包装技术与工程不同包装橙汁贮藏期间物理品质的变化

以纸铝塑复合包装、普通PET瓶和充氮PET瓶包装的橙汁为研究对象,监测其物理指标,如褐变度、可溶性固形物、pH值、表观黏度及流变特性,在不同温度下贮藏24周过程中的动态变化。结果表明,试验周期内不同包装橙汁褐变度的变化符合一级动力学模型;橙汁的流体性质均属于假塑性流体;pH值随贮藏时间延长而降低;可溶性固形物含量在4℃和20℃下无显著变化(P>0.05),而在37℃和55℃下呈上升趋势。研究表明,纸铝塑复合包装可以保持橙汁物理品质相对稳定,而从节约成本和携带方便等方面考虑,充氮PET瓶仍是较优的包装方式。

压缩过程中现场发泡包装材料微观结构的有限元分析

将现场发泡包装材料微观模型简化为蜂窝模型,利用有限元法分析了其微观结构压缩过程的变形规律,并通过发泡材料的实际压缩试验,证明了有限元模型模拟现场发泡材料微观结构的可行性。通过分析现场发泡材料的发泡化学原料灌注量(PFL值)的改变对其应力应变曲线的影响,证明PFL值大的现场发泡材料的缓冲性能较好。