薄皮甜瓜雪花脆宝的选育

雪花脆宝是以花92为母本、金花90为父本选育的杂交一代薄皮甜瓜新品种。雪花脆宝属于中早熟品种,果实成熟期31~35 d。坐果性强,单果质量0.8~1.5 kg。果实长棒形,果皮绿色覆白色条斑,果肉绿色,果肉厚2.5~2.9 cm,中心可溶性固形物含量13.0%~14.1%。中抗白粉病和霜霉病,吊蔓栽培667 m2平均产量3260 kg左右。适合我国华北地区保护地栽培。2019年10月通过农业农村部非主要农作物品种登记。

切片厚度和护色处理对热风干燥雪花梨干品质的影响

采用热风干燥法制备雪花梨干。以色泽、硬度、弹性、咀嚼性、总酚、总黄酮、可溶性糖和感官评分为评价指标,考察切片厚度(3、4、5、6、7、8 mm)和护色处理(CaCl_(2)、NaCl、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸溶液浸泡、热烫)对梨干品质的影响,并以Z-score(Z值)综合模型进行评价,优选出适宜的切片厚度和护色处理。结果表明:随着切片厚度的增加,梨干的颜色变深,硬度、弹性和咀嚼性增大,总酚和总黄酮含量降低,可溶性糖含量增加;Z-score综合模型评价结果显示,切片厚度为4 mm时,Z值总和最高。护色处理均能改善梨干色泽,提高总酚和总黄酮含量,但可溶性糖含量降低。D-异抗坏血酸钠处理组梨干的亮度值(L^(*))最高,红绿值(a^(*))和蓝黄值(b^(*))最低,色差值(ΔE)最小;CaCl_(2)处理提高了梨干的硬度;热烫处理降低了梨干的弹性和咀嚼性。Z-score综合模型评价结果显示,以0.8 g/100 mL D-异抗坏血酸钠溶液浸泡护色的Z值总和最高。综上,热风干燥制备雪花梨干的厚度和护色条件为:切片厚度4 mm、0.8 g/100 mL D-异抗坏血酸钠溶液浸泡10 min。

基于高光谱的云岭牛雪花牛肉氨基酸含量预测

为建立一种基于高光谱成像技术结合机器学习的雪花牛肉氨基酸含量无损、快速测定的方法,采集云岭牛5个等级100组的雪花牛肉分别在400~1 000 nm和900~2 500 nm波段高光谱数据,使用JJG1064-2011标准氨基酸分析仪测定样本中17种氨基酸含量;采用一阶差分(1st Derivative,D1)进行高光谱数据预处理,使用连续投影算法(Successive projection algorithm,SPA)提取特征波段。采用决策树(Decision trees)、支持向量机(Support vector machine,SVM)、岭回归(Ridge regression)、偏最小二乘回归(Partial least squares regression,PLSR)以及卷积神经网络(Convolutional neural network,CNN)5种方法预测氨基酸含量。结果表明,结合D1预处理、SPA特征提取建立CNN模型在预测氨基酸含量方面表现最佳,其均方误差(Mean squared error,MSE)为0.010 3,平均绝对误差(Mean absolute error,MAE)为0.082 2,决定系数(Coefficient of determination,R2)为0.898 5。

雪花状Fe_(2)O_(3)-AgNPs SERS基底在大豆基天然酯绝缘油-糠醛检测中的应用

本文通过一步水热合成了雪花状三氧化二铁(α-Fe_(2)O_(3))纳米材料,并通过化学还原法在其表面原位生长银纳米颗粒(AgNPs),并将其作为表面增强拉曼散射基底用于检测大豆基天然酯油中的糠醛浓度。根据扫面电子显微镜(SEM),透射电子显微镜(TEM),X射线衍射仪(XRD),电化学工作站以及拉曼光谱仪(Raman)分别进行表征。结果表明,以RhB作为探针分子,最低检测限为10-11 mol/L(M),而且相较于单一AgNPs基底,α-Fe_(2)O_(3)-AgNPs的SERS性能更优异。将α-Fe_(2)O_(3)-AgNPs基底进行功能化处理,使其表面修饰4-ATP分子,并用于检测大豆基天然酯绝缘油中的糠醛,最低检测限能达到0.05 mg/L。检测结果完全满足电力行业绝缘油的老化标准(重度老化,4mg/L;中度老化,0.5 mg/L;轻度老化,0.1 mg/L)。

HL-3先进雪花偏滤器位形的设计与敏感性分析

使用EFIT程序设计了HL-3装置雪花偏滤器位形,研究了雪花位形对HL-3装置极向场(PF)线圈电流变化的敏感性。研究发现:当PF线圈电流变化达1%时,标准雪花偏滤器转变为雪花加位形或是雪花减位形;当PF线圈电流变化超过8.8%时,雪花减位形在大偏离度下能够获得平衡位形,而雪花加位形难以获得收敛结果。

