女堂倌与晚清上海社会新论——以“周小大案”为中心

＂周小大案＂是在晚清上海特殊的社会环境中发生的一起法制事件。虽是女性涉足公共领域的个案,但在当时却颇具普遍意义。官方以维护传统风序良俗为旨,予以行政与司法合一的查禁;绅商群体为维护商业利益,成为政府查禁举措的施压者与协助者;传媒《申报》也对此类事件给予法制化叙事,成为官方法制举措的赞同者与绅商向官方禀请查禁的传声孔道;传统性别文化则成为将官方、绅商与传媒联络与共的价值基础。这一＂小事变大案＂所蕴含的内在机理与深层意涵,有助于深入认识晚清上海社会。

晚清上海女性职业角色与传统伦理的冲突——以《申报》中的女堂倌案为例

晚清时期的上海,由于本土经济结构发生重大变化,加之西方文化对中国古老传统所带来的冲击,在华洋杂居的租界中呈现的繁荣之中包含着深刻的传统与新生、官府与士民的冲突,泛溢到表层,就表现为尖锐的观念论争。其中,以女堂倌案为观察视角凸显出的传统女性转型中社会角色与传统伦理冲突所引发的论争尤其引人瞩目。此案反映出在社会变革过程中传统伦理在重构中与社会环境的交互影响。

19世纪70年代上海女堂倌遭禁原因探析——以《申报》为主体的考察

女堂倌,是19世纪70年代在上海出现的一个女性职业群体,在经过短暂的兴盛之后,随即遭到查禁,本文试图从《申报》的言论出发,对女堂倌遭禁原因作一梳理和探讨.

“老堂倌”枯木逢春，点菜师渐成“新宠”

堂倌．按照辞典的解释，是指旧时饭馆、茶馆、酒店的招待服务人员。然而近两年来．这个堪称“老古董”的行当却日渐走俏，且越老越吃香，其“身影”屡现于各地媒体．曝光率颇高，仅举两例：

“堂倌”术语

“堂倌”术语冷文＂堂倌＂，这个称呼，在当今现实社会生活中是很难听到了。这是过去岁月里的叫法。在旧时代，我国有的地区也叫＂店小二＂，就是对餐厅或饭馆中跑堂端盘子送菜上饭的服务员的称谓。现在人们只有从电影、电视屏幕，乃至舞台上才能看到他们的艺术形象了。但...

词语札记二则

词语札记二则郭良夫“造形”与“造型”为二事大约是１９４７年，季镇淮兄为了编写闻一多先生的年谱，要我给他提供一些材料。《年谱》中１９３６年至１９３７年关于北平艺专的文字，就是我给他的笔述，编者的《注》一六和一七已经注明。我的笔述中有“造形艺术”的字样，...

亦说成都茶馆

成都茶馆历史悠久，不仅数量众多，且富有个性，茶馆名称、茶叶品质、茶具桌椅、馆内堂倌等都有独到之处，流连茶馆与成都人的个性密不可分。目前，中低档茶馆仍是成都茶馆市场的主体，传统茶馆仍受大众欢迎。

生活与美

生活与美张岂之一、情趣生活中的情趣不是任何时候都有的。你要捕捉它，并不是一件容易的事。日子过去了一大把，五十年代初我在古都西安南院门经历的生活情趣，永存于内心深处。那时我是一所大学的青年教师。校址在西南城角。学校百废待兴，刚盖起一幢两层的办公教学楼，...

青春躁动的中国餐饮业——“联合舰队”为护牌，叫停连锁“天倒车”

中国餐饮业在经历了20多年的高速发展之后，如同一个成长中的少年进入青春躁动期，有初生牛犊的胆量气魄，有敢麻敢辣的行动创意，有意气风发的豪情壮志，当然，也有跟风、言从、追捧、迷茫、困惑。无论怎样，我们关注中国餐饮业，我们解析中国餐饮业，品味其中的酸甜苦辣，感悟其中的喜怒哀乐。