基于机器视觉的小型自动穿串机给进器同步控制技术

给进器是穿串机的关键硬件。针对控制难度较大的问题,研究一种基于机器视觉的小型自动穿串机给进器同步控制技术。分析穿串机给进器结构,构建机器视觉(摄像机)内、外参数模型,标定摄像机空间位置;采集给进器视觉图像,应用Roberts算子细化处理给进器视觉图像;基于PID原理设计模糊控制器,计算得到给进器同步控制模糊输出结果,完成肉块的自动穿串同步控制。实验数据表明:在不同实验工况下,应用提出技术获得的给进器同步控制时延最小值为2 s,穿串成功率最大值为96%。给进器同步控制时延较短,穿串成功率较高,控制效果更佳,进一步提升工作效率。

喷射式洗碗机专利技术分析

【目的】从专利文献的角度获得喷射式洗碗机的技术发展情况,以供科研人员作为研究参考。【方法】以专利IPC分类号A47L15/14(在清洗室中有固定陶器篮筐和喷射装置的洗碗机)及其下位点组作为检索基础,在INCOPAT专利检索平台获取截至2023年2月27日的专利申请作为分析对象,从申请量、申请人、地域分布等多个角度分析喷射式洗碗机专利技术情况,并选取几个重要创新主体的部分重点专利进行分析。【结果】经统计发现,喷射式洗碗机专利申请在2013年以后呈现较大幅度的增长,喷射式洗碗机专利的主要目的之一是扩大喷臂喷射清洗面积,使得洗碗机清洗覆盖范围更广;乐金、美的等企业在该领域的专利布局较为领先。【结论】喷射式洗碗机作为较为主流的洗碗机清洗结构,预计未来会朝着消除清洗死角及更加节能的方向发展。

基于TRIZ理论的榨汁机创新设计研究

目的 基于TRIZ理论探索榨汁机存在的潜在问题,并依次解决电机温度升高、刀具存在的安全隐患和杯体内壁清洁困难问题。方法 在问题识别阶段,运用系统组件和功能分析对榨汁机进行问题描述,并通过因果分析流程探索问题发生的根本原因;结合分析结果,利用矛盾分析、技术系统进化、科学效应与效应知识库、发明问题解决算法、物场分析等方法获得问题的最终理想解,得出可行性方案。结果 通过TRIZ理论相关工具的运用获得问题的原理解,解决了产品的安全隐患、工作散热和清洁问题,设计出一款既保证了使用寿命和使用安全性,又强化了使用便捷性的榨汁机产品。结论 TRIZ理论为设计中多个方案的探索提供了依据,使榨汁机产品存在的诸多问题得到解决和优化;同时,为该理论在家电类产品的结构优化设计上提供一定的参考与借鉴。

洗碗机专利技术分析

洗碗机的种类多样,从用途上分为家用和商用两大类;从洗碗机的清洁方式上,可分为叶轮式、喷射式、淋洗式和超声式四种,较为常见的是叶轮式和喷射式机型,结构简单。关于洗碗机技术的专利也有其对应的IPC分类号,本文选取了A47L15及其下位点组的IPC分类号在专利库中进行检索及统计,统计时间截止到2023年2月27日,从时间、地域、技术分支等多个角度分析该领域的专利技术情况。

基于UG运动仿真的仿手工剁肉机器人设计

应用UG NX软件的草图功能设计了仿手工剁肉机器人的结构简图,在运动仿真中分析该结构运动特性的基础上,确定了仿手工剁肉机器人各零件的尺寸及装配的位置参数,设计了各零件实体模型并完成了虚拟装配,验证了产品的设计功能。

自动烹饪机器人锅具运动机构的设计原理

根据中式菜肴烹饪的特点,通过对专业厨师烹饪动作的分析,把锅具有效动作分为晃、翻、倾、移四个基本动作。烹饪机器人通过曲柄摇块运动与锥齿轮传动、直线运动的复合运动实现了手臂运锅的基本目的,其运动速度、方向、角度的设计不仅能完成翻、炒等功能,还能实现专业烹饪工艺中的沥油、中间出料、焯水等特色工艺。

智能调料机设计与研究

针对中餐烹饪时调料用量难以控制的问题,设计一种新型的智能调料机。该机以51单片机为基础,采用左轮旋转结构和简易液压系统分别进行固体调料和液体调料的出料。出料试验表明,该调料机固体、液体两种类型调料的单独出料能达到较高的准确度,误差分别为±2%与±1%,且能实现根据内置菜谱按比例自动出料的功能。

新型便携式烤肉炉的设计与性能研究

针对目前烤肉炉在烧烤过程中存在的环境污染严重、热量损失大、清洗及携带不便等问题,设计一种以户外扁气罐为热源、结合红外线无焰燃烧器与转动烤肉架的新型便携式烤肉炉,同时通过ANSYS软件对烤肉炉及肉串的温度分布进行建模分析,仿真分析表明:该烤肉炉整体结构温度分布合理,保温效果较好。最后通过正交试验检验并优化该烤肉炉的性能,结果表明:烤肉炉燃烧器的火力类型为"炉面微红且稍带蓝色絮状火焰",转速3r/min,烤制时间7 min时烤制出来的肉品质较优。

