中茶院获2023年度中国商业联合会科技进步奖特等奖

7月21日,由中国商业联合会主办的2024年全国商业科技质量大会在北京召开,会上发布了2023年中国商业联合会科学技术奖。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所(中茶院)牵头申报的“茶饮料风味提质与保真关键技术及应用”项目获2023年度中国商业联合会科技进步奖特等奖。该项目由中茶院牵头,联合浙江茗皇天然食品开发股份有限公司、浙江骆驼九宇有机食品有限公司、浙江安吉宋茗白茶有限公司,针对我国茶产业结构不协调、资源利用率低,茶饮料专用原料加工技术薄弱、风味失真等共性问题,系统研究了饮料专用茶定向加工技术、茶风味物质浸出规律及保真技术、茶饮料风味创新技术与调饮应用。

中茶院两项科技成果分别获2019年度浙江省科技二等奖和三等奖

7月17日浙江省科学技术奖励大会在杭州举行。中茶院张士康教授级高级工程师牵头的"茶活性物质差异化提制新方法及应用新技术"项目获得浙江省科技进步二等奖;唐小林教授级高级工程师牵头的"优质茶现代加工模式转型关键技术及成套装备"项目获得浙江省科技进步三等奖。

缙云黄茶喜获第九届浙江绿茶博览会金奖

5月24日，从正在山西太原举行的“第九届浙江绿茶博览会暨2014首届中国（太原）存兴茶博园茶业博览会”上传来喜讯，缙云县茶叶产业协会选送的“缙云黄茶”荣获第九届浙江绿茶博览会金奖。“缙云黄茶”还被定为本次博览会指定用茶。

中国农科院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心科技成果介绍

1.名优绿茶安全生产全程质量控制及清洁连续化加工生产线（2006、2009年验收）;2.西部茶叶优质原料安全生产关键技术及示范（中国农业科学院科技成果二等奖：2010年）;3.茶浓缩汁加工关键技术与装备（浙江省科技进步二等奖、中国农业科学院科技成果二等奖：2002年）。

浙江大学茶学系屠幼英教授团队荣获浙江省2014科技进步一等奖

2015年4月15日,浙江省科学技术奖励大会在省人民大会堂举行。浙江大学茶学系屠幼英教授和须海荣副教授等完成的＂生物催化技术重组并强化茶深加工制品的功能及其产业化＂荣获省科技进步奖一等奖。这是新中国成立以来浙江省茶叶界首次获得的省科技进步一等奖。为提高夏秋茶资源利用率,经过十多年不懈的努力,屠幼英教授团队完成了国家科技部＂固定化多酚氧化酶法生产茶黄素＂和＂基于微生物氧化酶固相耦联清洁生产高纯度茶黄素技术＂、省科技厅重点项目＂茶黄素及其衍生物制备的关键技术及新产品中试研究”、国家自然科学基金“酶耦联催化儿茶素定向转化茶黄素的反应机理研究”、杭州市雏鹰计划“茶多酚含片抹茶片等系列茶食品产业化”和企业重大横向“天然茶浓缩液产品开发”等十余项科研项目。

遂川狗牯脑茶荣获“百年世博中国名茶金奖”

7月2日,从百年世博中国名茶国际评鉴组委会获悉,由遂川县狗牯脑茶叶协会选送的狗牯脑绿茶荣获＂百年世博中国名茶金奖＂。它将代表中国茶最顶尖品质的品牌登上米兰的世博舞台,向世界展示中国至美的茶文化与至尊的茶品质。

遂川制茶能手摘得全国手工制茶大赛一等奖

6月6-8日,由中国茶叶流通协会、中共黔南州委、黔南州政府和贵州省供销合作社主办的“2014年都匀毛尖杯全国手工制茶大赛”在贵州省都匀市举办,来自全国各地27个代表队的90名参赛选手参加了此次比赛。遂川制茶能手兰年石摘得手工卷曲形绿茶一等奖。

中茶院主持的“食材化茶制品技术开发与应用”项目获全国商业科技进步特等奖

11月1日,2020年全国商业科技质量大会在北京召开。中茶院与浙江大学、绍兴御茶村茶业有限公司、江南大学联合申报的“食材化茶制品技术开发与应用”项目荣获全国商业科技进步特等奖。“食材化茶制品技术开发与应用”项目由中茶院原院长张士康教授级高级工程师、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授等为主要完成人,践行茶资源“全价利用,跨界开发”科研理念,以构建“茶+食品”大健康产业科技体系为目标,立足“健康中国”的大战略布局,结合我国茶产业当前“喝茶消费饱和、深加工萎缩、健康功能发挥不足”等“卡脖子”问题,深度挖掘茶功能,以健康赋能于茶,从“喝茶”转变成为“吃茶”,开辟产业增值新途径,拓展茶及深加工产物应用领域。