1
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德昂酸茶水提物对高脂饮食小鼠肠道病理及脂肪代谢相关基因表达的影响 |
杨卫星
侯艳
张智芳
肖蓉
杨莉
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《粮食与油脂》
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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铁皮石斛叶保健茶研制工艺 |
周美玲
张志勇
李春维
罗昊
苏秋芹
郑新妹
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《福建茶叶》
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2023 |
0 |
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3
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两款夏季养生茶的功效成分及抗氧化活性比较 |
李可月
陈岭
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《食品安全导刊》
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2023 |
0 |
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4
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富有机硒抹茶的化学组成、抗氧化活性及其对DNA损伤的保护作用 |
李笑
闫婷玉
牛丽丽
翟盼盼
张华峰
杨晓华
彭元金
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《浙江农业学报》
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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5
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复合减肥茶及其减肥机理的研究 |
陈美珍
郭慧敏
余杰
颜璐璐
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
19
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6
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连翘叶茶的体外抗氧化活性 |
杨建雄
朱淑云
李发荣
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
62
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7
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玉米须保健袋泡茶的研制 |
瞿颖
蒋立勤
李喜
张舟艺
姜宇翔
丁力
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《现代食品科技》
EI
CAS
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2011 |
16
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8
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富锌茶的锌浸出率及其饮用安全性研究 |
毛清黎
王星飞
朱旗
王征
刘志刚
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
9
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9
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富硒茶提高大鼠非特异性免疫功能的效应 |
胡秋辉
陈晓红
安辛欣
吕兴泉
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2000 |
23
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10
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超临界CO_2脱除银杏叶中银杏酸的研究 |
吴向阳
仰榴青
陈钧
杨克迪
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
11
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11
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荷叶保健茶的研制及其功效研究 |
陈海光
余以刚
曾庆孝
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
14
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12
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富硒茶叶硒的相对生物利用率及其对大鼠吞噬细胞功能的影响 |
胡秋辉
潘根兴
安辛欣
朱建春
丁瑞兴
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《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2000 |
14
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13
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姜茶保健饮料开发研究 |
郑灿龙
张月明
王良
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
24
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14
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香菇保健茶的研制 |
秦俊哲
吕嘉枥
张润光
王小龙
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
7
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15
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苦丁茶鲜叶加工技术研究 |
肖文军
杨伟丽
龚志华
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《湖南农业大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
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2000 |
12
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16
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紫嫣茶中花青素水提工艺及其提取物抗癌活性 |
田野
殷中琼
唐茜
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《安徽农业大学学报》
CAS
CSCD
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2019 |
14
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17
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绿陈茶发酵后主要品质及香气成分的变化 |
邹瑶
齐桂年
谭礼强
刘婷婷
李伟
黄亚芳
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
5
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18
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活性湘蕾金银花茶的制备与品质分析 |
彭国平
饶力群
杨华
刘绍
姜放军
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
4
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19
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鼠曲草保健茶的研制 |
王世宽
冉燃
侯华
罗莹莹
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2009 |
7
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20
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茶叶活性成分的功能性质 |
方元超
杨柳
白小佳
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《中国食品添加剂》
CAS
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1999 |
9
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