油茶饼粕中茶皂素的提取及其在洗涤剂中的应用初探

以油茶饼粕为原料,研究了超声波法提取茶皂素的工艺过程。得出较佳工艺参数为:超声频率20kHz,料液比1∶4,超声提取时间20min,乙醇浓度80%,提取溶液温度50℃,在此条件下茶皂素的提取率为96.3%。考察了产品在洗涤剂中的应用效果:将制备的茶皂素与过硼酸钠复配后,有较好的试验效果。

脂质体发展及应用

脂质体是一种人工制备的磷脂,有双层包膜的脂质小囊.它作为一种高效的载体,近年来在医药、基因工程方面都有广泛应用,国内外在这方面进行了大量的研究,并取得了一些进展。

植物甾醇功能及开发前景展望

该文概述植物甾醇的重要生理功能及其在医药、食品、化妆品、农业等领域中应用,并展望植物 甾醇发展前景。

超滤法提取大豆低聚糖的研究

本研究采用调酸、加金属盐和加热方法沉淀大豆乳清蛋白，大豆乳清预处理工艺参数为pH4．3CaCl2浓度3％－5％，加热温度为80℃－90℃，加热时间为20min，该处理过程蛋白质沉淀率为85．20％，大豆低聚糖的保存率为91．24％。经预处理的大豆乳清采用截留分子量为1000的膜超滤，超滤压力p：3．0psi－4．5psi，超滤温度：40℃－50℃，蛋白质的截留率为87．32％，大豆低聚糖的截留率为8．91％。

pH和AOT添加物对大豆分离蛋白基可降解膜机械性能影响

运用响应面分析法分析pH和AOT(琥珀酸二异辛酯磺酸钠)添加物对大豆分离蛋白(SPI)基生物可降解膜机械性质影响,确定影响该种膜机械性能最优工艺参数;测试膜机械性质,包括抗拉强度、穿刺强度、断裂伸长率;分析结果表明,在pH为8.95,AOT添加量为13.00%(w/w)时,膜综合机械性能达到最优。

大豆磷脂软胶囊贮藏过程中品质变化研究

以大豆磷脂软胶囊为研究对象,对其在贮藏过程中的磷脂酰胆碱含量、酸值、水分含量、稀释剂大豆油的甘油酯组成进行研究,探究其品质变化规律及原因。结果表明:随着贮藏时间的延长,大豆磷脂软胶囊中磷脂酰胆碱含量降低,酸值升高,溶血磷脂的含量升高。囊壳内水分在大豆磷脂软胶囊贮藏过程中向内容物迁移,促进磷脂酰胆碱水解,产生溶血磷脂。稀释剂大豆油也发生水解,释放出脂肪酸,这两部分水解造成酸值升高。

高纯度磷脂酰肌醇的提取工艺研究

以低磷脂酰胆碱(PC)含量大豆粉末磷脂为原料,建立以碱性乙醇为溶剂结合冷冻纯化制备高纯度磷脂酰肌醇(PI)的方法。在单因素实验的基础上利用响应面优化实验确定PI的最佳提取条件为:冷冻时间17 h,冷冻温度-20℃,提取温度40℃,料液比1∶27,98%乙醇与25%氨水体积比100∶4,提取时间40 min,提取次数3次。在最佳条件下,产物PI含量为82.62%,得率为14.29%。

溶剂法从麻疯树饼粕中提取植物甾醇的研究

以麻疯树饼粕为实验材料,通过正交设计实验,探讨提取溶剂、提取时间、提取温度、转速对植物甾醇提取率的影响。研究表明,植物甾醇提取的最佳工艺条件:取25 g小油桐饼粕,乙酸乙酯100 mL,温度70℃。提取时间150 min,转速为900 r/min,优化工艺条件下植物甾醇的产率可达0.252%。