了当前变频器在挤奶设备中使用的优势和特点,以利于变频器在牧场中的推广和使用,保证牧场挤奶设备的高效稳定运转,为节能环保贡献一份力。

单片微机挤奶中心控制系统

挤奶中心电控系统是采用微处理技术对挤奶和管道洗涤等整个工作过程实现程序自动控制的系统。主要由MCS-51单片机及接口电路、功率驱动电路组成。

如何提高奶厅挤奶性能和使用效率

1中国牧场奶厅挤奶性能和使用效率测定 目前,利拉伐牧场管理与服务团队对中国大多数牧场的奶厅挤奶性能和使用效率进行了全面的测定,以期帮助牧场提高挤奶效率。表1统计了所测定牧场的奶厅使用效率数据,其中包括奶厅类型、总牛位数、挤奶前操作程序、每小时挤奶牛头数、挤奶工人数以及每个工人每小时的挤奶牛头数,这些数据都是衡量奶厅挤奶性能和使用效率的重要参数。

新鲜 纯净 安全——机械榨乳的三大特性

所谓机械榨乳就是在舍栏上端装有固定的奶管和真空管道,奶牛单排或双排地圈定在栅栏内,工作人员先用热湿毛巾洗擦牛的乳房,诱导泌乳,揩干后,将挤奶器的奶嘴套到奶牛的乳房上进行自动挤奶。挤出的鲜乳经固定的奶管流入集奶容器,再用奶泵将鲜奶抽出,通过冷却装置后贮存于贮奶罐中待运。 相对于其他原料食品,牛奶本身具有“鲜活易腐”的特性。针对牛奶的这一特性,并结合中国国情,许多乳品企业利用“分散饲养,集中取奶”的办法,在原料奶的采集上。