天然葡萄皮紫色素提取条件的研究

天然葡萄皮紫色素是属花色苷类的化合物。花色苷是人们熟悉的水溶性天然食用色素。但由于天然色素的提取收率较低，使得其价格昂贵。本文充分利用我区丰富的葡萄资源和许多饮料工业和酿酒工业的废料葡萄皮提取天然紫色素，并对影响色素提取收率的因素如提取溶剂的选择、提取温度、提取时间、提取酸度、提取剂用量等条件进行了大量实验，得到了从葡萄皮中提取天然紫色素获得最大提取收率的最佳条件。

葡萄枝条中淀粉、还原糖及脂类物质变化与抗寒性的关系

显微化学观察表明，越冬期间，葡萄枝条组织中的淀粉、还原糖、脂肪及拟脂类物质的分布，数量和变化动态与其抗寒性密切相关。主要表现为抗寒种类淀粉积累早而数量多，水解晚但速度快且彻底，还原糖一直保持较高水平且韧皮部多于木质部；脂肪及拟脂类物质含量高，密集于形成层处，组织间含量与其抗寒力正相关。抗寒性强的种类其枝条木栓层厚，细胞层数多，木栓化程度高。

奶牛的精液分离及性控试验

采用ｐｅｒｃｏｌ梯度密度法和电泳法分离了奶牛的精液，并用分离后的冷冻精液给４６０头母牛输精。试验牛的产母率，ｐｅｒｃｏｌ梯度密度法为６３．５％，电泳法为６３．０７％，分别比对照组（４８．８％）提高１４．７％和１４．２７％，差异均极显著（ｐ＜０．０１，ｐ＜０．０１）。两种分离方法间对性控影响的差异不显著（ｐ＞０．０５），相比较，电泳法更适合奶牛性控生产中应用。

马蔺的繁殖特性及生态地理分布的研究

本文通过对马蔺的生态地理分布和繁殖特性观察和分析，提出马蔺盐化草甸在内蒙古境内的分布，随着生境变化，组成群落的种类也不同，其次对种子结构、发芽状态、幼苗生长发育，分蘖芽产生季节和枝条形态进行探讨。

9R─40型揉碎机的研制与试验

本文论述了1种可将秸杆、藤蔓、牧草等长纤维农业物料加工成一定长度的丝状段的揉碎机的设计原理及试验结果。该机加工后的饲草料，既可以直接喂饲牲畜，又可以青（微）贮或加工压块等，这对于发展秸秆养畜具有十分积极的推动作用。

内蒙古产荞麦和莜麦中淀粉及非淀粉多糖的含量研究

荞麦和莜麦是内蒙古地区特产谷类，它作为功能性保健食品，日益受到世界各地营养学家的青睐。本研究利用葡萄糖氧化酶／过氧化酶方法测定了内蒙古乌兰察布盟地区所产荞麦和莜麦的淀粉含量。并用气相色谱法测定了此两种麦类的可溶性和不溶性的非淀粉多糖的含量，并且对其非淀粉多糖的各组成单糖的含量采用糖醇乙酯衍生物制备气相色谱法进行了测定，为内蒙古产荞麦和莜麦的种植质量，及该类食品的开发研制，特别是莜麦的开发，提供了科学的营养学依据。

葡萄枝条中蛋白质、过氧化物酶活性变化与抗寒性的关系

显微化学观察表明，越冬期间，葡萄枝条组织中的全蛋白含量及其变化动态与抗寒性密切相关。主要表现为全蛋白存在于韧皮薄壁细胞中；在抗寒锻炼过程中蛋白质逐渐增加，严冬时达到最大值；且抗寒种类全蛋白含量高，降解迟。随着秋冬光温的降低，过氧化物酶活性逐渐提高，抗寒种类提高幅度大；韧皮部酶活性高于木质部且稳定性强。过氧化物酶活性的适应性变化，对葡萄抗寒力的发展具有重要作用。

苏尼特肉羊的肌肉和脂肪组织中脂肪酸组成的研究

本文探讨了苏尼特肉羊肌肉和脂肪组织的脂肪酸组成的特点，以及决定肉羊肌肉和脂肪组织的风味的主要因素。

蒙古栎橡子营养成分的研究

本试验对我区蒙古栎橡子的营养成分进行了比较全面的分析测定，并与玉米、高梁等常用的粮食及饲料营养成分进行对比研究。结果表明：蒙古栎橡子中含蛋白质８．５２％，脂肪４．５６％，粗纤维９．７３％，还含有１８种氨基酸和丰富的矿物质元素以及糖类等，总能量达１４６０２ＫＪ／ｋｇ，其营养价值和热值均与玉米和高梁相近，是一种有很高开发利用价值的野生植物资源。

