大蒜素的作用机理和应用研究进展

目前，抗生素在促进动物生长、提高饲料的利用率、防病等方面发挥了重要作用，但长期大量使用抗生素容易造成畜产品中药物残留，影响畜产品的品质，并对人们的健康造成严重威胁。大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取出来的挥发性油状物，具有杀菌、诱食、促生长等作用，并且无耐药性、不产生致畸、致癌、致突变等副作用，是一种极具应用价值的替代抗生素的绿色饲料添加剂。本文主要介绍了大蒜素的作用机理及其应用研究进展。

中药免疫增强剂的研究进展及其在水产养殖中的应用

高密度、集约化水产养殖方式导致目前渔业水域环境恶化，引发养殖动物的应激反应，使水产动物机体的免疫系统受到抑制，导致各类细菌病、病毒病的频繁发生。中药作为免疫增强剂对免疫功能的调节是多方面的、双向性的，可通过增加非特异性免疫即增加吞噬细胞的数量和吞噬能力，以及增加皮肤、粘液和血清中溶菌酶等来促进水产动物的免疫功能，并可有效解决化学药物、抗生素、疫苗所产生的耐药性及药物残留等问题。因此研究开发适用于水产动物且高效安全的中药免疫增强剂有望成为控制水产动物病害、提高增收水产养殖的有效途径。

日粮中添加VB对商品肉猪生产性能及肉品质影响

本试验内容先后在莱芜猪场和莱州畜牧兽医站猪场进行了小试和中间试验。在商品肉猪日粮中添加高于NRC标准2、3、4倍的B族维生素，测定对瘦肉率、肉品质及生产性能的影响。结果表明：日粮中添加复合VB以高于NRC标准的3倍即每100kg日粮中添加45g对提高眼肌面积、胴体瘦肉率，肉色、大理石纹、失水率、肌内脂肪等指标有较显著的改善作用。

地衣芽孢杆菌作为饲料添加剂的研究进展

地衣芽孢杆菌是一种极具潜力的益生菌。近年来，国内外对地衣芽孢杆菌应用的研究日益增多，大部分研究证明其促生长效果明显，可成为抗生素替代品用作饲料添加剂。本文主要对地衣芽孢杆菌作为饲料添加剂的应用效果及前景进行了综述。

维生素E与硒的抗氧化机理及其相互关系

维生素E抗氧化作用机制是它能给脂类的自由基提供一个氢，与游离的电子发生作用，抑制自由基，从而制止脂质氧化的链式反应。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分，抗氧化作用在于转化过氧化物为相关的醇类（或水）并能清除自由基。二者在动物营养中有协同作用，但不能互相替代。本文对维生素E和硒在抗氧化的机理和相互关系上加一综述。

日粮中添加海带渣对蛋鸡生产性能的影响

本研究设计了两个试验。试验一：选取188日龄蛋鸡432只，研究蛋鸡日粮中添加5％的海带渣对蛋鸡生产性能的影响。试验二：选用238日龄蛋鸡864只，研究海带渣代替基础日粮中不同比例的玉米和麸皮对蛋鸡生产性能的影响。试验结果表明：添加5％的海带渣对试验蛋鸡的采食量、产蛋率、料蛋比影响不显著（P〉0．05），但可显著提高蛋鸡的平均蛋重（P〈0．05）。海带渣代替基础日粮中不同比例的玉米和麸皮可以保证蛋鸡正常生产性能，与基础日粮组差异不显著（P〉0．05），蛋重和饲料效率有所改进。结论：从营养角度，海带渣可用于饲喂蛋鸡，并可以增加蛋重，改善饲料转化率。

支链氨基酸在动物营养中的研究进展

支链氨基酸是畜禽的必需氨基酸，有着重要的营养生理作用。本文就支链氨基酸的合成代谢、生理功能、与各种营养素之间的关系以及畜禽需要量作简要综述，以期为支链氨基酸在动物生产中的应用提供相应的理论参考。

饲料中滥用抗生素的危害及应对措施

随着世界各国对食品安全问题的高度重视，滥用抗生素饲料添加剂所带来的负面影响越来越受到全社会的关注。本文综述了饲用抗生素所带来的七个主要负面影响：抗生素滥用的问题、耐药性、药物残留、微生态平衡问题、畜禽机体免疫力下降、抗生素残留对人类的直接影响和间接影响、细菌耐药性对人类的危害。提出了如何安全有效地使用抗生素添加剂产品的对策及应对措施。

微生态制剂对水产养殖动物的作用机理及科学应用

从5个方面论述了微生态制剂对水产动物的作用机理：抑制有害微生物；促生长作用；刺激免疫系统，提高免疫力；防止有害物质产生；消除污染物，净化环境。并简单介绍了水产养殖过程中应用微生态制剂应该注意的问题与科学应用的主要原则。

规模化畜牧养殖对生态环境的破坏及防治

随着畜牧业向集约化、规模化、专业化发展，产生了大量的动物粪尿、污水，对周围的大气、水、土壤、生物等自然环境造成污染。另外，动物在使用药物以后，药物将以原形化合物或代谢产物的方式通过粪、尿等排泄物进入生态环境，给环境土壤、表层水体等生态环境带来不良影响，并通过食物链对生态环境产生毒害作用，影响其中的植物、动物和微生物的正常生命活动，最终将影响人类的健康，其不良后果不容忽视。本文将就其现状及国内畜牧场治理方式作一综述。

