蚕蛹综合利用及其在食品加工中应用的研究进展

蚕蛹浑身是宝,资源丰富且潜力巨大。结合蚕业发展,大力加强对蚕蛹的开发利用,推动产业链的形成,前景相当可观。近年来,随着人们对健康营养要求的提高,越来越多的产品中引入了蚕蛹,丰富的蛋白、蛹油、几丁质等成分在食品行业中广泛应用,给人们生活带来了前所未有的益处。

沂蒙六姐妹 沂蒙大地上最美的姐妹花

巍巍沂蒙山逶迤绵延,滔滔汶河水奔流不息.沂蒙老区这片红色的热土,在抗日战争和解放战争时期,哺育了无数英雄的人民.蒙阴县烟庄村“沂蒙六姐妹”,便是这些英雄的沂蒙儿女的杰出代表.当时,只有二十岁左右的她们,出身苦寒,有的是童养媳,有的是逃荒户的女儿,但她们英勇支前,为子弟兵送军粮、做军鞋、看护伤病员,置自己的生命于不顾.她们烙的煎饼,曾经养育了中国革命,她们缝制的军鞋军衣,支援了革命战争的胜利……这六朵姐妹花,每一位的背后都是一座山,默默地支撑着人民军队.

沂蒙乡村绽放文化之美

大年初二,闺女回娘家。按照这样的乡俗,记者回到家乡——山东省沂蒙山腹地的沂水县。在老家过年,不但能享受到家乡那种特有的浓浓年味,更深深感受到家乡那一点一滴的变化——正是这些变化见证着中国农村新的成长。

廉士铸:沂蒙山特产业的开拓者

在美丽的沂蒙山腹地平邑县,有一个集基地农副产品规模化、标准化生产,车间集约化生产加工,市场网络销售于一体的新型农业产业化市级重点龙头企业--临沂市蒙山鹰窝峰食品有限公司。它从家庭作坊起步,带动起一个行业的兴盛;它不断创新超越,实现经济效益与社会效益的并进;在它身上处处体现出了无私奉献的沂蒙精神。

我的家乡沂蒙山

“人人那个都说哎，沂蒙山好，沂蒙那个山上，好风光……”每当听到这熟悉的旋律，我心里就总有一种说不出的自豪感。是的，我的家乡就在沂蒙山。作为土生土长的沂蒙山的孩子，从我走出院子开始，每天看到的她的青山绿水，她的花草树木，她富饶美丽的田园风光。

沂蒙山的创业者——记费县鑫丰果树专业合作社理事长胡长成

胡长成生于蒙山脚下费县薛庄镇石岚村。20世纪70年代末期，改革开放的号角吹响了祖国的大江南北。作为村里比较有思想、有能力的年轻人，他就一直琢磨着到底应该做点什么能让自己富裕起来，让乡亲们富裕起来。忽然有一天，听到村里有叫卖苹果的声音，这时候他灵机一动，既然土地贫瘠，为什么不试试种果树呢？

开发昆虫蛹菜前景诱人

昆虫菜，最大的特色就是鲜香。炸知了、野蜂仁、油炸蚂蚱、蝎子爬雪山、涮蝎子各有各的味道。北京的新世纪饭店．一盘“油炸昆虫蛹”卖到138元；北京的大钟寺等农副产品市场。面包虫蛹的价格为48—60元，公斤，活蝎价格为300—400元／公斤。虫蛹不仅含有人体必需的九种氨基酸、蛋白质等营养成分．且容易被吸收。专家称，它是为21世纪的全营养食品，有着十分巨大的市场空间。

沂蒙山的麦子

四月，午后独坐，窗外柳絮飘飞，不期然地想起了故乡沂蒙山的麦子。这时候的麦子应该抽穗了，眼前浮现出起伏的麦浪，摇曳着思绪，氤氲了回忆的画面。

张弩书法作品选

张弩，字跃如，1945年生，沂蒙山人。中国书法家协会会员、山东省书法家协会顾问。师从张培志先生。专精楷书，兼善行、草及隶书。作品曾多次参加国内外大展及出版。自1982年以来，发表书法论文数十篇。其《笔力散论》和《楷书结体规律》填补国内两个学术空白点，

建立完善五项机制 开创“难点村”治理新局面

平邑县平邑镇地处沂蒙山腹地，辖77个村，18．2万人。近年来，由于一些村的村务公开民主管理制度不落实、监督机制不完善等原因，出现了部分“难点村”。在治理过程中，我们因村制宜，分类施策，集中整治，建立完善了五项工作机制。

点亮农业商机

一亩地能养一万只鸡？这近乎天方夜谭的事儿．却在保定市容城县农民田泽的手中变成了现实。一位沂蒙山农家女，居然依靠稻草灰做出了年产值数千万元的大产业，产品还远销海外。她是如何创造这个奇迹的呢？

沂蒙山七十二崮 岱崮地貌上的悍匪旧事和火神狂欢

拥有中国第五大造型地貌，当地居民在崮上的石头里发现三叶虫化石。那些年匪事如麻。村民们建成炮楼，买来枪炮，与土匪作战。有趣的送火神风俗，把火神送到别人地盘上，以免火灾发生在自己家里……

倾力打造“沂蒙山劳务”品牌

继“四川棒棒”、“安徽保姆”和陕西“米脂婆姨”成为全国知名劳务品牌后。“沂蒙山劳务”又将成为全国著名商标。

美食良药──全蝎

美食良药──全蝎石勇蝎既是我国医药宝库中的名贵中药，又是餐桌上别具风味的营养佳肴。蝎，又叫钳蝎、山蝎，俗名蝎子。世界一上共有千余种用，中国也有十余种。蝎子体长一般６—８厘米，前端有螯肢一对，胸部两侧有步足３—４对，尾端有尖锐弯针状的毒刺。山蝎身体青褐...

豆天蛾氨基酸及脂肪酸分析与评价

对豆天蛾幼虫氨基酸及脂肪酸组成进行了分析测定,结果表明:豆天蛾幼虫含有18种AA和8种EAA,EAA/TAA为53.34%,属于优质完全蛋白质昆虫。豆天蛾幼虫不饱和脂肪酸含量61.74%,其中亚麻酸和油酸的含量较高,亚麻酸含量高达34.11%;饱和脂肪酸含量36.43%,其中棕榈酸的含量较高。