GA_3.IAA.CTK和ABA对马铃薯块茎形成调控作用的研究

通过对紫花白、内薯3号和晋薯2号3个品种在块茎形成前后叶片、匍匐茎和块茎内GA3．IAA．CTK和ABA激素水平及相互平衡水平变化，并结合外源激素的作用，探讨了4种激素对块茎形成的调控作用。结果表明，块茎始成后，名种激素水平均趋增加,GA3．IAA．ZR与ABA的平衡水平均趋降低。3个品种在叶片内的这种变化完全一致．外源ABA促进块茎形成，GA3抑制块茎形成，IAA．6－BA对块茎形成影响不明显．表明块整形成受4种激素联合影响，促进型的GA3IAAZR和抑制型的ABA的平衡水平是调控块茎形成的内在条件，ABA是调控块茎形成的主要物质。

蒙古羊牧食行为的研究

１９９６年春、夏、秋、冬四季在内蒙古锡盟多伦县测定了蒙古羊的牧食行为，研究蒙古羊的采食习性和饮水量、牧草的适口性指数、昼夜行为活动节律和反刍行为及排泄行为。结果表明，蒙古羊一年四季的昼夜行为活动节律和牧食行为不同。按年平均，昼夜采食次数为８．６７±５．０３次，采食时间为３５５．７７±４５．９４ｍｉｎ，反刍时间为３８４．５４±７６．６３ｍｉｎ，卧息时间为６４５．３１±７３．４１ｍｉｎ，站立游走时间为５４．３８±４３．５３ｍｉｎ．夜间的反刍时间、反刍周数期、反刍食团数以及每个食团的咀嚼次数和时间比白天多。家畜的牧食行为受饲养管理制度、草地状况以及季节和气候变化等因素的影响。

刈割对牧草贮藏碳水化合物含量变化的影响

１９９３年在内蒙古典型草原研究了７种主要牧草的再生性，以及刈割对牧草贮藏碳水化合物含量变化的影响。结果表明，７种牧草的再生性不同。刈割后１５ｄ内，不同牧草以及同一种牧草在不同生长阶段，贮藏碳水化合物含量动态不同。总糖含量主要有３种类型：（１）减少—增加—减少；（２）增加—减少—增加；（３）减少—增加—增加。还原糖含量变化有时与总糖一致，有时则相反。

春玉米需钾规律的研究

本试验以掖单４号春玉米为试验材料，通过不同施肥处理，系统地研究了春玉米对钾素的吸收、积累、分配和转移规律。结果表明：春玉米对钾的吸收前期较快，至乳熟末期停止吸收，并开始有“外渗”现象，其与生育进程间呈二次曲线变化；钾的吸收速度在生育期间呈单峰曲线变化，峰值在出苗后５０ｄ左右；在玉米一生中，钾素散粉以前主要分配在叶片中，之后转入茎秆中；每生产１００ｋｇ籽粒需吸收Ｋ＿２Ｏ为２．２４ｋｇ，此结果可做为确定春玉米施用钾肥的参考。

玉米萌发期抗旱性鉴定的初步研究

利用抗旱性不同的９个玉米品种作为供试材料，以甘露醇溶液模拟水分胁迫，通过高渗溶液萌发法，ＴＴＣ定量测定法，种子吸水率检测法，测定了各品种在萌发期的抗旱性，并用模糊隶属法进行了抗旱性的综合评价，结果表明：以上方法可以作为种子萌发期抗旱性鉴定的方法。）和２１．４￣（），差异显著。相对发芽率高，说明该品种在萌发期抗干旱胁迫能力强。根生长速度快，说明在干旱胁迫时根系能迅速下扎，充分利用较深层的土壤有效水分，从而提高幼苗的抗旱能力，因此我们认为：高渗溶液模拟水分胁迫条件下相对发芽率和生长速度可作为玉米萌发期抗旱性鉴定的指标之一。２．２种子的吸水率与抗旱性不同抗旱类型的种子，在吸胀和萌发时期对水分的要求不同，萌发吸水的速率不同（如附图所示），抗旱性强的品种农Ｈ＿＝，农单１，农单２种子的吸水速率快，吸胀１４ｈ后吸水率达到了５０～５５％，接近玉米萌发吸水的临界水分，而抗旱性弱的品种科单１０５，掖单４等均在４３％以内，其中掖单１２和遗单１０１还未达到４０％。由于不同抗旱类型玉米品种的种子吸水速率不同，萌发快慢有别，农Ｈ＿２和掖单１２在４８ｈ的萌发率分别为６２．２％和４０．１％，由此说明，吸水率快的品种萌发出芽也快，即种子的吸?