有片雪花为我而来

整个一冬天,小雪大雪终于携手接力把大街小巷一次次妆成银装素裹的世界。漫天飞舞、洁白如玉的雪花,执着而坚定,隔三差五就来个雪上加雪、白上加白。即使时值年关,那劲头儿也没有丝毫减弱的意思,似乎少了它,就算不上真正意义上的冬天。每一次飘雪时刻,都要举目远眺,望雪凝思。那一刻,整个心绪仿佛都沉浸在苦苦寻觅的向往中,努力地在纷纷扬扬的雪花中,寻找与去年相同的那片雪花。其实,明知道这是不可能的,但心中的信念却始终如一,总是以一种强烈的心愿,期待着、珍爱着、抚摸着,固执地认为,总会有片雪花是为我而飘、为我而落。

雪花满天飞

宝宝,准备好胶水和食盐,一起来画小雪花,让雪花漫天飞舞,实现麦苗想要盖“被子”的愿望吧!

石家庄市农产品区域品牌建设研究——以赵县雪花梨为例

赵县雪花梨是河北省赵县特产,也是我国国家地理标志产品之一。本文阐述了赵县雪花梨区域品牌产业基础,分析了赵县雪花梨区域品牌发展现状,阐释了赵县雪花梨区域品牌建设必要性及其主体选择,提出了赵县雪花梨区域品牌建设路径,具体包括坚持质量兴农和品牌强农、通过强化管理塑造品牌体系、通过电商营销提升品牌知名度、积极培育龙头企业等方面内容,以期为农产品区域品牌建设提供参考。

华润雪花啤酒荣获“质量奥斯卡”

近期,华润雪花啤酒公司荣获第二十届全国质量奖—成为近20年内首家获此奖项的啤酒企业。荣获大奖。2023中国质量协会年会暨第二届全球追求卓越大会近期在北京隆重举行,会上揭晓了第二十届全国质量奖获奖企业名单。14家获奖企业涉及能源、核电、电力等行业,快消领域勇夺二席,其一为中国白酒龙头企业贵州茅台,其二为中国啤酒龙头企业华润雪花啤酒。

雪花啤酒济南项目一期工程即将全面建成

华润雪花啤酒(济南)有限公司新建项目的一期工程即将全面建成,可生产高档、中档、普通全系列“雪花”品牌。该项目位于济南市章丘区,是2023年山东省“双招双引”重点项目、2023年济南市重点项目。项目总投资18.53亿元,总占地面积27.45万平方米,投资强度500万元/亩,总建筑面积14万平方米。一期投资16.77亿元,年产能70万千升,预计销售收入18亿元,利润1.7亿元,税收3亿元。占地面积25.6万平方米,建设速度同行业最快,于2023年5月大规模建设,即将全面建成。主要建设联合车间、原料上料间、灌装车间、理瓶车间以及综合楼、化验室、仓库、污水处理站等附属设施。

质子交换膜燃料电池雪花形流道参数研究

为研究主流道与支流道间夹角对雪花形流道输出性能的影响,采用计算流体力学(CFD)软件COMSOL Multiphysics对6种不同设计方案进行了仿真分析。其中,夹角参数作为唯一变量在40°~90°范围内以10°为步长逐渐减小。结果表明,随着夹角不断减小,电池输出功率以及流道内氧浓度分布均匀性均有明显提高,同时除水性能增强。在所有设计方案中,夹角为40°的雪花形流道综合效果最佳。

基于光频域反射技术的雪花形钢板桩抗拔试验研究

利用光频域反射技术,开展了雪花形钢板桩抗拔模型试验,获得了钢板桩在上拔过程中桩身不同处的应变和不同距离处的土体水平位移。试验结果表明:光频域反射技术能够准确监测雪花形钢板桩上拔过程中桩身的变形特征,揭示桩身不同处的变形规律;雪花形钢板桩在上拔过程中桩身不同位置应变大小和波动不同,在腹板与腹板交界处最小,翼缘边处最大;结果显示雪花形钢板桩在上拔过程中,桩周土体水平位移随上拔荷载的增大而增大,距模型桩200 mm处土体水平位移约为100 mm处的19.15%。