鱼粉营养品质的综合评定方法

鱼粉是畜禽日粮配合中最常用的蛋白原料之一。不同的加工工艺得到的鱼粉营养品质各有差异。生产中常用的鉴定鱼粉饲用品质方法主要有物理方法、化学方法和氨基酸分析鉴定法。

乳化剂的分类、作用原理及在养殖业上的应用研究进展

随着养殖业的发展，为了加快动物的生长，提高养殖业的经济效益，在饲料中使用油脂的情况越来越普遍。但在动物尤其是幼龄动物日粮中添加油脂的促生长效果却不明显，其原因为幼畜消化道发育不完全，不能分泌足够的胆汁酸和脂肪酶来消化饲料中的油脂，从而造成能量的浪费，因此，动物日粮中常添加乳化剂，以促进油脂的吸收利用。本文主要介绍了乳化剂的定义、作用原理及在养殖业中的应用效果。

不同豆粕含量的饲料对斑点叉尾鮰生长的影响

本试验以豆粕含量分别为20％、26．49％、34．22％、41．94％、49．67％，配制五组以鱼粉、豆粕、菜籽粕、棉粕为蛋白源制咸蛋白水平（40％）的半精制饲料，探讨饲料中豆粕含量对斑点叉尾鮰生长的影响。结果表明，当饲料中豆粕含量为20％、26．49％时，两组间饵料系数无显著性差异（P〉0．05），而均显著低于34．22％、41．94％、49．67％替代组（P〈0．05）；五组间肥满度与肝体比均无显著性差异（P〉0．05），因此，本试验条件下，豆粕含量为26．49％对斑点叉尾鮰生长较为有利。

动物微生态制剂的研究进展

动物微生态制剂作为调节动物肠道茵群平衡有效的添加剂，在生产中广为应用，本文结合其发展现状，从作用机制和应用等方面加以阐述。

黄芪多糖在畜禽营养中的研究应用

黄芪多糖是黄芪中含量最多、免疫活性较强的一类物质，具有广泛的生物活性，在医学和兽医临床上研究也较广泛，可作为免疫促进剂或调节剂。本文对黄芪多糖的化学组成、提取分离工艺、作用机制及其在畜禽营养中的应用等方面的研究进行了论述。

新饲料添加剂低聚异麦芽糖的研究与应用

本文介绍了低聚糖饲料添加剂的研究进展及在饲料中的应用，农业部1807号公告批准保龄宝生物股份有限公司申请的低聚异麦芽糖为新饲料添加剂，因此，着重介绍了低聚异麦芽糖在动物饲料中的应用，低聚异麦芽糖作为饲料添加剂对动物肠道微生物区系调节、提高动物生产性能的作用表明其在畜产品安全生产中可作为一种新型绿色饲料添加剂开发应用。低聚异麦芽糖可以减少抗生素在饲料中的应用，具有广阔的市场前景。

HM-强效复合微生态制剂对断奶仔猪的应用效果

基础日量中添加0．1％、0．2％、0．5％HM-强效复合微生态制剂，饲喂20kg左右断奶仔猪，能明显提高仔猪的日增重和饲料转化率，日增重比对照组分别提高了5．95％、9．82％、10．71％，饲料转化率提高3．0％、7．9％、11．48％。用于防治断奶仔猪下痢有明显效果，其中，0．5g/头·次HM-强效复合微生态制剂与500mg／头·次氟哌酸对治疗断奶仔猪下痢临床效果相当，治愈率达90％以上；1．Og／头·次和2．0g/头·次计量治愈率高于氟哌酸对断奶仔猪下痢的治愈率；预防以‘添加0．2％HM-强效复合微生态制剂与0．05％氟哌酸的效果相近，分别为96．5％、92．9％，添加0．5％HM-强效复合微生态制剂预防率达100％。

不同饲料对锦鲤体色和着色成本的影响

本试验研究了在基础膨化试验饲料中添加螺旋藻和光合细菌两种增色剂对锦鲤体表色差和着色成本的影响。将360尾红白锦鲤随机分为4个组，每组3个重复，每个重复30尾试验鱼，试验期56d。结果表明：（1）三种实验饲料对锦鲤体表的亮度和红度有显著影响（P〈0．05），而对黄度无显著影响（P〉0．05）；（2）膨化试验饲料与添加螺旋藻和光合细菌饲料组相比，增色成本最低。

复合添加剂苜草素的作用及研究进展

苜草素是一种无污染、纯天然、无药物残留的绿色添加荆。本文从营养性方面综述了其主要的功能，为进一步研究苜草素奠定了理论基础。

饲料级硫酸锌中高含量镉的快速定性鉴别方法

向已溶解样品中定量滴加一定浓度的硫化钠溶液，通过观察颜色变化鉴别镉的存在。试验现象明显。易于操作，并通过实验得出了定性鉴别镉的检出限。本试验方法操作步骤简便，试剂成本不高。适合于广大硫酸锌生产企业和饲料生产企业的产品质量控制。