葵花盘及葵花叶营养成分的研究

本试验将葵花盘及葵花叶风干粉碎后，进行了营养成分的分析研究。结果表明葵花盘及葵花叶的养分含量超过了青干草、玉米秸、小麦秸等粗饲料，与首满干草的养分含量相近似，是1种营养丰富的饲料。

葡萄叶片组织结构与抗旱性关系的研究

１９９１～１９９３年对葡萄的１０个种类，品种及７个地域的葡萄叶片组织结构进行显微观察研究，结果表明：葡萄叶片组织结构与其抗旱性有密切的相关性，不同品种叶片组织结构紧密度（ＣＴＲ值）有较大的差异，ＣＴＲ值越大，其抗旱性越强，一般砧木的ＣＴＲ值大于品种；同一品种在不同生态条件下其ＣＴＲ值也有明显差异，在干旱条件下，其叶片的ＣＴＲ值增大。

荞麦中天然芦丁的提取方法研究

本文以内蒙古赤峰市种植的甜养为原料，进行天然药用卢丁提取方法的研究。试验表明提取率可达60．4％，提纯后的芦了纯度含量到99．8％，经紫外光谱分析与标准芦丁图谱相一致。

葡萄嫁接亲和力的研究

寒地栽培葡萄，因冻根问题而提倡嫁接栽培，生产中已充分肯定了其应用价值。但砧穗组合直接影响到亲和力、生长结果状况和接口的牢固程度，因此选择最佳砧穗组合十分重要。本文经10余年的田间试验．对多种砧木的生长状况和适应性迸行了观察；并嫁接了多种接穗，从不同组合的表现分析了各种砧木的应用价值。贝注、北醇、里山二号、公酿二号可作为大多数葡萄品种的优良砧木；山葡萄抗寒力极强，但与生长势强，枝条粗的品种嫁接，小脚严重，埋土时易折断，生产中须慎用，河岸葡萄是有望的良好砧木．

玉米秸秆加鸡粪、酒糟发酵制作黄贮的研究

鸡粪与酒糟是廉价而来源广和非常规饲料，具有高活性及高蛋白的特点。用１０％，２０％，３０％的新鲜鸡粪、酒糟与玉米秸秆混合厌氧发酵１个月。分别测定了玉米黄贮饲料中的干物质，粗蛋白，中性洗涤纤维，ｐＨ值，氨态氮，有机酸变化及４８ｈ瘤胃干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维降解率。结果表明，添加鸡粪能增加秸秆发酵的有机酸含量，降低ｐＨ值，并能提高秸秆的营养价值。加大鸡粪添加量能明显提高玉米黄贮瘤胃４８ｈ干物质、中性洗涤纤维降解率。添加酒糟能加速黄贮饲料ｐＨ值降低，增加玉米秸秆发酵的有机酸含量和乳酸、乙酸比例，酒糟对秸秆瘤胃降解率的提高效果不如鸡粪。

锌一邻硝基苯基荧光酮一阳离子表面活性剂体系显色的反应

研究了在阳离子表面活性剂（ＣＴＭＡＢ）作用下的锌（Ⅱ）与邻硝基苯基荧光酮（０－ＮＰＦ）的显色反应。实验证明，在ｐＨ为（８．８０～９．５６）的硼砂缓冲体系中，锌（Ⅱ）与邻硝基苯基荧光酮，在阳离子表面活性剂（ＣＴＭＡＢ）存在下，生成红色配合物，其最大吸收波长为５７０ｎｍ，摩尔吸收系数为６．２９×１０４，锌含量在０～１２．０μｇ／２５ｍｌ范围内符合比耳定律，配合物中锌与邻硝基苯基荧光酮的比值为１：２，用此方法测定了食品中的锌（Ⅱ），结果满意。