国内外雪茄烟叶热解产物差异性研究

采用U型固定床反应系统对国内外8个不同产地的35种雪茄烟叶进行热解实验,利用光电离质谱(PI-MS)对产生的气态热解产物进行实时在线分析,并运用主成分分析法(PCA)对获得的MS数据进行统计学分析。结果表明:35种雪茄烟叶中共鉴定出74种共有热解产物,主要为烃类、酚类、酮类、醇酸酯类和含氮物质。国内外雪茄烟叶的热解产物组成具有显著差异,主要表现为国内茄衣热解产物中烟碱类物质相对含量高于大部分国外茄衣,而甲基环戊烯酮、2,3-二甲基-2-环戊烯酮和2,5-二甲基环戊酮等香气成分的相对含量则低于国外茄衣;国内茄芯热解产物中3-甲基吡啶、2,5-二甲基环戊酮和(+)-柠檬烯等香气成分的相对含量低于国外茄芯。此外,PCA筛选出的雪茄烟叶的特征热解产物与常规化学成分分析的结果相符,验证了该实验结果的准确性。

中国主产烟区烟叶外观特征与感官舒适性的关系

为探究中国主产烟区烟叶外观特征与感官质量的关系,以中国东北、东南、西南、黄淮和长江中上游5个烟叶产区340个烟叶样品的外观特征与感官质量数据进行描述性统计分析、相关性分析、灰色关联分析、主成分分析和聚类分析。结果表明,长江中上游烟区烟叶在感官质量和外观特征方面均有较好表现;柔韧性、光泽度、厚度、弹性与大多数感官舒适性指标呈显著或极显著正相关,厚度和柔韧性与大部分感官质量指标呈极显著正相关且相关系数较大;主成分分析划分为3个主成分,根据其得分系数,分别归纳为口感因子、外观因子和香气因子。长江中上游烟区和东北烟区的第一主成分和第二主成分得分有显著差异。总体明确了各烟区烟叶内在感官风格和外观特征的分布和差异性,对各烟区发展特色烟叶、改善烟叶化学品质和舒适性有重要意义。

中国烤烟种植品种现状分析与展望

为了从烤烟种植品种角度,使国内生产的特色优质烟叶更加符合中式卷烟品牌的需求,根据1999～2010年我国烤烟品种的种植情况,深入地分析了我国烤烟品种种植存在的问题,并结合国内植烟生态环境、中式卷烟的品类创新和品牌导向型特色优质烟叶的开发等实际情况对我国烤烟品种种植与评价进行了深入的探讨。

不同烤烟品种成熟及烘烤过程中类胡萝卜素含量分析

以K326、云烟85和红花大金元中部烟叶为材料,分析了相同生态条件下不同烤烟品种成熟及烘烤过程中烟叶类胡萝卜素含量的变化。结果表明:在烟叶成熟期和烘烤过程中,不同烤烟品种类胡萝卜素含量及成熟期降解速度均存在很大差异。K326欠熟烟叶中类胡萝卜素含量很高,但是随着叶片衰老变黄,类胡萝卜素含量大幅、快速降低。云烟85和红花大金元欠熟烟叶中类胡萝卜素含量明显低于K326,但红花大金元成熟期类胡萝卜素的降解幅度明显小于K326和云烟85。因此,红花大金元适熟和过熟烟叶中的类胡萝卜素含量均高于K326和云烟85。烘烤过程中3个烤烟品种烟叶的类胡萝卜素含量均呈现下降趋势,但以烘烤温度由25℃升至45℃的变黄期下降幅度最大,并且也呈现K326降解速度最快,红花大金元最慢的变化规律,因此,红花大金元初烤烟叶中的类胡萝卜素含量高于K326和烟85。

基于改进模糊灰色关联分析法的烤烟化学品质评价

针对烤烟化学品质灰色关联度评价方法中存在的问题,从分辨系数和参考向量两方面进行了改进,同时引入了灰熵概念,构建了改进的模糊灰色关联模型,新灰色综合评价值同时反映了参评样本与最优和最劣参考向量间的数据曲线差异性,并以四川省烟叶样本为例进行了验证。结果表明:该模型适用于烤烟化学品质的评价,对2008—2012年5年间四川省烤烟烟叶化学品质的评价排序为2010年>2012年>2011年>2008年>2009年,评价结果符合实际。

