携手共进，锐创新章

雄鸡报晓，人勤春早；一无复始，万象更新。

中国鹰嘴蜜桃蛀果害虫的综合防治技术

鹰嘴蜜桃是连平县九连山区种植的特色产品，远销珠三角及港澳地区，已注册成“中国鹰嘴蜜桃”商标品牌。近年，桃树病虫害危害逐年加重，抗药性增强，特别是挂果期间蛀果害虫如桃蛀螟、桃小食心虫、桔小实蝇等危害，常造成落果及蛀虫果，蛀果不能食用，完全失去经济价值。下面向农民朋友介绍鹰嘴蜜桃蛀果害虫的综合防治技术。

美洲鲥工厂化养殖模式初探

美洲鲥分布于北美洲东西沿岸的河流和海洋中，与濒临灭绝的中国鲥一样，是一种具有较高营养价值和经济价值的溯河产卵洄游性鱼类。2008、2009年连续2年，我们从美国引进了美洲鲥受精卵，对美洲鲥进行了甘种培育、工厂化养殖等相关技术的研究，并取得了重大突破，使美洲鲥的受精卵孵化率达到80％，

新型菜用黄麻——福农1号的特征特性及高产栽培技术

菜用黄麻为1年生草本植物，包括长果种和圆果种的一些品种，主食嫩茎和幼叶，嫩茎质地爽脆，幼叶软滑清香．风味独特，口感极佳，常食不仅可补钙和微量元素，还可健脾胃、润肠通便、降血压、祛疲劳。菜用黄麻营养丰富，每100克嫩茎叶中含胡萝卜素6．41毫克、维生素B20．53毫克、维生素C51．2毫克、维生素E80毫克、钾700毫克、钙360毫克，磷122毫克、铁7．2毫克，是一种补充人体矿物质元素和维生素的营养保健蔬菜。菜用黄麻原产于阿拉伯半岛、埃及、苏丹、利比亚等地，在阿拉伯国家的宫廷中，作为御膳用已有悠久的历史。相传埃及国王病重时曾每日以此菜汁为处方医治，结果很快痊愈，故称之为埃及“帝王菜”，阿拉伯人称之为“莫洛海芽”。

玉米螟在甜玉米上的发生与防治

玉米螟俗称玉米钻心虫，主要以幼虫钻蛀茎秆和穗苞造成为害，是甜玉米上的头号害虫。玉米螟一生经历卵、幼虫、蛹和成虫4个虫态。入冬后，以老熟幼虫在玉米、高粱、谷子、棉花等寄主植物的茎秆、穗轴处越冬。玉米螟对阴郁潮湿的低洼地及水浇地的甜玉米为害较重，但在小苗期发生危害较轻。玉米螟在一造甜玉米上发生2代，称心叶期世代和穗期世代。

农夫紫红长茄优质高产栽培技术

农夫紫红长茄是广东省农科院蔬菜研究所选育的茄子新品种，生势旺，中熟，收获期长，产量高；果实长棒形，长33-35厘米、横径5．3～5．6厘米，瓜条较直、网底、头尾均匀，较硬实；果皮紫红色、光泽好，果肉白色、致密，果实商品品质优。现将其高产栽培技术介绍如下：

优良芥菜品种水东芥的栽培管理技术要点

水东芥为十字花科芸薹属，据考证，水东芥是电白县水东地区菜农在500年前从辽宁省引进芥菜种子种植，栽培历史悠久，是当地著名的蔬菜品种，也是我省的优质蔬菜品种。

清远麻鸡的养殖现状及养殖模式探讨

清远麻鸡作为我国主要的地方优质鸡（特别是慢速型优质鸡）品种，因其主要产区集中在广东省清远市，且其母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点．故命名为“清远麻鸡”。近些年，随着清远麻鸡知名度的不断提升．市场上特别是港澳地区及珠三角地区对清远麻鸡的需求量急速上升，优质清远麻鸡长期处于供不应求的局面，但传统的养殖模式却成为了制约市场销量的重要因素。要进一步促进清远麻鸡产业的发展，

