从“水引,挼如箸大”看魏晋南北朝时期箸的形制与使用

《齐民要术》作为魏晋南北朝时期重要农书,不仅记载了重要的农业生产技术以及食物加工方式,而且记载了一些饮食器具的形制,其中“水引,挼如箸大”是对当时筷子的直接描述。本文通过这条文献记载来考证与勾勒魏晋南北朝时期箸的形态规制,并由此探讨当时箸的使用情况,进一步考证魏晋南北朝时期饮食生活的历史状况以及饮食文化特征。

路鹏作品

设计说明:《“马到成功”公筷套装》设计作品以孔子博物馆馆藏文物《战国圆雕黄玉马摆件》为产品创意原型,将黄玉马的造型巧妙地与筷搁架相结合,产品分为嵌套式公筷、筷搁架、卡扣式外包装盒三个主体部分。在公筷上部展示论语中“食不厌精,脍不厌细”的文字内容,使孔子的饮食思想与产品功用相得益彰。《龙山文化蛋壳杯》设计作品以“龙山文化”时期典型的造物“黑陶高柄杯”为原型进行创意设计,通过新材料的运用和造型的适当夸张变化以适应现代生活场景中的应用。

智能茶炊机设计

茶炊机主要针对适合煮制的半发酵、全发酵茶叶,从茶叶的制作工艺与机械化制茶中提取设计要素,令茶炊机的工作方式模拟人的手法,得到一杯蕴含情感、饱含温度、接近手工煮茶味道的茶水。产品采用柔边现代主义设计风格,造型汲取中国茶缶与茶釜的宽肩、窄颈、鼓腹特点,抽象出流畅顺滑的线条,自上部控制面板向左侧柔和的伸展形成过渡面,左右的功能区自上而下逐渐增大至中下段急收,形成鼓腹的形态,借此隐喻中国文化的中庸、豁达。色彩选用低饱和度的玄铁灰、罗勒绿、珍珠白作为三款主色。

基于形状文法的荆楚青铜酒具重构设计

对传统荆楚青铜酒具的造型研究,通过对其风格演变与器型、纹饰特征进行分析,结合当下对白酒酒具设计新的需求进行实践。运用文献研究法和形状文法对荆楚青铜酒具元素进行提取、转换,通过案例实践分析传统酒具造型运用于现代白酒酒具的设计路径。构建出荆楚传统青铜酒具的创新形态及推演设计过程,丰富现代白酒酒具设计的文化内涵,为同类产品设计研究提供过程参考。

巴文化茶具产品包装设计

设计说明:产品包装主体视觉由巴文化图腾的再造设计元素构成。据文献记载,古巴族以白虎、比翼鸟图腾作为崇拜对象。通过选取上述典型巴文化动物图腾元素及祥云、太阳、山川、溪流等地域元素进行设计编排,运用设计美学之法,注重均衡构成关系,把握空间的留白意味,在疏与密的对比视效中,构建文字、图形、纹饰组合的秩序之美,呈现出大巴山物象共生的视觉意境。“天青”作为包装主体色调,贯穿于包装整体始终。青色与碧玉相若,巴人认为稳重而高雅,同时表达“生命、生机”之含义,这与巴文化图腾纹饰营造的生机盎然意境不谋而合。烫金工艺的运用是该包装视觉的亮点,凸显出包装的精致华贵与表现层次,进一步彰显出巴文化茶具包装厚重的文化魅力和独特的纹饰艺术美感。

彝族鱼形纹样在茶器中的数字化设计实践

设计说明:在彝族传统文化中不乏优秀的文化艺术符号,鱼形纹样的内涵和象征意义随着社会的发展而不断更新,先人的“鱼素”,相传以绢帛进行书信并装在鱼腹中进行传送。鱼与余同音,借助谐音来表达美好生活的祝愿,如将鲶鱼和莲花组合,寓意“连年有余”生活富裕。设计运用illustrator数字软件进行提取彝族传统鱼形、植物图腾纹样,以彝族传统蓝色配以传统文化中的金色进行从颜色到款式的创新设计。以陶瓷为材质,运用先进的转印技法,将花纸贴在怌器上用以电烧。