基于气象因子的烤烟香型分区模型构建及应用

为了明确烤烟香型与气候间的关系,以33个不同香型烟叶典型产区的气象数据和烟叶香型为基础,采用逐步判别分析方法,建立了烤烟香型的气象因子评价模型,并利用全国2012年生产的480个烟叶样品对模型进行了验证。结果显示,该模型的判别正确率为86.2%。利用该模型和全国主要烤烟产区的气象因子对各产区烟叶香型的判别结果形成了全国烤烟香型分区图,明确了基于气象因子评价模型的浓香型、中间香型和清香型烟叶的分布区域。

不同烤烟品种种子萌发的低温耐受性比较

烤烟育苗期间,低温冻害常有发生,不同烤烟品种在抵抗低温胁迫时存在差异,但缺乏相应的数据验证。以烤烟主栽品种‘云烟85’、‘云烟87’、K326、‘红花大金元’(‘红大’)和‘云烟97’的种子为研究材料,比较不同品种烟草种子萌发期的低温耐受性,为烤烟品种选择和布局提供参考。结果表明,常温(25℃)下5个烤烟品种均能在5天后开始萌发,但达到最大发芽率的时间相差1～2天,以‘云烟97’最迟;随着培养温度的降低,5个烤烟品种种子的发芽势、标准发芽率和发芽指数均有不同程度的下降;综合比较各发芽参数,不同品种萌发期的低温耐受性以‘云烟97’最差,其他4个品种之间的综合表现差异不明显;低温会明显抑制烤烟种子萌发、延长育苗时间,但温度在10～25℃范围内,各品种最大发芽率仍能在30天内达到95%以上。

烤烟化学成分与其静燃速率的关系研究

对河南不同产地中部烤烟的化学成分与其静燃速率进行了相关分析、回归分析和通径分析研究。相关分析表明:钾和钾氯比与静燃速率呈极显著正相关关系;氯与静燃速率呈极显著负相关关系。回归分析和通径分析结果表明:烟叶7个化学指标对静燃速率的直接通径系数依次为糖碱比>烟碱>钾>总氮>两糖比>氯>还原糖。在卷烟配方中,首先要考虑钾和氯,然后再综合考虑其他化学成分的协调性。

云南烤烟品种加工性能评价

为了在工业加工前了解烤烟初烤烟叶的加工性能,本研究采集11个云南烤烟品种初烤烟叶样本300份,分析检测8项烟叶物理指标,采用灰色局势决策法,对不同烤烟品种加工性能进行了综合评价,获得不同烤烟品种加工性能效果测度值。通过实验室小型工艺线(从烟丝HT到烘丝过程)验证表明评价方法是可行的。本研究从工业加工性能的角度为烤烟新品种选育和筛选提供了评价思路和途径。

河南烤烟标准样品中细胞壁物质总量分析

为了研究河南烤烟(Nicotiana tobacum L.)标准样品中细胞壁物质总含量状况,采用体积比为2∶1的苯、乙醇混合液加热萃取的方法,对河南烤烟标准样品中细胞壁物质总量进行分析,比较了不同组别、不同部位、不同颜色、不同等级烤烟的细胞壁物质总量,根据细胞壁物质含量对烤烟样品进行聚类分析。结果表明:(1)河南烤烟标准样品中细胞壁物质平均含量为30.48%,分布比较集中;(2)不同组别烤烟细胞壁物质总量表现为:主组烟叶<副组烟叶;(3)不同部位烤烟细胞壁物质总量表现为:下部叶>中部叶>上部叶;(4)不同颜色烤烟细胞壁物质总量表现为:非基本色烟叶>柠檬黄色烟叶>橘黄色烟叶>红棕色烟叶;(5)同一主组内的烟叶随着等级的升高,其细胞壁总量呈降低趋势;(6)根据细胞壁物质含量的高低,将烤烟标准样品分为3类。

