欢迎订阅2024年《中外葡萄与葡萄酒》

《中外葡萄与葡萄酒》杂志创刊于1976年,由山东省农业科学院主管、山东省葡萄研究院主办,是以科学研究和技术推广相结合的学术期刊,被中国学术期刊网络出版总库及CNKI系列数据库、中国学术期刊数据库、维普网、博看网、长江文库、超星期刊域出版平台收录,已入选中文核心期刊和中国农林核心期刊,国内外公开发行。该刊的宗旨是宣传国家有关葡萄、葡萄酒的方针政策,刊载葡萄、葡萄酒领域的研究成果和技术论文,推广新品种、新技术、新工艺、新设备。设有研究报告、栽培技术、酿造加工、行业观察等栏目。

中国酿造杂志征稿简则

《中国酿造》创刊于1982年,是由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品科学研究院主办的综合性科技期刊。《中国酿造》重点报道酿造机理、工艺改造、酶制剂、食品添加剂、风味成分的系统解析、优良发酵菌株筛选、微生物代谢调控及品质提升、清洁生产及副产物综合利用、食品安全法律法规及标准、质量保障体系及标准化、智能化、数字化技术与装备升级等方面的综述、基础研究及应用技术成果。

中国酿造杂志征稿简则

《中国酿造》创刊于1982年,是由中国商业联合会主管,中国调味品协会及北京食品科学研究院主办的综合性科技期刊。《中国酿造》重点报道酿造机理、工艺改造、酶制剂、食品添加剂、风味成分的系统解析、优良发酵菌株筛选、微生物代谢调控及品质提升、清洁生产及副产物综合利用、食品安全法律法规及标准、质量保障体系及标准化、智能化、数字化技术与装备升级等方面的综述、基础研究及应用技术成果。

《中外葡萄与葡萄酒》征稿简则

《中外葡萄与葡萄酒》期刊创刊于1976年,主管单位为山东省农业科学院,主办单位为山东省葡萄研究院。本刊是面向国内外葡萄与葡萄酒相关研究领域的学术期刊,已入选中文核心期刊和中国农林核心期刊。双月刊,每单月中旬出版,国内外公开发行,邮发代号:24-73。期刊主要报道葡萄与葡萄酒全领域的试验探索、研究进展、技术创新等,涵盖果品生产、贮存、加工等整个产业。主要栏目有研究报告、栽培技术、酿造加工、综述、行业观察等。

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《中外葡萄与葡萄酒》杂志创刊于1976年,由山东省农业科学院主管、山东省葡萄研究院主办,是以科学研究和技术推广相结合的学术期刊,被中国学术期刊网络出版总库及CNKI系列数据库、中国学术期刊数据库、维普网、博看网、长江文库、超星期刊域出版平台收录,已入选中文核心期刊和中国农林核心期刊,国内外公开发行。该刊的宗旨是宣传国家有关葡萄、葡萄酒的方针政策,刊载葡萄、葡萄酒领域的研究成果和技术论文。

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《中外葡萄与葡萄酒》杂志创刊于1976年,由山东省农业科学院主管、山东省葡萄研究院主办,是以科学研究和技术推广相结合的学术期刊,被中国学术期刊网络出版总库及CNKI系列数据库、中国学术期刊数据库、维普网、博看网、长江文库、超星期刊域出版平台收录,已入选中文核心期刊和中国农林核心期刊,国内外公开发行。

《中外葡萄与葡萄酒》征稿简则

《中外葡萄与葡萄酒》期刊创刊于1976年,主管单位为山东省农业科学院,主办单位为山东省葡萄研究院。本刊是面向国内外葡萄与葡萄酒相关研究领域的学术期刊,已入选中文核心期刊和中国农林核心期刊。双月刊,每单月中旬出版,国内外公开发行,邮发代号:24-73.期刊主要报道葡萄与葡萄酒全领域的试验探索、研究进展、技术创新等,涵盖果品生产、贮存、加工等整个产业。

知难而进 恪尽职守

时光荏苒．迢迢不停．2014年又如期而至。惜别了2013年的奋斗与付出、成绩与荣耀．怀抱着新的幢情和希望、光荣与梦想，我们又开始对2014年的冷静思考和美好展望。

光荣与使命

暮然回首，30年弹指一挥间，《中国酿造》从1982年创刊发展至伉，期间经历了无数次蜕变与升华，才有以芝麻开花似的节节高。

传承创新 继往开来——纪念《酿酒科技》创刊30周年

随着我国经济不断发展,人们的消费需求增加,市场环境进一步规范,使我国酿酒行业呈现出一片繁荣的景象。以《酿酒科技》创刊30周年为背景,介绍了这30年来《酿酒科技》的发展历程以及所创造的累累硕果,并根据现阶段市场环境、消费者需求、自身发展过程中的经验总结,提出了对《酿酒科技》未来发展的展望。

编委会主任寄语

祝贺《酒·饮料技术装备》杂志创刊十周年！

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《啤酒工业手册》,《申五的店》

通讯员感言

伴随着《酒·饮料技术装备》杂志的成长，感受着她不断创新带来的变化。这本刊物虽然办刊时间不长，但作为行业内交流、沟通与展示的平台，给了我们全新的感觉。正可谓“起步晚、起点高”。