地域文化融入食品包装与餐具设计研究

目的:文章探讨食品包装与餐具的设计要素,以及将地域文化融入食品包装与餐具设计中的重要性,并研究如何将地域文化创新性地融入其中,以增强产品的独特性和吸引力。文章通过分析现有设计,提出一些设计理念和方法,旨在将地域文化创新性地融入食品包装与餐具设计中,为消费者带来更加丰富的体验。方法:文章基于对食品包装与餐具设计相关文献的搜集、整理,了解国内外地域文化融入食品包装与餐具设计的案例,分析消费者的需求,总结设计的基本要素,提出创新性的融合方法。结果:将地域文化融入食品包装与餐具设计,需从文字图案、颜色、整体外形及材质入手,牢牢抓住当地特色建筑或精神文化,可将其转译成可视化的设计元素后灵活运用,或打造IP形象,快速建立品牌与消费者之间的桥梁,并借此宣传。结论:研究表明,将地域文化融入食品包装与餐具设计,不仅可以增强产品的独特性和吸引力,而且可以提高消费者对产品的认同度和忠诚度。采用创新性的设计方法,可以发掘出更多具有创意的地域文化元素,为食品包装和餐具设计提供更多的灵感和素材。未来可以进一步探讨不同地域文化对食品包装与餐具设计的影响,以及如何将不同的地域文化元素有机融合,以设计出更加丰富多彩的作品。

外卖餐具中16种合成酚类抗氧化剂的含量及迁移分析

目的测定外卖餐具中16种合成酚类抗氧化剂(synthetic phenolic antioxidants,SPAs)的含量,分析外卖餐具中这类污染物的迁移行为。方法本研究通过液相色谱-串联三重四极杆质谱法和气相色谱-串联三重四极杆质谱法,测定了6大类不同品牌外卖餐具中16种SPAs的含量。分别以纯净水、4%醋酸(V/V)、10%乙醇水溶液(V/V)、50%乙醇水溶液(V/V)和95%乙醇水溶液(V/V)为食品模拟物,开展不同品牌外卖餐具中主要SPAs的迁移实验。结果外卖餐具中均可以检出1种以上SPAs,其中2,6-二叔丁基对甲酚及其代谢物的含量和检出率最高,2,4-二叔丁基苯酚和新兴化合物2,2’-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)次之,然而2,4-二叔丁基苯酚是外卖餐具最主要的迁移物。结论外卖餐具中合成酚类抗氧化剂广泛存在。2,4-二叔丁基苯酚在外卖餐具中大量迁出,其健康危害需要引起足够关注。

建筑与文旅产品设计的关系——以“世遗·赤华”茶具设计为例

澳门是著名的旅游城市,在几百年的建设和发展的历程中,留下了不少具有澳门文化特色的街区和西方风格的建筑,作为世界文化遗产的澳门历史城区,其历史和文化内涵极为丰富。在当代,随着澳门旅游业的发展,具有地域特色的纪念品成为旅游者十分需要的礼品。从设计而言,如何选择具有澳门特色、符号指征性强、具有地方文化张力的形象,是创意设计的关键所在。文章以澳门标志性建筑圣若瑟修院作为设计的形象基础,设计了一套茶具,并对设计过程和经验进行了总结。

《兔蝶戏春》黑漆螺钿茶具

作品介绍:设计灵感来自西王母和玉兔捣药的神话。茶具以黑漆为底,以螺钿镶嵌,采用纯手工的形式制作,以春天为题材背景,以兔子、蝴蝶、树木、山脉为组成元素。作品通过对元素的设计组合,展现了一个生动有趣的画面:花草树木生机盎然,蝴蝶纷飞,活泼的小兔子在扑蝶。