烤烟叶片成熟度的研究 Ⅱ、烤烟成熟标准及不同成熟度烟叶烘烤效应的研究

对不同成熟度烟叶的综合研究确定,烤烟烟叶的成熟标准是:下部叶主脉全白发亮,支脉1/3变白,叶面黄绿,叶尖明显下垂,叶缘稍枯,茸毛较少脱落。中部叶主脉全白发亮,支脉1/3至2/3变白,叶面有黄色、黄白色斑块,黄绿色明显,叶耳微黄至淡黄,茸毛部分脱落。上部叶主脉全白发亮,支脉2/3变白,叶面皱缩,成熟斑块呈黄白色,叶耳淡黄,茸毛较多脱落。达到此标准的烟叶,烤后内在化学成分、香吃味和外观质量及各项经济指标达最佳值,产量略有降低。烟叶采收中成熟度不够是我国烤烟生产普遍存在的影响烟叶质量的一个十分严重和突出的问题。本文对不同成熟度鲜烟叶在烘烤中的表现和烤后结果进行了深入探讨,为烤烟成熟采收提供可供参考的外观标准和科学依据。

碱性离子液体有效去除烟梗中木质素的研究

制备碱性离子液体[Mmim]DMP,将其作为溶剂,以微波辐射为加热源,研究其对造纸法再造烟叶原料烟梗中木质素的去除效果.建立了快速、准确的液相木质素紫外分光光度定量分析方法,通过正交实验确定了碱性离子液体有效去除烟梗中木质素的最佳工艺:浸渍温度80℃,浸渍时间25min,浸渍料液比1∶15.在此工艺条件下,烟梗木质素的去除率达到22.60%,其溶解去除率约为常规热水提取的5倍.烟梗经离子液体处理后,纤维间的填充物大量脱除,纤维轮廓更清晰,有利于后续原料打浆及烟气品质控制.

河南烤烟（40级）各等级烟叶阴燃时间测定报告

为了探索烟叶燃烧性与等级之间的关系，我们以河南烤烟（４０级）各等级烟叶为试验材料，进行了阴燃时间的测定。分析后得出：各等级烟叶阴燃时间在２～８ｓ的范围内，多数等级集中在３～５ｓ之间；烟叶部位越高、等级越高，阴燃时间越长；随着成熟度的增加，烟叶阴燃时间逐步增长；烟叶厚薄适中、组织结构由疏松至稍密的，阴燃时间较长，薄叶或结构紧密的烟叶阴燃时间短。

烤烟叶片结构与叶长度关系的研究

烤烟 NC89中部叶叶片的边缘生长在叶长18cm 时完全结束。边缘生长结束时,边缘及亚边缘原始细胞消失,缘处的叶肉细胞侧向伸长,呈放射状排列。叶片中部的厚度在叶长45cm 之前随叶长度的增加而不断增加,45～50cm 稍有下降,以后又不断增加,最后趋于平稳。从远轴层叶肉到近轴层叶肉,细胞分裂能力不断增强,细胞分裂持续的时间逐渐增加,细胞密度不断增大,呈梯度变化。叶定长时,叶片厚度的顺序为叶中部>叶尖>叶缘>叶基,叶肉各层细胞密度及栅栏组织厚度与叶厚的比值均为叶尖>叶缘>叶中部>叶基。

晒红烟化学成分与评吸结果间关系研究

通过对２１８份晒红烟烟叶样品化学成分与评吸鉴定数据的简单相关分析，化学成分与评吸结果各项的逐步回归分析和化学成分、化学成分比值及其派生值与评吸结果的典型相关分析表明：①所分析的化学成分彼此间存在着相关性；化学成分与化学成分比值及其派生值之间存在相关性；化学成分与评吸结果各项参数间的相关程度不同。②存在总糖、还原糖含量高，总氮、烟碱含量适当低对评吸结果有利的趋势。③目前所分析的４项常规化学成分不能全面反映晒红烟的内在质量，应开展对评价晒红烟内在质量的化学成分指标的进一步研究。

不同温度和恒温时间对卷烟料液中糖类成分含量的影响

为了分析不同温度和恒温时间条件下,卷烟料液中糖类成分含量的变化趋势。对不同温度和恒温时间条件下料液中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和山梨糖醇的含量进行了检测分析。结果表明:(1)在处理温度为60、70℃时,随着恒温时间的增加料液中糖类成分的含量无明显的变化;处理温度为80℃时,果糖、葡萄糖和山梨糖醇含量随着恒温时间的增加而增加,但蔗糖含量下降,麦芽糖含量无明显变化。(2)相同恒温时间下,随着温度的升高料液中的糖类成分含量有较明显的变化。(3)经过加热处理后的料液中的糖类成分含量要高于未经加热处理的料液中的糖类成分含量;山梨糖醇在未加热的样品中未检出,在加热后的样品中都有检出。

