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玉米大豆复合发酵饮料的研制
被引量:
2
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作者
李秋菊
解灵芝
徐凌
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第4期49-49,40,共2页
以玉米、大豆为原料,运用自然发酵,经科学调配,研制出新型的营养保健饮料。
关键词
玉米
大豆
自然发酵
发酵饮料
下载PDF
职称材料
题名
玉米大豆复合发酵饮料的研制
被引量:
2
1
作者
李秋菊
解灵芝
徐凌
机构
辽宁熊岳农业高等专科学校
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第4期49-49,40,共2页
文摘
以玉米、大豆为原料,运用自然发酵,经科学调配,研制出新型的营养保健饮料。
关键词
玉米
大豆
自然发酵
发酵饮料
Keywords
maize
soybean
natural ferment
drink
分类号
TS275.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
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1
玉米大豆复合发酵饮料的研制
李秋菊
解灵芝
徐凌
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1997
2
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