提高高我国机械产业结构竞争力的关键——资产重组

探讨我国机械产业现状及面临的挑战，提出机械产业结构调整的关键是要走资产重组的道路，详细分析资产重组应注意的问题。

多传感器信息融合技术的应用及改进

对三路位移传感器的测量值用多传感器信息融合技术处理，有效排除错误的，可靠性差的信息，再经过加权平均处理，进一步提高了位移测量的可靠性和精度。

图像处理中数学形态学方法的基本研究

数学形态学是当前应用相当广泛的图象处理技术，叙述了数学形态学的基本概念和基本原理，在基础上基础上利用数学形态方法进行了二值图象处理的计算机模拟实验。

充分发挥勤工助学的育人功能

随着高校改革的深化，市场经济的发展，勤工助学不能停留在解贫助困上，而是要从育人功能上加以认识，把勤工助学纳入学校整个管理育人体系，拓展学生思想政治教育的新内容，确保大学生勤工助学健康发展。

搅拌对红霉素发酵的影响

在２０ｔ工业发酵罐中，研究了涡轮桨和冀形轴流桨搅拌对红霉素发酵过程的影响，重点考察了粘度、溶氧、效价、搅拌电流和糖代谢等过程参数的变化，以及搅拌功耗与发酵产量之间的关系，研究结果表明：（１）不同的搅拌桨搅拌其发酵过程参数（粘度、溶氧，效价等）随时间的变化曲线有明显的差异；（２）搅拌功耗同发酵产量之间的关系，冀形桨明显不同于涡轮桨；（３）在相同的生产条件下，用冀形桨代替涡轮桨可节省搅拌功耗。

对氨基苯酚的制备方法及进展

综述对氨基酚的制备方法，并对各种方法进行了分析、比较。同时对氨基苯酚的发展现状及市场前景进行了概述。

用硅凝胶处理提高黄酒稳定性的初步研究

黄酒是我国独有的具有民族特色的、营养极为丰富的，最古老的低酒度饮料，由于它易产生混浊，影响进入国际市场。为解决黄酒的混问题，作者进行了初步研究，认为酒中加入０．１％的硅胶处理黄酒，可以有效地解决黄酒的冷混问题，延长黄酒的货架寿命。

影响冰淇淋质量的因素分析

阐述冰淇淋的质量标准及物理结构，冰淇淋的质量控制由冰淇淋配料、生产工艺和生产设备三方面进行。

对品牌资产融资方式的探讨

探讨了利用一种特殊的无形资产即品牌资产进行融资的新型筹资方式，以挖掘品牌资产的保值增值潜力，促进企业品中国特色的顺利实施。同时作为开辟上新型融资渠道的一种探索，提出了进行品牌资产融资所必须具备的环境因素，以供企业界、金融界及资本市场的其他各方参考。

理论力学课程教学改革思考

阐述了理论力学课程体系和特点，分析该课程教学目前面临的主要问题，以及对教学改革的一些思考，介绍了华东交通大学在计算机辅助教学（ＣＡＩ）方面取得的一些成果。

冰淇淋生产中的复合乳化稳定剂

阐述各种稳定剂、乳化剂及复合乳化稳定剂的独特性能以及在冰淇淋生产和加工中的应用技术。

栀子蓝—纯天然食用蓝色素

栀子蓝系列利用茜草科植物果实－－“栀子”为原料，经生物工程加工、分离、精制而成的一种液状或粉状纯天然食用蓝色色素。就栀子蓝的制造工艺及其性能作了详细的研究。

电流滞环跟踪控制分析

采用电流滞环跟踪控制的ＰＷＭ逆变器硬件简单，性能较好，分析了在电流跟踪控制中采用滞环宽度及同步开关的二种方法，探讨了滞环宽度与逆变器开关频率间的关系，及同步开关法中电流误差与同步开关频率间的关系，并给出了实验结果。

干冰法膨胀烟草应用技术

介绍干冰法膨胀烟草应用技术工艺的基本原理、工艺流程及操作特点，并分析膨胀前后烟草的理化特性变化。为国厂合理地使用该技术提供一些参考意见。

咖啡伴侣（植脂末）的研究与生产

叙述了咖啡伴侣（植脂末）的试验研究原理、主要关键技术条件的选择．根据选择的最佳工艺条件、最佳配方试制出国产的咖啡伴侣，并且测定了其主要技术指标。

浅谈国内外冰淇淋发展趋势

介绍了世界上发达国家冰淇淋的发展情况及目前我国冰淇淋的发展前景，指出了冰淇淋今后的发展方向及不断引进新技术、新工艺、新设备对冰淇淋生产的影响。

含乳果汁饮料稳定性的研究

稳定性问题是提高含乳果汁饮料质量的关键性问题。从配方和制备工艺两方面着手，对影响含乳果汁饮料稳定性的因素进行了研究，并提出了提高稳定性的有效措施。

过氧化苯甲酰对面包焙烤品质的影响

通过实验结果判断过氧化苯甲酰对面包焙烤品质的影响，确立它在面包制作 过程中的最佳添加量。

关于建立“烟用香精原料管理系统”的一点设想

从企业管理和计算机技术相结合的角度，阐述了烟用香精企业管理系统的子系统－烟和香精原料管理系统的构架。涉及到原料采购，质检，结算，储存和发放等几个子单无，并针对其各自特点，提出了原料管理系统所需涵盖的内容，为形成完整的管理系统提供了技术依据。

浅议广告插图

概述文选插图的发展史和演变过程，说明文选插图作为一种感性和形象的传插媒体，在引导消费的过程中所具有的显著作用。对广告插图的分类和表现技法进行较为完整的阐述。