长寿面的保藏探讨

长寿面的保藏是长寿面生产技术中的关键,采用有机酸保藏(化学法)和热力杀菌(物理法)相结合的方法,可以比较好地解决长寿面的保质保藏问题。面条煮后(煮面液 PH5—6),进入PH2.5—3.0的酸液中酸洗至面条 PH<4.3,在一次包装后,进行热力杀菌(95—98℃,30—45min)。

游走在时空的唇齿间之三 长瘦与长寿面面窥

祁国公王仁皎之女是唐玄宗的一个皇后,结婚多年,始终无子。当时的武惠妃很得宠,玄宗便起了废皇后之心。玄宗把心思告诉了姜皎,王皇后对宫人素有恩惠,便辗转获悉。王皇后于是哭着跑去质问玄宗：＂陛下难道不挂念当年我爹拿衣服换一斗面粉,给您做生日汤饼的事吗？＂玄宗于是感伤动容,遂暂时放下废后的打算。汤饼就是古时的面条。此事被记录在《新唐书·王皇后列传》,从中至少可以看到两点：唐代已经有面条，并且已经流行饮食生日面之俗。

“长寿面”的由来

民间有生日吃长寿面的习俗。“长寿面”一词来源于西汉年间。相传,一天,汉武帝与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:“《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中一寸长,就可以活到一百岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后大笑起来,众大臣莫名其妙,都怪他无礼。

舌尖上的“周庄味道”——长寿面、长寿米

江阴周庄最有名气的美食——长寿面如果要评价江阴周庄最有名气的美食,那长寿面当之无愧。相传明朝正德年间,正德皇帝南下途中,经过现周庄镇下庄村,遇见一对夫妇八十双寿,子女邻居正为他们祝寿。正德皇帝连连赞道:“人生七十古来稀,八十双寿可称奇,长寿,长寿,这个地方的人真是长寿!”正德皇帝来到那对夫妇家凑热闹,询问寿星可有长寿之道。寿星答:“我们早晚两顿都吃面,菜以蔬菜为主。”正德皇帝听后自言自语:“一天两顿,素食为主,吃面长寿,好一个长寿面啊!”长寿面的美名由此传播开来。

为母亲做碗长寿面

长寿面作为一项古老传统的载体。它既代表了儿女的孝心，也昭示着健康长寿的美好寓意，再合适不过。 长寿面，说白了就是煮面条，但相对来说讲究要高一些。它来源于汉代，原是汉武帝和众大臣闲聊时的趣语．说据《相书》记载，人脸的人中部位如果有一寸长，这个人就可以活到一百岁。

长寿面

年关的寒风在漆黑的夜里肆无忌惮的吼着。

我炒的一盘长寿面

重阳节敬老日之前,我们梁园诗社为五位80岁以上的老人祝寿,每人要出一个节目,献上一个拿手菜.时钟指向12时,餐桌上摆满了五颜六色的菜肴,使大家目不暇接.我也赶快跑进厨房炒了一大盘长寿面端进屋里,立刻得到大家惊叹:“真漂亮”,纷纷品尝起来。

过生日吃长寿面的习俗是怎么来的

相传,汉武帝一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:“《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中1寸长,就可以活到100岁。”

“长寿面”的由来

我国人民的风俗习惯,在过生日时,往往都爱吃面条,并称之为“长寿面”。那么,这一习俗是怎么来的呢? 据说西汉时,汉武帝与文武百官闲聊时说:“相书上讲,人中长一寸,能活一百寿。”这时,侍中东方朔就“

“长寿面”的由来

"长寿面"一词来源于西汉年间。相传,汉武帝与众大臣聊天,说人的人中(上嘴唇正中间凹下去的部分)长,寿命就长。

共享长寿面·共绘祖国情——康桥家人礼献新中国70华诞

今年,迎来了新中国成立70周年,当国庆的钟声在大地回荡,一个崭新的时代已经向我们走来。世界各地的每一位炎黄子孙,都为如今的盛世中国热血沸腾,自豪无比。近日,康桥花园、康桥金域上郡、康桥原溪里、康桥·棠等10余个社区在康家大院里,开展庆祝新中国成立70周年文艺汇演活动,家人们欢聚一堂,共同祝贺这一值得纪念的日子。

