一项生产西瓜汁的发明专利(专利号:201810975567.9)

西瓜汁产品的生产是食品行业公认的难题,近日一项西瓜汁生产发明专利由中国食品发酵工业研究院的退休高级工程师陈葆新申报并得到受理。该发明专利选用一种食品用的酸味剂,添加到西瓜汁里,能够把西瓜汁的pH值调整到4.1~4.5,这时感官品评仍然感受不出酸味,经过轻度杀菌后也没有异味。

一项生产西瓜汁的发明专利(专利号:15711399012.9)

西瓜汁产品的生产是食品行业公认的难题，近日一项西瓜汁生产发明专利由原中国食品发酵工业研究院退休的高级工程师陈葆新申报并得到受理。该发明专利选用一种食品用的酸味剂，添加到西瓜汁里，能够把西瓜汁的pH值调整到4.1-4.5，这时感官品评仍然感受不出酸味，经过轻度杀菌后也没有异味。杀菌后采用无菌罐装方法制成的产品能保持西瓜汁的原汁原味。

专利信息

专利名称：一种桑葚果汁加工新工艺 专利申请号：CN201010104580.0 公开号：CN101926484A 申请日：2010.02.03 公开日：2010.12.29 申请人：四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所 本发明涉及浆果果汁及桑葚鲜果的气调贮藏方法,特别涉及超高压等静压灭菌技术应用于桑葚果汁加工过程中的方法，具体为一种桑葚果汁加工新工艺。包括桑葚果汁的制备方法和桑葚鲜果的气调库贮藏方法，其特征在于：

专利信息

专利名称：美味的低乳脂发酵乳及其制备方法专利申请号：CN201010265471.7公开号：CN101911971A申请日：2007.02.06公开日：2010.12.15申请人：日本明治乳业株式会社本发明涉及发酵乳的制备方法,包括在发酵开始时,