产品语义学视角下宴会餐具瓷设计解读

目的:民以食为天,饮食文化是中华优秀传统文化的核心部分,在每个人都离不开的“衣食住行”中,“食”十分关键,精美的食器能给人带来美食之外的另一种精神享受。陶器古朴,瓷器清雅,精美的陶瓷餐具与菜肴巧妙搭配,相得益彰,不仅能抚慰人们的肠胃,也令人赏心悦目,达到食器皆美、相与为一的境界。宴会餐具瓷是在宴会中使用的陶瓷餐具,其不仅具备功能性价值,还具备审美价值,蕴含深厚的人文内涵,是一种文化的象征符号。方法:文章从产品语义学理论出发,解析宴会餐具瓷设计要素中的语义特征和语义内涵,结合实例,从功能、形态、色彩、装饰四个角度分析宴会餐具瓷。结果:研究发现,宴会餐具瓷设计中蕴含的符号内涵,能为现代宴会餐具瓷设计提供新思路。结论:挖掘宴会餐具瓷语义设计策略,探索具有创新性的宴会餐具瓷设计方法,可以在满足人们生活需求、文化需求的同时,彰显宴会餐具瓷的魅力。

制壶全手工艺技法的传承与发展

本文旨在探讨制壶全手工艺技法的传承与发展,解决如何传承传统手工制壶技艺并促进其创新发展的问题。通过分析手工制壶技艺的历史渊源、传承模式、创新与发展,以及地域特色与文化意义,阐述了传统技艺与现代工艺的融合之路,论证了手工制壶对地方经济与社会的重要影响与贡献。本文通过系统性的研究方法,为传统手工艺的传承与发展提供了新的视角和思路。

筷箸作为国民互文符号的逻辑分析

目的:筷箸是我国最具代表性的文化符号之一,然而,近年来,一方面由于“司空见惯平常事”,筷箸符号的意义生产正不断程式化,越来越多的人只是将筷子作为一种用餐工具,忽略了其背后所承载的丰富的文化意蕴;另一方面,全球文化正不断融合,异域餐饮文化逐步进入人们的视野,筷箸进食的唯一性被削弱。如此一来,过往筷箸所承担的礼仪文化传承功能被逐渐弱化。这是筷箸目前所面临的亟待解决的问题。方法:为突破筷箸当下面临的困境,文章运用符号学理论,从筷箸的符号特性入手。运用互文性概念,分析筷箸作为符号的互文表征,并以这些表征为脉络,归纳总结筷箸符号能够发挥叙事潜力的空间场域。当人们意识到在不同空间场域中筷箸符号所被唤醒的不同意义时,筷箸便能重新获得契合当前时代的生命力。结果:经分析可知,对筷箸进行思想性的升值,与我国古代“器以载道”的造物思想一脉相通。筷箸作为对象物,早已被古人赋予了符号象征意义,通过象征符号连接可见的形式和不可见的思维,构成了空间场景中的互文表征。以筷箸的互文表征为线索,可归纳出两大类主要的空间场域。一类是礼仪文化传习场,古人以“藏礼于器”的范式,以器扩延礼仪文明,展现“器道融合”的智慧。另一类则是作为礼仪、教养等内容的中介场域,承担文明的对译修辞。在此类场域中,筷箸是表征文化史的重要符号,在人们表征文化的过程中,其填补了语言难以叙述的脉络。结论:筷箸的符号特性仍有待继续挖掘。通过论述得知,筷箸符号能够成为互文表征,且在不同空间场域下具有强大的叙事潜力。可以利用不同空间场域下筷箸互文表征的特性,制定相应的艺术化传播策略,输出筷箸符号的内涵,让筷箸继续发挥礼仪文化传承功能,共建国民集体记忆的符号生产。

科特迪瓦传统饮食生活方式下的产品设计风格——以餐具为例

本文过论了科特迪瓦传统生活方式与当代产品设计之间的交集。它紧跟产品设计趋势,致力于通过创新产品的开发改善和丰富生活方式。通过审视科特迪瓦丰富的文化遗产,特别是饮食方式和相关物品,我们强调了将传统价值观和实践融入现代产品设计过程的重要性。通过文化分析的结合,本文一方面强调了向基于非洲哲学和智慧的产品设计范式转变的必要性。另一方面,本文突出了拥抱土著知识以促进设计产业更健康发展的重要性,从而加强科特迪瓦文化在全球范围内的身份认同。

