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苹果水心病在贮藏期变化的无损检测
被引量:
13
1
作者
刘新鑫
韩东海
+1 位作者
涂润林
温朝晖
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期211-214,共4页
该研究通过自制差分仪监测了贮藏中苹果透光强度的变化,建立了贮藏中苹果透光强度和质量随时间变化的回归方程。在贮藏过程中有水心病的苹果透光强度下降较无水心病苹果快,贮藏后期发病不严重的病果症状消失,同时发现质量较大的苹果中...
该研究通过自制差分仪监测了贮藏中苹果透光强度的变化,建立了贮藏中苹果透光强度和质量随时间变化的回归方程。在贮藏过程中有水心病的苹果透光强度下降较无水心病苹果快,贮藏后期发病不严重的病果症状消失,同时发现质量较大的苹果中水心病发病比率高。
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关键词
苹果
水心病
无损检测
贮藏
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职称材料
啤酒中挥发性成分的测定及产地鉴别
被引量:
2
2
作者
江勇
袁美兰
+1 位作者
赵利
倪永年
《南昌大学学报(理科版)》
CAS
北大核心
2014年第5期472-476,共5页
采用自动固相微萃取提取啤酒中的挥发性成分,并利用快速气相色谱/质谱联用对其挥发性物质成分进行分析,样品分析时间仅为10min,并且整个分析过程实现了自动化。通过检索NIST谱库鉴定出42种挥发性成分,其中含10种酯类、10种烃类、9种醇类...
采用自动固相微萃取提取啤酒中的挥发性成分,并利用快速气相色谱/质谱联用对其挥发性物质成分进行分析,样品分析时间仅为10min,并且整个分析过程实现了自动化。通过检索NIST谱库鉴定出42种挥发性成分,其中含10种酯类、10种烃类、9种醇类、7种酸类及一些其他类化合物。对不同产地的啤酒进行主成分分析,不同厂家的产品在投影图上得到很好的聚类。通过载荷分析,发现对鉴别厂家贡献最大的是卡必醇以及乙酸、辛酸、癸酸三种有机酸。
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关键词
啤酒
挥发性成分
产地鉴别
主成分分析
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职称材料
基于自动质谱解卷积系统分析鱼露中的挥发性物质
被引量:
4
3
作者
付奥
赵利
+1 位作者
袁美兰
江勇
《南昌大学学报(理科版)》
CAS
北大核心
2016年第1期67-73,共7页
以广东鱼露为研究对象,采用顶空固相微萃取法与气相色谱-质谱联用分析鱼露中的挥发性物质,利用自动质谱解卷积系统,结合相对保留指数对所获图谱进行定性分析。共鉴定出97种物质,包括酚类(43.36%)、酯类(16.49%)、醚类(12.69%)、醇类(12....
以广东鱼露为研究对象,采用顶空固相微萃取法与气相色谱-质谱联用分析鱼露中的挥发性物质,利用自动质谱解卷积系统,结合相对保留指数对所获图谱进行定性分析。共鉴定出97种物质,包括酚类(43.36%)、酯类(16.49%)、醚类(12.69%)、醇类(12.49%)等13类物质。结果表明:利用自动质谱解卷积系统可以鉴定出更多的挥发性物质,相对保留指数的应用提高了结果的可靠性。
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关键词
HS-SPME
GC-MS
AMDIS
鱼露
挥发性物质
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职称材料
苹果擦伤拉曼光谱无损检测虚拟系统研究
被引量:
14
4
作者
高晓阳
Paul Heinemann
Joseph Irudayaraj
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第3期130-133,共4页
为检测苹果品质并依据擦伤进行分级,研发了一个基于拉曼光谱的实时无损自动检测分类虚拟仪器分级系统样机。采用一台Nicolet傅氏变换拉曼光谱仪进行苹果擦伤光谱检测。测试集和训练集的苹果光谱用WinDAS的典型变量分析(CVA)和主成分分析...
为检测苹果品质并依据擦伤进行分级,研发了一个基于拉曼光谱的实时无损自动检测分类虚拟仪器分级系统样机。采用一台Nicolet傅氏变换拉曼光谱仪进行苹果擦伤光谱检测。测试集和训练集的苹果光谱用WinDAS的典型变量分析(CVA)和主成分分析法(PCA)进行分类处理。分析得出的模型经UNEQ分类检验,'马氏平方图'和χ2检验结果该分类模型。其次,应用LabVIEW设计苹果虚拟仪器分级控制系统,并制作了样机。试验结果表明拉曼光谱分析能用于苹果擦伤无损检测和类别确定;虚拟仪器分级系统能对苹果进行准确分级处理。
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关键词
苹果
拉曼光谱
擦伤检测
典型变量分析
不等离中趋势分类
虚拟仪器
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职称材料
相位差检测分析与仿真计算
被引量:
4
5
作者
陆招兰
施文康
《武汉工业学院学报》
CAS
2009年第1期45-48,共4页
针对相位差检测的过零法、DFT谱分析和相关分析法,阐述了算法的检测原理与仿真计算,讨论了相位差检测方法所产生的误差及误差校正方法。针对混有噪声的正弦信号,分析了检测精度及影响精度的因素。
关键词
相位差
过零比较
DFT
相关分析
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职称材料
题名
苹果水心病在贮藏期变化的无损检测
被引量:
13
1
作者
刘新鑫
韩东海
涂润林
温朝晖
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期211-214,共4页
文摘
该研究通过自制差分仪监测了贮藏中苹果透光强度的变化,建立了贮藏中苹果透光强度和质量随时间变化的回归方程。在贮藏过程中有水心病的苹果透光强度下降较无水心病苹果快,贮藏后期发病不严重的病果症状消失,同时发现质量较大的苹果中水心病发病比率高。
关键词
苹果
水心病
无损检测
贮藏
Keywords
apple
watercore
non-destructive detecting
storage
分类号
