日本冰温技术发展史略

冰温技术在高品质保持食品的风味,鲜度,口感方面有着独特的优势。本文主要从冰温技术的起源、应用,发展等方面介绍日本冰温技术的发展状况;同时也阐述了冰温技术的基本原理,举例介绍了冰温贮藏、冰温干燥、冰温后熟、冰温浓缩、冰温冷藏链等方面的应用。

中国玉器发展史略讲座第二讲：奴隶社会玉器

我国自公元前21世纪开始进入了奴隶社会，它经历了夏、商（殷）、西周和东周的春秋四个历史时期，前后有15个世纪的历史。