乌龙茶的活性因子──茶多酚

乌龙茶是一种半发酵茶，具有独特的香味及保健功能，茶多酚是影响乌龙茶品质最为重要的因素，而且茶多酚具有抗衰老、减肥、抑制癌细胞及抗肿瘤等保健功能。