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题名粉作业中常见故障及其防治
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作者
孙子平
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出处
《河南酿酒》
1989年第1期25-29,共5页
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关键词
酿酒
原料
粉碎
故障分析
故障
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分类号
TS261.41
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名凤型酒独立成型势在必行：谈谈凤型酒的几点看法
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作者
刘洪晃
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出处
《河南酿酒》
1992年第1期7-10,共4页
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关键词
凤型酒
白酒
西凤酒
酒型
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分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名漫谈清香型白酒的质量把关
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作者
夜光
晓晰
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出处
《河南酿酒》
1989年第1期5-7,共3页
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关键词
酿酒
白酒
清香型
质量
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分类号
TS262.31
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名果酒感染异味的处理
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作者
姚应泰
费军荣
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出处
《河南酿酒》
1989年第1期40-40,共1页
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关键词
果酒
异味感染
酒类
管理
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分类号
TS262.7
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名关于非发酵法生产格瓦斯的技术报告
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作者
陈明会
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出处
《河南酿酒》
1989年第1期42-44,共3页
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关键词
酿酒
格瓦斯酒
配制
发酵法
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分类号
TS262
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名在酿洒发酵中氨基酸生成高级醇应当正确表达
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作者
詹炳耀
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出处
《河南酿酒》
1992年第1期4-7,共4页
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关键词
酿酒
发酵
氨基酸
高级醇
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分类号
TS261.43
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名啤酒中醇酯的气相色谱分析
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作者
庞玉珍
王福荣
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出处
《河南酿酒》
1989年第1期20-25,共6页
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关键词
啤酒
醇酯
气相色谱
成分
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名试谈黄水的综合利用
- 8
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作者
唐柯
彭娟
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出处
《河南酿酒》
1989年第1期17-19,共3页
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关键词
发酵物
酿酒
黄水
综合利用
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分类号
TS261.9
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名威士忌刍议
- 9
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作者
姚应泰
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出处
《河南酿酒》
1989年第1期3-4,共2页
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关键词
酒
威士忌
酿酒
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分类号
TS262.35
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名凤型酒与酒海
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作者
王敬义
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出处
《河南酿酒》
1992年第1期17-22,共6页
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关键词
凤型酒
贮存
酒海
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分类号
TS261.48
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名加强工艺研究提高凤型酒优质品率
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出处
《河南酿酒》
1992年第1期13-17,共5页
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关键词
凤型酒
工艺
品质
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分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名酶制剂在酿酒工业上的应用
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作者
詹炳耀
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出处
《河南酿酒》
1989年第1期1-2,共2页
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关键词
酿酒
酶
制剂
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分类号
TS261.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名酒类新产品—固体饮料酒的研制开发
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作者
余乾伟
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出处
《河南酿酒》
1989年第1期11-16,共6页
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关键词
酒
固体酒
研制
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分类号
TS262
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名曲酒酿造过程中有机酸的形成
- 14
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作者
安维彬
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出处
《河南酿酒》
1989年第1期8-10,共3页
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关键词
酒
有机酸
酿酒
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分类号
TS262.31
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名淮源老窖酒的研制
- 15
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作者
王德广
张超
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出处
《河南酿酒》
1989年第1期44-46,共3页
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关键词
酿酒
酒
老窖
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分类号
TS262.31
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名人工培制窖泥物料的优选
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作者
黄燕飞
张东君
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出处
《河南酿酒》
1992年第1期23-27,共5页
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关键词
窖泥
人工培制
洒
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分类号
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名用气相色谱法定量食品中的糖类
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作者
孙全祥
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出处
《河南酿酒》
1989年第1期47-53,共7页
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关键词
食品分析
糖类
气相色谱
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名浅谈白洒的老熟
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作者
陈木兰
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出处
《河南酿酒》
1992年第1期1-4,共4页
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关键词
白酒
老熟
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分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
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