基于级联分类的复烤片烟产地预测方法研究

为提高在有限样本条件下近红外预测复烤片烟产地的准确率,提出了一种基于级联分类的复烤片烟产地预测方法,该方法首先通过近红外光谱判断样本的香型属性并构建香型模型作为中间层,再使用LDA或PLS方法在单一香型框架下构建产地模型进行产地预测。以全国主要烟叶产区的复烤片烟为对象进行验证,结果表明:通过引入香型模型作为中间层,基于LDA的分类模型产地预测准确率由83.33%提升至94.44%;基于PLS的分类模型的准确率则由72.22%提升至86.11%。在有限样本数据和不引入新的模型参数的条件下,该方法有效降低了复烤片烟的产地误判比例。

造纸法再造烟叶与天然烟叶部分理化指标的差异

为明确造纸法再造烟叶与天然烟叶的理化指标和性能差异,选取7个规格的代表性再造烟叶样品和优质玉溪K326烟叶C3F等级烟叶,对其结构性能、部分物理性能(色泽、热水可溶物、填充值、摩擦系数、耐水性、造碎率)及部分内在品质性能(常规化学指标、挥发性致香成分的含量)进行对比分析。结果表明,再造烟叶内孔容积约为天然烟叶的20倍;天然烟叶a*(红绿值)和b*(黄蓝值)约为再造烟叶的2倍;再造烟叶的真密度和表观密度约为天然烟叶的1.2倍,而堆积密度为天然烟叶的56.91%;再造烟叶的热水可溶物含量仅为天然烟叶的57.41%;再造烟叶的耐水性平均为12 min,天然烟叶则为60 min;再造烟叶的填充值为天然烟叶的1.12倍。再造烟叶的抗张强度和切丝造碎率分别为天然烟叶的3.43、4.74倍。再造烟叶的静摩擦系数和动摩擦系数均大于天然烟叶。再造烟叶与天然烟叶的化学指标有明显的差异,天然烟叶的总糖、还原糖含量约为再造烟叶的2倍,总植物碱含量约为再造烟叶的3倍;再造烟叶与天然烟叶的总氮、钾离子与氯离子含量较为接近;而天然烟叶的硝酸盐含量远小于再造烟叶;再造烟叶烟丝的致香成分只有天然烟叶致香成分总量的30%左右。研究为造纸法再造烟叶品质及性能提升,升级再造烟叶为“重组烟草”的技术开发提供基础依据。

5个烤烟新品种与云烟87的比较研究

为筛选出适应丽江地区烤烟种植区优质、适产、抗病性强的新品种,在2009～2010年于丽江市永胜县开展了以云烟87为对照,XYN87,云烟113,云烟114,云烟115,T29共5个新品种的区域试验。进行了生物学性状、抗病性、经济性状等观测分析。结果表明:在5个供试品种中,T29的经济性状最好,产量为3 256.35 kg,/hm^2;在抗病性上云烟113最优,白粉病病株率3.75%为最低;从化学成分上看,云烟115与T29的糖碱比分别为10.78和9.31,化学成分最协调。两年的适应性研究结果的主成分分析法综合成分得分T29为1.07674,表现最佳。

粗烟膏中茄尼醇分离纯化工艺改进研究

为了确定粗烟膏中茄尼醇的最佳提取纯化工艺,研究了以乙酰化处理后的粗烟膏为原料,然后将乙酰化烟膏除杂,最后通过皂化反应以及结晶纯化得到茄尼醇纯品。通过采用正交设计试验筛选乙酰化烟膏中酯化态茄尼醇皂化工艺的最佳条件。结果表明粗烟膏中茄尼醇皂化的最佳工艺为:按1∶15(质量比)的料液(90%酒精)比进行加热,20∶1(质量比)的料碱(NaOH)比,在80℃恒温下3h回流反应。皂化产物中茄尼醇通过90%的酒精重结晶,活性炭脱色等步骤进一步的精制纯化得到高纯度的茄尼醇,最后通过高效液相色谱法对所得的茄尼醇进行含量测定。结果表明乙酰化法以及皂化法相结合的纯化过程对粗烟膏中的茄尼醇分离纯化效果良好,该方法最终茄尼醇提取率为11.3%,能够得到纯度为91.23%的高纯度茄尼醇。