纸浆模塑湿压工艺热压定型热能能耗分析

在纸浆模塑湿压餐具生产过程中,热能消耗不仅是构成成本的三驾马车之一,也是生产成本要素构成中最为关键的一部分。一直以来,纸浆模塑湿压生产热压定型工序热能能耗高居不下,是纸浆模塑行业发展中亟需解决的重要课题。本文从热能损耗最大的热压干燥工序着手,重点分析热能损耗的原因及解决方案,通过减小和降低热能损耗达到节能降耗,最终达到降低生产成本,提高企业生产的竞争力的目的。

餐具的色彩设计研究

餐具色彩设计作为一门综合艺术与科学的领域,对于提升用户的用餐体验和营造用餐环境具有重要意义。本文从色彩审美、情感联觉、色彩治疗等相关理论出发,探讨了餐具色彩设计的原则和策略。设计师在实践中需要不断创新和综合考虑多种因素,以创造出符合用户需求、文化背景和市场趋势的餐具产品。通过本文的研究,可以为餐具设计提供理论指导和实践参考,以满足人们日益增长的对美好生活品质的需求。

基于黄河文化的创意陶瓷茶具设计报告

一部黄河史,半部中国史。黄河是中华民族的摇篮,也是中华民族的母亲河,更是中华民族的根和源。黄河文化创新性所表现出的守正不守旧、尊古不复古、勇于接受新事物、与时俱进的风范,是伟大的。本文化创意以黄河的九曲形象为基础,运用陶瓷材料进行创新设计,将黄河蜿蜒曲折的形象特征运用解构方法系统地表现在茶具上,从其功能、造型、装饰、媒介、人机工程学等角度进行阐释,以期为黄河文化的传承与发展提供新思路。

基于大运河文化的淮扬菜陶瓷餐具设计刍议

在国家大力建设大运河文化带的背景下,淮扬菜餐具设计研究对于增强大运河文化荷载有重要意义,淮扬菜餐具设计研究尚处于起步阶段,有待于针对大运河文化背景和淮扬菜消费者多元化的需求,对现状与问题进行深入剖析,探索文化元素融入陶瓷设计的具体路径,将运河文物、传统工艺美术、人文典故等大运河文化符号通过不同设计方法转化为日用瓷设计元素,融入淮扬菜餐具设计中,从而形成设计策略。得出结论:基于淮扬菜用户需求,以通感转译方法作为淮扬菜餐具设计的切入点,将文化元素融入日用瓷产品设计以提升产品的文化属性,激发与使用者的文化共鸣,形成用户粘性,吸引消费者,推广淮扬菜美食文化,为大运河文化的保护、传承和发展开拓新的路径。

不同材质的一次性生物基餐具中22种元素迁移及其安全风险分析

目的分析39个聚乳酸(polylactic acid,PLA)基、淀粉基、纤维基材质的一次性生物基餐具中的22种元素迁移,并评估其安全风险。方法样品经迁移实验得到迁移液,使用电感耦合等离子体质谱法对迁移液中的22种元素进行分析。结果锑、铊未检出,20种元素(铍、硼、镁、铝、钛、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、镓、砷、锶、镉、锡、钡、铅)均有检出,其中铝、锰、锌、镓、锶、钡迁移的检出率为100%。各元素迁移量范围为1.0×10^(-4)~6.9×10^(1)mg/kg,镁的平均迁移量最高为3.5 mg/kg。22种元素在PLA基与淀粉基制品中的迁移水平整体低于纤维基制品且不存在元素迁移的安全风险。纤维基样品中铝、铬、锰、锌、铅超出特定迁移限量,锌、镉、铅的日暴露量可能存在潜在的安全风险,而且还出现了多个金属元素迁移同时超标的现象。结论部分纤维基样品中金属迁移存在超标现象及潜在安全风险,需要重点对纤维基样品的金属迁移加强关注和监管。本研究为不同材质一次性生物基餐具中金属迁移的安全性研究及监管提供了科学依据。

“微风”茶组设计,享受幽雅、品味幽香

这款“微风”茶组的设计将茶壶、茶杯、温茶器及托盘四种茶具合并成一组作品,展现了产品的整体性和使用的方便性。白瓷茶壶与茶杯弧线优美,造型符合人机工程学。底座的温茶器将不锈钢与竹制托盘相结合,兼具实用性与美观性,竹制托盘表面采用具有现代感的暖色橡胶漆处理,不仅外观高雅,而且具有防滑功能。