地稍瓜的生药学研究

本文首次报道了地稍瓜Ｃｙｎａｎｃｈｕｍ ｔｈｅｓｉｏｉｄｅｓ（Ｆｒｅｙｎ）Ｋ．Ｓｃｈｕｍ的原植物形态、生药性状、根和茎的显微组织结构、花粉块的形态及有关成分的理化鉴别，为该药的鉴定及寻找和扩大新药源提供了依据。

不同条件对地稍瓜种子萌发的影响研究

实验表明,地稍瓜种子发芽适宜温度为25℃,在变温条件下,种子的萌发率明显高于持续黑暗和持续光照的恒温处理;种子萌发的适宜土壤含水量为15%。

地稍瓜β-葡萄糖苷酶和多聚半乳糖醛酸酶基因克隆

地稍瓜是一种利用价值极高的野生植物,但是地稍瓜采后不易保存,极易腐烂,货架期短,严重限制了其开发利用.细胞壁降解是引起植物果实腐烂的主要原因之一.β-葡萄糖苷酶和多聚半乳糖醛酸酶在细胞壁降解中起关键作用.实验首先从地稍瓜转录组测序结果中筛选出这2个酶的cDNA全长序列并设计特异性引物,然后以地稍瓜的cDNA为模板,进行RT-PCR扩增,扩增产物经测序后,得到它们cDNA序列,长度分别为1311 bp和1434 bp,经Blast分析结果表明:成功克隆了地稍瓜的β-葡萄糖苷酶和多聚半乳糖醛酸酶基因的cDNA全长.为后续基因的表达水平研究提供了基础,相关研究结果对于地稍瓜果实保鲜及提高地稍瓜利用价值具有重要意义.

地梢瓜的研究进展

地稍瓜(Cynanchum thesiodes(Freyn).K.Schum)别名地稍花、女菁、蒿瓜、地瓜飘、蒿瓜子,为萝摩科多年生草本植物,高15~25 cm。以全草及果实入药,性甘、平,益气,通乳,主治体虚乳汁不下;外用治瘊子。生于干旱沙地、荒地、水沟边,分布于东北、华北、内蒙古、江苏、陕西、甘肃、新疆、蒙古、俄罗斯等地,可作为饲用、药用、食用及工业原料,作为牧草对草场水土保持有利,具有重要的经济和生态价值[9]。

几种特色瓜的腌制技术(上)

为增加腌制瓜的品种,该文介绍了4种腌制瓜的腌制方法。蒜泥乳瓜是将乳黄瓜用白矾、石灰浸洗后,经腌制、压卤、加蒜泥拌匀后入缸加蜜酒和香醋浸渍而成,呈深绿色,质地脆嫩,香甜可口,有酯香和蒜香,风味独特。香酸甜香瓜是将香瓜洗净后,经腌渍、起缸、烫漂、曝晒、糖醋渍和翻缸等工序制成的,色泽黄亮、香气扑鼻、酸甜清脆。豆豉酱片瓜是将青皮小菜瓜去籽后,经腌制、去卤、加豆豉酱制等工序制成,呈红褐色、有光泽,口味鲜美、脆嫩,具有豆豉香气。糟稍瓜是将稍瓜洗净后,经刺眼、擦盐、曝晒、入缸糟渍、起缸沥卤、加配料入坛糟渍和成熟等工序制成的,呈橙黄色、半透明状,口感鲜甜香脆。