一碗长寿面的温度

初中班主任对我们说:“一些特别的日子,用心地过,长大后就会成为一份刻骨铭心的记忆。”我把这句话记在了心上。恰逢不久就是爸爸的生日,我摸着空荡荡的口袋,不知道该送他些什么礼物。这几年,爸爸身体不好,生意惨败的他还欠了很多外债。生活的重担都压在爸爸一个人身上,看到他失落的脸庞,我多么希望爸爸能够快乐起来,并且健康长寿,一辈子平平安安。

长寿面·红腰带

我儿属马,今年马年,恰是本命。明天是他12岁生日,全家格外重视,当爸爸的、当妈妈的、当奶奶的、专门为此碰头,召开筹备会议。由于"一定要吃面条儿"的提案被否决,奶奶终于和我们分道扬镳,独自行动起来。我下班回家,拎着鸡和鱼,见桌上已经摆着扒鸡。我爱人下班回家,提着一盒蛋糕,见桌上已经摆着蛋糕。我儿子放学回家,见桌子上摆着切面,立刻嚷起来:"不是说好今天晚上吃米饭炒菜吗,怎么又要煮面条儿?"我和爱人也憋不住心中的恼火。

长寿面的由来

民间有过生日吃长寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。 相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：“《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”

“脸”“面”与长寿面的来历

南方某地有个财主,请了一位先生教他儿子读书认字,想使儿子变得聪明些。先生第一天来到财主家,财主喊道:"阿宝,给先生打盆水来!"儿子把水打来了,说:"先生,请洗面。"先生说:"面是方言,普通话应该说洗脸才是。"中午,财主请先生吃饭,这天正好是阿宝的生日,吃的是面。酒过三巡,财主叫阿宝端面。阿宝把面端了上来说:"先生,请吃脸。"先生一听,非常生气。阿宝见先生不理睬他,感到很委屈,大声说道:"您到底吃不吃脸?"先生告诉他:"这是面,不是脸。"阿宝更委屈了,吼道:"先前我说洗面,你偏要说什么洗脸,这回照你的说了,你又说这是面。先生真是难侍候。"

一碗长寿面

人物司：司务长张：炊事员李：助理员新：新兵赵晓延司开罢晚饭。司张忙里偷闲。司我是司务长。张我是炊事员。司大伙夸我们是厨坛双煞,司张那是南波万（NO.1）。张就像喝了冰糖雪梨汁,顺着司张司骨头缝钻着往里甜。小张!到!今天是二连新兵赵晓延的生日,指导员交待我们做一碗荡气回肠的长寿面。你准备好了吗？

两碗长寿面

有个新妇,平日疼爱丈夫,孝敬公婆,是冇话好讲的。就是过门多年,冇生娒儿,地家很勿顺心,几回要儿子把新妇休了。儿子觉得夫妻一向相亲相爱,实在休勿落手。

长寿面铺就小康路

近年来,高安市黄沙岗镇湖田村党总支以'党建+富民产业'为引领,积极成立湖田手工面生产合作社,带领村民大力发展长寿面产业,让长寿面从湖田村民的庭院里走向各大超市,走向千家万户,变成带领全村人民奔小康的'致富宝'。不过,发展之初,湖田长寿面却面临不小的难题。作为宜春著名的地方特产,湖田长寿面纤细如丝、洁白如银、飘洒如瀑,令人叹为观止、回味无穷,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,出门在外的高安人。

长寿面

乌龟爷爷要过一百岁的生日了,小伙伴们想给乌龟爷爷送长寿面。小松鼠说:“长寿面越长越好,你看,我送的长寿面很长吧。”小猪说:“什么?这么短的也叫长寿面?看我的。”