雪花梨酵素二步发酵工艺优化

该试验对二步发酵法制备雪花梨酵素的工艺进行了优化。以雪花梨为原料,采用Plackett-Burman试验从影响酵母菌发酵的6因素中筛选出料液比、发酵温度、接种量、发酵时间4个显著影响因素,在此基础上以总酚含量和蛋白酶活力为评价指标通过Box-Behnken试验对酵母菌的发酵条件进行优化,以超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)活力和可滴定酸含量为评价指标,采用单因素试验对植物乳杆菌的发酵条件进行优化,并以总酚含量、蛋白酶活力、SOD活力、可滴定酸含量、pH值及可溶性固形物含量(Soluble Solids Content,SSC)确定最终植物乳杆菌接种时间,最终确定酵母菌和植物乳杆菌二步发酵制备雪花梨酵素最佳工艺参数为:发酵液起始pH值4.5、料液比1:1、糖添加量13%,一步发酵接种酵母菌0.14%、在26℃下发酵24 h后,二步发酵接种植物乳杆菌1.50%、在39℃下发酵36 h。此条件制得雪花梨酵素酸甜适中,色泽均匀,体态澄清,无杂质,具有发酵梨果特有香气,总酚含量32.32μg/mL,蛋白酶活力45.15 U/mL,SOD活力1140 U/mL,可滴定酸4.43 g/L,pH值3.49,SSC 11.3 Brix%,符合食用液态植物酵素对理化指标的要求。该结果可为雪花梨酵素的综合开发提供理论依据。

雪花形钢板桩桩身变形影响因素研究

雪花形钢板桩是一种新型异型桩,为研究其在荷载作用下桩身变形特征,开展了雪花形钢板桩桩身变形数值模拟与室内模型试验研究,采用有限差分软件FLAC 3D构建雪花形钢板桩数值分析模型,并与室内模型试验结果进行对比,验证了数值模型建立的合理性;同时研究了雪花形钢板桩翼缘数量、腹板(翼缘)厚度、腹板(翼缘)长度、桩长和钢板弹性模量对桩身变形的影响。结果表明:在竖向荷载作用下,雪花形钢板桩桩身应变随着深度增加而减小;增加雪花形钢板桩翼缘数量可以减小最大受力及改善桩体受力的均匀性;在相同条件下,雪花形钢板桩桩身应变随着腹板(翼缘)厚度增大而减小,随着腹板(翼缘)长度增大而减小,随着钢板弹性模量的增大而减小;随着桩长增长,距桩顶相同位置处的桩身应变不断增大,但最大应变大小一致发生在桩顶处。

香菇提取液在雪花膏工艺优化中抗氧化性的研究

雪花膏的主要成分为硬脂酸、丙三醇、氢氧化钠、氢氧化钾和十八醇、香菇提取液,通过单因素与正交实验得出产品最优配方。然后测定雪花膏的再润湿性和吸湿性,以及添加香菇提取液后羟基自由基的清除率,分析配方的抗氧化特性。最终,硬脂酸添加量为10%、丙三醇添加量为5.5%、氢氧化钾添加量为0.5%、搅拌时间20min、十八醇添加量为3%、香菇提取液添加量为5%时,产品品质最优。

乡村振兴下搬迁社区民族文化资源转化研究——以贵州省三都自治县雪花湖社区为例

民族传统文化资源转化是乡村振兴战略的重要资源和动力源泉,乡村振兴是民族传统文化资源转化的目标。在乡村振兴进程中,雪花湖社区利用文化资源转化出个体发展、家庭作坊、“传承人+合作社+绣娘”、现代化企业等四种模式,为解决搬迁群众就业增收找到了突破点,培育了乡村特色产业。但还存在文化资源经济价值挖掘整理不够、缺乏资源转化环境、资源转化能力不足、文化传承面临危机等问题,需要从建设文化资源数据库、创设新型消费场景、提升资源转化能力、完善传承创新机制等方面提升。

六堡雪花酥的加工工艺及品质分析

通过单因素实验与正交试验研究六堡雪花酥加工工艺,发现六堡茶提香温度为120℃、棉花糖添加量为150 g及六堡茶粉添加量为总粉的40%时,雪花酥外形色泽黑褐均匀,甜度适宜,茶香明显且整体香味协调,不粘牙,感官审评的综合得分最高。

雪花啤酒推“AI设计款”新品

本刊讯:5月29日,勇闯天涯superX用AI绘图技术做的定制款包装啤酒正式发售,一共8000套,每套礼盒里有5款新包装,分别为代码之舞、超新星物种、狂怒之机械重组、幻影派对以及神秘定制款巅峰之凝,其中两款由AI设计。

盛夏精灵蓝雪花

现在的植物们生活也着实不易,躲得过梅雨季,躲不过37℃的蒸煮模式,院子里、阳台上的主子们纷纷阵亡,只剩下那攀高枝的凌霄花,那有志气的紫薇花,那抱团而生的绣球,还有随手摘下就能炒来吃的丝瓜、茄子和豆角。不过最治愈、最仙气的,还属这爆开的蓝雪花,那幽幽淡淡的蓝色,一旦见过,就会爱上。

全麦粉、富强粉、雪花粉,不同面粉有何区别

无论是憨态可爱的白馒头还是美味绝伦的各式面条,皆为老少都爱的食物。生活中大家总是在思考,为啥自己家做出的面食和餐厅售卖的味道不一样,人家售卖的馒头总是又松软又有嚼劲。其实,这与面粉的品种有关。