中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心科技成果简介

1.名优绿茶安全清洁连续化加,置生产线关键设备及配套技术研究与示范（2010年验收） 2.西部茶叶优质原料安全生产关键技术及示范（中国农业科学院科技成果二等奖2010年） 3.茶浓缩汁加工关键技术与装备（浙江省科技进步二等奖、中国农业科学脘科技成果二等奖2002年） 4.卷曲型名优绿茶机械化采摘及配套技术研究与示范（2009年验收）

中国黑茶博物馆湖南安化开馆

10月22日上午，中国黑茶博物馆在湖南省安化县黄沙坪古茶市正式开馆，该展馆是我国首个黑茶专题展示博物馆。博物馆占地面积约10亩，总投资4000万元。目前，该馆设有基本陈列展览厅、专题陈列厅、文物库房等设施。主楼一至三楼为陈列展厅，面积约2100平方米，四楼是集茶品展示、茶艺表演为一体的休闲场所。

看毛茶,探“功夫”——2017年7款武夷岩茶毛茶PK赛

仲夏来临,武夷山的茶季已入尾声。尽管青青鲜叶次第变成'绿叶红镶边',但茶农的忙碌远没有结束——气温与焙火的双重'考验'才刚刚开始。俗话说:'茶为君,火为臣'。按照武夷岩茶传统制作工艺,至少得经历初焙(走水焙)、复焙(足火)和补火(炖火)这三道火。对于岩茶发烧友尤其是乐衷'玩票'的茶友来说,本不安分的味蕾早就蠢蠢欲动了,压根熬不到正式上市,更不用说什么喝'隔年陈'了,常常是毛茶才下焙,就成了他们的'杯中物'。毛茶,是相对于精茶而言的,是完成初制、进入复焙工序前的茶,也就是半成品茶。它连接着初制与精制。