水稻黑条矮缩病防控措施

近年来，水稻黑条矮缩病在我国南方稻区发生面积迅速扩大，危害程度明显加重，导致部分稻田欠收，成为威胁水稻生产的重大病害之一。2010年水稻矮缩病在广东范围内发病，出现较严重现象。

花生田杂草安全防除技术

花生田杂草种类繁多，数量巨大，发生普遍，与花生争光、争肥、争水，致使花生严重减产。据调查，花生田每平方米有杂草5株，将使花生减产13．89％，有杂草10株可使花生减产34．16％，有杂草20株可使花生减产48.31％。人工锄草可除去杂草，

黄皮采后处理与保鲜技术

黄皮属芸香科黄皮属，约有23个种，主要分布于广东、广西、福建、海南、四川、云南和台湾等地区。黄皮在我国华南地区已有1500多年的栽培历史。

水稻“三控”施肥技术

水稻“三控”施肥技术，是针对当前水稻生产中化肥浪费多、农药用量高、环境污染重等突出问题，由广东省农业科学院水稻研究所和菲律宾国际水稻研究所（IRRI）合作研制的以控肥、控苗、控病虫（简称“三控”）为特色的水稻施肥新技术。2003年以来在广州、新兴、高要、曲江、

要点荔枝蒂蛀虫发生规律与防控措施

荔枝蒂蛀虫是荔枝上的头号害虫，主要以幼虫钻蛀果实形成为害。在果实子叶生长期，蒂蛀虫会加重荔枝落果，导致产量剧减，在果实成熟采收期，蒂蛀虫可造成荔枝果蒂带虫，使果实品质尽失。果期是蒂蛀虫在一年中的发生高峰，其田间数量呈爆发式的增长，在极短的时间内以惊人的速度繁殖扩散，让人措手不及。

蕨菜人工栽培与加工技术

蕨菜（赤蕨）又名吉祥菜、龙爪菜等，是近几年来新兴且广受消费者欢迎的一种野生天然绿色保健食品，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络，

山区水稻机插秧育秧技术

水稻机插秧育秧栽培技术与常规育秧方式相比播种密度大，标准化要求高。生产中常用的机插秧育秧方式有工厂化育秧、软盘育秧及双膜育秧，工厂化育秧从种子处理、床土堆备、催芽、播种等都在室内生产线进行，秧苗在最适宜的土壤、水分、温度、

花生高产栽培技术之品种选用与播种

一、品种选用 应根据当前育种水平，选择增产幅度较大抗多种病害的品种，品种选用要注意以下几点：

新年致辞

鼠去牛来，一元歌复始；春明日丽，万黎喜更新，、值新春佳节来临之际，本刊应广大读者要求，正式推出新版．在融入春天气息的此时此刻，我们不由想到本刊成长过程中所饱含的各级领导的关心，所汇聚的社会各界的关注，所凝聚的各方农民朋友的支持。

愿做春泥更护花，春泥护花花更红!

金猪辞岁去，瑞鼠迎春采。稳健豪迈地走过了不平凡的2007年，我们满怀收获的喜悦和奋进的豪情，迎来了充满生机和希望的2008奥运年。世界每天都在改变，而我们的真诚没变!关注，交流，祝福——《广东农村实用技术》编辑部向一直以来关心支持本刊发展的社会各界人士致以衷心的感谢和诚擎的问候，向全国农民朋友表达新年的祝福和关爱!祝愿大家新年愉快，阖家幸福，万事如意!

家禽器官病变与疾病的关系

在生产实践中，最常见和最实用的禽病诊断方法是病理解剖诊断法，通过病理剖检，找出病禽特征的病理变化，再结合流行病学的临诊症状综合分析，常常可以作出正确的诊断，从而及时地作出科学的防治措施。在解剖过程中，可根据一些器官的病变，结合经验，对疾病作出初步的判断。

新年寄语

春回大地，金猴送福。我们迎来了充满希望的2016年。在这举国欢庆的日子里，值此迎新之际，首先感谢各位在过去的一年里对《广东农村实用技术》的关注与支持，编辑部全体员工在这里向大家表示衷心的感谢，祝愿大家在新的一年里心想事成、工作顺利、万事如意、阖家欢乐!