《饮食科学》杂志社征稿函

《饮食科学》秉承饮食健康理念,国内首开先河,是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活的半月刊。主管单位:辽宁省人民政府国有资产监督管理委员会,主办单位:辽宁利盟国有资产经营有限公司。《饮食科学》集实用性、科学性、可读性于一身,是中国北方优秀期刊、辽宁省一级期刊,并入选全国“百种优秀期刊进连队”活动。

《饮食科学》杂志社征稿函

《饮食科学》秉承饮食健康理念,国内首开先河,是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活的半月刊。主管单位:辽宁省人民政府国有资产监督管理委员会,主办单位:辽宁利盟国有资产经营有限公司。《饮食科学》集实用性、科学性、可读性于一身,是中国北方优秀期刊、辽宁省一级期刊,并入选全国'百种优秀期刊进连队'活动。主要报道内容为饮食安全、食品开发、生产、经营、贸易、市场、价格、消费、管理、技术及相关产业政策等,范围覆盖全部食品行业,信息丰富、快捷、准确、权威,分析客观、深入、独立、独到。

《饮食科学》杂志社征稿函

《饮食科学》秉承饮食健康理念,国内首开先河,是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活的半月刊。主管单位:辽宁省人民政府国有资产监督管理委员会,主办单位:辽宁利盟国有资产经营有限公司。《饮食科学》集实用性、科学性、可读性于一身,是中国北方优秀期刊、辽宁省一级期刊,并入选全国'百种优秀期刊进连队'活动。

中国人以后应当怎么吃

版本有不同指标有差别最近有若干媒体和学生问我：新出的《中国食物与营养发展纲要》看了吗？其中的数据怎么有问题啊？好多指标没增长，甚至有的下降了。真的有点儿看不懂，难道中国人应该吃得越来越少吗？

保健品:明白买,正确吃

保健品,听上去很美,吃下去未必如愿。面对保健品,你更需要的是冷静,做到明白买,正确吃,才能达到预想中的效果。

控制食量抗衰老

中国古话“饮食有节,起居有常”及“吃饭减三口”等,都强调节食对人体健康的重要性。饮食过量是造成当前肥胖症、高脂血症、糖尿病、高血压病及痛风病等富贵病的主要原因,进而直接影响人类的寿命。

冰糖葫芦利与弊

进入秋冬，在大街小巷、摊点超市，随处可见各式各样的冰糖葫芦，它们形如灯笼，玲珑剔透，令人馋涎欲滴。

我教女儿吃“独食”

从学校接恬恬回来的路上，她不停地喊肚子饿。起初我只是将她的话当作耳边风，尽管她早上在家里吃得不多，但我给她准备的课间餐还是足够她吃饱的。根据我的经验，她一定是在为自己的嘴馋找借口，路边散发着香味的小吃诱惑得连我都禁不住要流口水，何况她这个五年级的小学生呢？可我绝不会允许她吃这些在我看来不干不净的食品，更不用说是在午餐前了。

科学养生 健康饮食——《饮食科学》专家顾问范志红来沈话健康

8月23日,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红,应我刊邀请来沈,举办了题为《科学养生,健康饮食》的讲座,与沈城各界人士分享了自己关于养生及饮食的研究成果和实践经验。

化工分析过程中容易出现的问题及解决措施

在工业和农业生产活动中,将化学知识通过研究从而找到可实施方法的过程就叫做化工分析过程,因此为推动我国产业的快速发展,对化工分析过程中出现的问题进行研究并找出其解决措施尤为重要。通过对化工分析过程中常见的一系列问题进行分析与说明,再根据其特点进而找到解决常见问题的可行措施。使之在化工实验过程中尽可能的规避误差,保证工业和农业生产成果的可靠性,推动我国化工业的持续迅速发展。

花卉食品──21世纪的新型保健食品

花卉是大自然的精华，是美的象征，她以妩媚的风姿点缀着自然，点缀着人类社会。近年来，随着食品科学和医学研究的不断深入，越来越多的鲜花被加工成食品，以其特有的芳香气味、丰富的营养价值和保健作用被人们青睐，为“饮食文化”增添了新的内涵。

PBL教学模式在康复护理实习生临床教学中的应用

目的:探讨研究PBL教学模式在康复护理实习生临床教学中的应用效果。方法:将康复医学科的康复护理实习生56人分为实验组和观察组各28人,分别采用PBL教学模式和常规教学模式,对两组实习生的理论和技能考核结果及带教老师对实习生的评价、实习生对课堂教学质量的评价进行对比。结果:实验组在理论和技能考核方面均明显优于对照组;带教老师对实习生的评价及实习生对课堂教学质量的评价,结果实验组显著优于对照组。结论:PBL教学方法较常规的传统教学方法更有助于提高学生的自学能力、综合分析能力,扩展了知识面等,值得临床教学推广使用。

话说中国菜系(八) 豪门怨妇之徽菜

将徽菜比作豪门怨妇,绝无简慢渎犯徽菜之意。那些委身于豪门大户的女人,虽然锦衣玉食,却空守着寂寞寒窗,在青灯孤影中按捺着生命的跃动,世人看到的只是她们浮华的表象,却无法理解她们心中用泪水和苦楚编织成的一腔幽怨,徽菜虽系中国菜系中的名门望族,但较少得到老饕们的宠爱眷顾,其处境与豪门怨妇何其相似乃尔。