一种组合蒸汽烹饪器具研究与应用

本论文设计了一款利用蒸汽原理来烹饪食物的蒸锅,也是家庭常用的烹饪器具之一,主要是利用蒸汽把锅内的馒头、点心、菜品等蒸熟。目前市场主要的蒸锅分为燃气蒸锅与电蒸锅。其中,电蒸锅的工作原理是利用发热器对锅体内的水加热而形成高温蒸汽,然后利用高温蒸汽对食物进行加热烹饪。但是,在蒸煮食物时,需要在锅体内加水后才放入食物进行加热蒸煮,并需要使水连续地保持在沸腾状态,耗能较大;随着蒸煮的进行,锅体内的水会不断减少,需要人工打开锅盖并向锅体内加水,这样的话会导致高温蒸汽的散失以及蒸煮的暂时中断,影响食物的蒸煮质量;而且在蒸煮过程中,由于锅内温度升高,锅内空气的水蒸气含量大,而锅外环境温度低,当锅内水蒸气依附于锅盖上时,遇冷凝结生成冷凝水,当锅盖上的冷凝水达到一定量时会滴落在下方蒸煮的食物上,影响食物的口感。

面包片烘烤器产品耐久性试验装置的研制开发

为减少人为操作因素、降低检测人员劳动强度、提升检测效率,本文研制了一款面包片烘烤器产品耐久性试验装置。该装置依据GB 4706.14-2008《家用和类似用途电器的安全烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求》规定的检测方法及检测要求开发而成,采用PLC控制技术及PID控制算法,将红外线测温系统、强制冷却降温系统、自动试验控制系统、数据监测系统、数据记录系统等有效结合,实现了面包片烘烤器产品耐久性试验的自动检测。

一种用于烹饪电器的新型陶瓷内胆研究与应用

通过对现实生活中人们对生活饮食诉求和对人体健康的需求,本文经过对陶瓷以石英、长石、高岭土加上5%的锂辉石等原材混合加工,经过(1 100~1 300)℃烧结而成的陶瓷烹饪容器,进行了实效性的安全、化学反应、耐腐蚀、耐酸碱等效果评估。

基于CATIA的修井机作业人机分析与优化

结合人机工程学理论和计算机辅助工具,基于人体生理特性分析、人体测量、作业姿势评价、作业空间设计等人机工程学研究方法,利用CATIA软件建立了符合中国人人体特征的虚拟人体模型和虚拟修井机模型,完成了操作人员作业姿态评估及快速上肢评价等工作,并对现场作业视野、手触及范围进行合理的人机分析。依据评价结果设计了修井机操控平台,使之满足坐姿舒适性、视野宽敞性和操纵轻便性的人员作业要求,从而达到减少动作疲劳、提高作业效率、降低劳动强度的目的。

基于用户行为触点的智能奶粉冲泡机设计

为使智能奶粉冲泡机产品优化升级,解决用户使用过程中遇到的难题,通过对用户行为触点的分析,设计出改善用户操作体验的智能奶粉冲泡机产品。使用用户观察法识别用户在使用产品过程中的接触点,经层次分析法对触点优先级进行排序以确立智能奶粉冲泡机的设计方向,根据设计方法将需求点转化为设计机会以构建智能奶粉冲泡机设计框架。该智能奶粉冲泡机操作便捷,贴合用户的实际使用需求,提高了使用体验。

双螺旋辊馒头成形机功率计算分析

就馒头成形机的功率消耗分别从成形室功率消耗和输送室功率消耗两部分进行了计算和研究，得出了成形机所需功率的理论公式，为实际设计提供了理论设计依据。

户外便携式炊具设计

作者阐述:在进行设计活动时,考虑到“便携性”是短途旅行时消费者最为看重的一点,于是将炊具设计成笔记本电脑式的开合方式,不仅减小了产品所占空间,也增加了其使用过程中的稳定性。由于年轻人不仅追求高品质的生活方式,对食品的多样性也有着一定的需求。

我国卧式和面机造型的现状分析

和面机在面类食品的加工中,主要用来调制各种性质不同的面团.在搅拌机械中,它属于较重型的机械设备.而卧式和面机主要是指搅拌容器轴线与搅拌器回转轴线都处于水平位置,它的特点是,结构简单,制造成本较低。

新型连续式洗米机

本文介绍了一种能除去谷壳等漂浮杂质及沙石、用水量少的新型连续式洗米机的工作原理、结构组成及其有关设计计算。

国内卧式馒头成型机的造型分析

对目前国内生产的馒头成型机的造型分别从线型、色彩及人机工程等几个方面进行了分析,且提出了改进的方法。

不同运行模式下烤箱内腔温度场的优化研究

用数值模拟的方法,对不同运行模式下烤箱模型内部温度场进行模拟,并将计算机数值模拟结果与实测结果进行对比验证。研究结果表明可以通过改善烤箱风扇盖板结构和风扇风速对现有烤箱模型内部温度场均匀性进行改进,实现烤箱内部温度场均匀性的最优化。

基于单片机控制的商用蒸饭柜智能化设计研究

本研究针对普通商用蒸饭柜上未设置定时断电自控机构及温度检测控制机构,工作时需要采用人工计时、手动断电而且容易"干烧"的问题,通过调查分析提出采用单片机作为控制模块,从定时断电提醒智能化设计研究、水位检测控制智能化设计研究和蒸汽回收装置智能化设计研究三个方面进行探索。解决了现实生产使用过程中的问题,给用户以更好的使用效果和安全体验。