猴腿的开发及加工利用

猴腿是吉林省著名的山野菜，它不仅营养丰富，味道鲜美，且具有独特风味。属蹄盖蕨科的猴腿蹄盖蕨，又名多齿蹄盖蕨，紫茎菜，绿茎菜。多年生草本，植株高６０～７０ｃｍ根状茎斜生，密生黑褐色披针形鳞片，看上去像长满黄褐色绒毛的猴子腿，因此而得名。食用部分为拳曲未...

浑身是宝的马齿苋

浑身是宝的马齿苋湖南省沅江市农业局曹涤环野生植物马齿苋，因其状如马齿，味如苋菜而得名，又名瓜子菜、蚂蚱菜、指甲菜、胖娃娃。相传东汉光武帝刘秀在南阳断粮时，因食马齿苋而保住了性命，便封它“永远不死”，故马齿苋又名长命草，长寿菜。马齿苋在我国南北各省均有...

棉花的用途及分类

棉花的用途及分类天津市种子公司张存信棉花属于锦葵科棉属，草本植物。商品棉花指的是籽棉、皮棉、絮棉等。籽棉是从棉株摘下来，带有棉籽的棉纤维；皮棉又叫原棉，是籽棉加工后，轧除棉籽的长纤维；而从棉籽上还可剥下三道短纤维叫棉短绒；絮棉又叫熟棉，是皮棉再加工弹...

泰山黄精及其高产栽培

泰山黄精及其高产栽培山东省泰安市菜篮子科技园张志焱黄精，又名黄鸡菜，为百合科黄精属多年生草本植物，根茎供食用和药用，为泰山四大名药之一。一、植物学特征黄精为多年生草本，株高３０～１２０厘米，全株无毛。根状茎黄白色，肥厚肉质，横生，由数个形如鸡头的部分...

紫背菜及其载培技术

紫背菜及其载培技术·生产加工·（２７１０００）山东泰安市农业局刘长庆紫背菜又名观音菜，两色三七草、紫背天葵等，为菊科三七属多年生草本植物。紫背菜原产我国南部地区，广东、广西、福建、云南、四川、台湾等地有栽培；北方地区在早春和八、九月份均能栽培供应，对...

山茱萸

山茱萸。春来满山黄花,入夏碧叶青翠,秋末叶落果红,寒冬枝冠幽雅。秋天,累累果实挂满树枝,晶莹红艳,象红玛瑙般闪出红光,入药能使人们容光焕发,延年益寿,有“红衣仙子”的美名。 山茱萸原产于我国,美、英亦有,日本、朝鲜也是产地之一。我国主要分布在河南、浙江、陕西、安徽、山西等省。美国五十州中,三十八个州有山茱萸在生长着。山茱萸属有四个种,我国有二种,在长期的自然和人工选择过程中形成许多种质类型:丰产优质型——石(石兖)枣、珍珠红;中产保留型——马牙枣、大米枣、八月红;低产劣质型——小米枣、笨米枣、青头郎。

酱菜精品——草石蚕及其栽培技术

酱菜精品——草石蚕及其栽培技术山东泰安市菜篮子科技园李晖草石蚕为唇形科多年生草本植物，块茎形似蚕蛹、螺丝，故又名螺丝菜，地蚕菜等，因味甜，又称甘露儿。其地下根茎，肉质脆嫩，无纤维，盐渍、酱制风味特好，为名特蔬菜，畅销国内外，具有很好的推广价值。一、植...

莼菜及其栽培

莼菜及其栽培山东省泰安市农业局刘长庆菜，又名马蹄草、水荷叶、湖菜等。属睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物。原产于我国东南部，自古以来就是江南名菜，１５００多年前就有种莼菜的记载，以西湖莼菜名闻中外。莼菜以嫩茎和初生卷叶供食，生长水中，嫩茎及幼叶外附，...

人工养狐产仔保活技术

人工养狐产仔保活技术河北省黄骅市科技局金江一、产仔前的准备母狐的妊娠期一般为５１—６０天左右。产前１０—１５天时就应将产箱清扫干净并消毒，小室用喷灯火焰灭菌，然后垫上柔软的垫草，小室内的缝隙用纸糊严，以利保温。同时，准备好接产用的各种用具和药品。二、...

冬凌草及其开发利用

冬凌草是一种新开发的天然抑菌植物，又名冰凌草、雪花草等，为唇形科香茶菜属植物。原产于河南、山西、河北、四川等地，１９７２年首先发掘于河南省济源市的太行、王屋山区民间，由于它含有独特的抗癌有效成分———冬凌草素，已被收入《中国土特产大全》。冬凌草为草本...

鱼池泼药注意事项

在鱼病流行季节，定期用药泼洒全池，可杀灭鱼体表、鳃部及水体中的病原物，防治鱼病效果显著。为了确保安全有效，用全池泼药法防治鱼病时，必须注意“四要”与“七忌”。一要对症下药。漂白粉、硫酸亚铁、硫酸铜、敌百虫等为防治鱼病的常用药，防治鱼病的种类多，效果也...

蔬菜的软化栽培技术

蔬菜的软化栽培技术西北农业大学贾探民将蔬菜营养植株由大田移至温暖、黑暗、潮湿、透气的环境下；或者就地创造适宜的环境条件，使其继续生长，这样进行光合作用，又可获得柔软鲜嫩的产品，即为软化栽培，如韭黄、蒜黄、芹黄、油菜心等。它是一门既古老又新兴的生产技术...

对虾

对虾中国人民解放军农牧大学（１３００６２）郭文场张凯“对虾”这个名称来历并不是因雌、雄虾相伴得名，而是中国北方水产品市场常“成对”出售；渔民收获后，习惯按“对”计算，故名。人们又把与类似的南方产“大虾”统称为对虾，这样“对虾”的名称，久而久之，约定成...

云南鹤庆圆腿的加工

鹤庆圆腿是云南省著名的传统特产之一，已有４００多年的历史。在１９８０年全国火腿评选会上被评为国家名牌火腿，１９９０年荣获云南省商业工业系统产品“金马奖”为便于马帮驮运和农户储藏保管，其外形一般制成圆盘形；其肉质肥瘦适中，味美香浓；色泽红白鲜艳；用于烹...