中小酱醋酿造企业中清洁生产的推广与应用

介绍了清洁生产的基本概念,并结合中小酱醋酿造企业的实际情况,提出了实现清洁生产的主要途径和组织管理办法,以利于在中小酱醋酿造企业中应用。