高职药品生产技术专业人才培养调研报告——以武汉软件工程职业学院生命健康学院专业建设为例

通过对近五年毕业生就业动向、企业人才需求动态以及人才需求分析调研,对职业岗位与能力分析,提出人才培养的思考和建议。

孕期中医体质辨识基础上个性化膳食指导的临床应用研究

目的:1.孕期中医体质辨识结合个性化膳食指导对孕妇体重、孕期并发症、新生儿出生体重及分娩方式的影响,进而达到管理孕妇孕期体重,降低巨大儿、低体重儿发生率,减少围生期并发症,从而达到优生优育的目的。方法:2015年10月—2017年10月于遂宁市中医院及遂宁市妇幼保健院建卡并参加孕期健康教育的单胎初产妇,选取符合纳入标准者200例。两组均参加孕期健康教育,B组孕妇在参加孕期健康教育的同时对其在中医体质辨识基础上实施个性化营养膳食指导。分析比较两组孕妇孕中,晚期能量及膳食营养素摄入量,孕妇孕期增重,新生儿出生体重及分娩方式和孕期并发症的发生情况。结果:1.三者孕妇孕中,晚期主要营养素摄入情况:实验组与对照组热量,蛋白质,脂肪等营养素比较差异具有统计学意义。2.三组孕妇孕中,晚期三搭营养素占能量来源的构成与正常摧荐值比较:实验组三大营养素的摄入比例基本适宜3.三组孕妇孕期增重比较:实验组孕妇孕期增重低于对照组,实验组孕妇孕期增重分别为16.44+/-2.10;15.01+/-3.35;10.44+/-2.05;对照组孕妇孕期增重分别为:19.36+/-5.83;18.49+/-3.45;16.40+/-3.22;4.三组新生儿出生体重比较:实验组均低于对照组,实验组符合WHO摧荐的最佳高智商新生儿体重的例数明显高于对照组。5.三组孕妇妊娠期糖尿病,妊高症,贫血,巨大儿的发生率实验组均低于对照组,但差异无统计学意义;6.三组孕妇分娩方式比较,实验者剖宫产均低于对照组,差异有统计学意义。结论:通过个性化的膳食指导,使孕妇孕期膳食摄入接近合理,孕期增重相对适宜,分娩适宜体重儿的比较增加,减少了剖宫产率,降低了巨大儿的出生率,减少了孕期并发症。

项目式教学在嵌入式课程中的应用研究

嵌入式技术在计算机和电子信息类课程等多个领域被广泛应用,社会也需要很多这方面专业技术能力强的人才,为此提出项目式教学在嵌入式课程中的应用。嵌入式课程是一门需要学生动手能力较强的课程,项目式教学模式中更注重学生的实践活动,通过实践掌握嵌入式技术和技能,结合相关的理论知识提高自己的研发水平,教师给予适当的帮助和建议,帮助学生更好的发挥自己的潜能。

中华真地鳖活性成分研究进展

中华真地鳖作为一种传统中药,含有多种活性成分,药理作用广泛,临床应用于肿瘤、心脑血管、骨折等多个方面。本文总结了近年来中华真地鳖在化学成分及药理作用方面的最新研究进展,为以后的研发提供依据。

大数据在高校信息化管理中的应用

基于'大数据'的变革和创新浪潮势不可挡,对于高校信息管理的发展和完善具有重要影响。也给人们的生活带来了翻天覆地的变化。文章简单介绍了'大数据'的概念,并介绍了大数据在高校信息化管理中的应用,如招生、学生管理、教师、科研等方面,最后分析了大数据时代对管理人员带来的挑战,完善推进高校数字化管理的安全保障,才能有力促进大数据时代高校信息管理能力的逐步提升。

心理护理在慢性肾衰竭患者血液透析中的应用

目的:观察心理护理在慢性肾衰竭患者血液透析中的应用效果。方法:选取本院2015年9月--2016年9月收治的慢性肾衰竭患者84例作为样本,分为观察组与对照组2组。对照组给予常规护,观察组加强对患者的心理护理。结果:护理后,观察组患者SAS(20.0±0.9)、SDS(21.0±1.4)、SF-36(95.2±2.3)、依从性97.6%、满意度95.2%;对照组患者SAS(35.7±1.9)、SDS(34.8±2.0)、SF-36(80.6±3.6)、依从性83.3%、满意度76.2%。结论 :加强对慢性肾衰竭血液透析患者的心理护理,能够有效缓解患者的负面情绪,提高其治疗依从性及生活质量。

话说中国菜系(九) 冷艳美人之鄂菜

未能跻身八大菜系之列,许多地方菜心有不甘,这里面反应最为激烈的大概要数鄂菜了。且不说时下鄂菜风头之劲无人企及,单从历史上看,鄂菜也似乎有理由在菜系豪门盛宴的八仙桌上占得一席之地,然而它却失去机缘,沦为看客,衔恨至今。其原因并非鄂菜不具备这个实力,而是它显得过于高贵而冷艳,鄂菜以烹制水鲜见长,其水 平国内无出其右者,许多食客觉得鄂菜好吃却难以仿 制,因为在别的地方尤其是北方鄂菜的食用原料不易 寻觅,影响到鄂菜的推广。鄂菜的这种处境颇像冷艳的 美人,国色天香却让人难以接近,好在孤寂落寞的背后 是她藏匿不住的绝代风华。