TS274.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
啤酒中挥发性成分的测定及产地鉴别
被引量:
2
2
作者
江勇
袁美兰
赵利
倪永年
机构
江西科技师范大学生命科学学院
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
出处
《南昌大学学报(理科版)》
CAS
北大核心
2014年第5期472-476,共5页
基金
江西省教育厅2014年度科学技术研究项目[GJJ14575]
文摘
采用自动固相微萃取提取啤酒中的挥发性成分,并利用快速气相色谱/质谱联用对其挥发性物质成分进行分析,样品分析时间仅为10min,并且整个分析过程实现了自动化。通过检索NIST谱库鉴定出42种挥发性成分,其中含10种酯类、10种烃类、9种醇类、7种酸类及一些其他类化合物。对不同产地的啤酒进行主成分分析,不同厂家的产品在投影图上得到很好的聚类。通过载荷分析,发现对鉴别厂家贡献最大的是卡必醇以及乙酸、辛酸、癸酸三种有机酸。
关键词
啤酒
挥发性成分
产地鉴别
主成分分析
Keywords
beer
volatile components
discrimination of producing area
Primary Component Analysis(PCA)
分类号
TS274.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
基于自动质谱解卷积系统分析鱼露中的挥发性物质
被引量:
4
3
作者
付奥
赵利
袁美兰
江勇
机构
江西科技师范大学生命科学学院
出处
《南昌大学学报(理科版)》
CAS
北大核心
2016年第1期67-73,共7页
基金
江西省现代农业产业技术体系建设专项资金(赣财教指2013-258)
江西省教育厅2014年度科学技术研究项目[GJJ14575]
江西省科技厅科技支撑重大项目[20152ACF60008]
文摘
以广东鱼露为研究对象,采用顶空固相微萃取法与气相色谱-质谱联用分析鱼露中的挥发性物质,利用自动质谱解卷积系统,结合相对保留指数对所获图谱进行定性分析。共鉴定出97种物质,包括酚类(43.36%)、酯类(16.49%)、醚类(12.69%)、醇类(12.49%)等13类物质。结果表明:利用自动质谱解卷积系统可以鉴定出更多的挥发性物质,相对保留指数的应用提高了结果的可靠性。
关键词
HS-SPME
GC-MS
AMDIS
鱼露
挥发性物质
Keywords
GC-MS
AMDIS
fish sauce
volatile compounds
分类号
TS274.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
苹果擦伤拉曼光谱无损检测虚拟系统研究
被引量:
14
4
作者
高晓阳
Paul Heinemann
Joseph Irudayaraj
机构
甘肃农业大学工学院机电工程系
Department of Agricultural and BiologicalEngineering
出处
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第3期130-133,共4页
基金
美国宾夕法尼亚州立大学研究项目
中国国家留学基金资助
文摘
为检测苹果品质并依据擦伤进行分级,研发了一个基于拉曼光谱的实时无损自动检测分类虚拟仪器分级系统样机。采用一台Nicolet傅氏变换拉曼光谱仪进行苹果擦伤光谱检测。测试集和训练集的苹果光谱用WinDAS的典型变量分析(CVA)和主成分分析法(PCA)进行分类处理。分析得出的模型经UNEQ分类检验,'马氏平方图'和χ2检验结果该分类模型。其次,应用LabVIEW设计苹果虚拟仪器分级控制系统,并制作了样机。试验结果表明拉曼光谱分析能用于苹果擦伤无损检测和类别确定;虚拟仪器分级系统能对苹果进行准确分级处理。
关键词
苹果
拉曼光谱
擦伤检测
典型变量分析
不等离中趋势分类
虚拟仪器
Keywords
apple
Raman spectroscopy
bruise detection
canonical variate analysis
UNEQual dispersed modeling
virtual instrument
分类号
TS274.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S661.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
相位差检测分析与仿真计算
被引量:
4
5
作者
陆招兰
施文康
机构
三明学院网络中心
上海交通大学电子信息与电气工程学院信息检测技术及仪器系
出处
《武汉工业学院学报》
CAS
2009年第1期45-48,共4页
文摘
针对相位差检测的过零法、DFT谱分析和相关分析法,阐述了算法的检测原理与仿真计算,讨论了相位差检测方法所产生的误差及误差校正方法。针对混有噪声的正弦信号,分析了检测精度及影响精度的因素。
关键词
相位差
过零比较
DFT
相关分析
Keywords
phase difference
crossing zero comparison
DFT
correlation analysis
分类号
TS274.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TP391.9 [自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
苹果水心病在贮藏期变化的无损检测
刘新鑫
韩东海
涂润林
温朝晖
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
13
下载PDF
职称材料
2
啤酒中挥发性成分的测定及产地鉴别
江勇
袁美兰
赵利
倪永年
《南昌大学学报(理科版)》
CAS
北大核心
2014
2
下载PDF
职称材料
3
基于自动质谱解卷积系统分析鱼露中的挥发性物质
付奥
赵利
袁美兰
江勇
《南昌大学学报(理科版)》
CAS
北大核心
2016
4
下载PDF
职称材料
4
苹果擦伤拉曼光谱无损检测虚拟系统研究
高晓阳
Paul Heinemann
Joseph Irudayaraj
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005
14
下载PDF
职称材料
5
相位差检测分析与仿真计算
陆招兰
施文康
《武汉工业学院学报》
CAS
2009
4
下载PDF
职称材料
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