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马乳、驴乳、驼乳对小鼠生长性能、免疫及抗氧化指标的影响
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作者 王建文 任万路 +5 位作者 孙志文 刘师博 韩紫祥 孟军 曾亚琦 姚新奎 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第8期16-19,80,共5页
文章探究马乳、驴乳、驼乳对小鼠生长、免疫和抗氧化能力的影响。以4周龄小鼠32只为研究对象,随机分为对照组、马乳组、驴乳组和驼乳组,每天根据体质量分别灌胃10g/kg体质量蒸馏水、马乳、驴乳和驼乳,在第29天处死小鼠后采集肝脏组织,... 文章探究马乳、驴乳、驼乳对小鼠生长、免疫和抗氧化能力的影响。以4周龄小鼠32只为研究对象,随机分为对照组、马乳组、驴乳组和驼乳组,每天根据体质量分别灌胃10g/kg体质量蒸馏水、马乳、驴乳和驼乳,在第29天处死小鼠后采集肝脏组织,测定小鼠的免疫和抗氧化指标。结果表明,与对照组相比,马乳组和驼乳组15~21d和22~28d时平均日采食量极显著降低,马乳组脾脏指数、白介素1β、超氧化物歧化酶活性显著升高,白细胞介素-6、丙二醛浓度显著降低;驴乳组脾脏指数、蛋白质浓度、超氧化物歧化酶活性显著升高,白细胞介素-6、丙二醛浓度显著降低;驼乳组脾脏指数、白介素1β、蛋白质浓度、超氧化物歧化酶活性显著升高,丙二醛浓度显著降低。灌灌胃马乳和驼乳能够降低小鼠日采食量,灌胃马乳、驴乳、驼乳能够改善小鼠的免疫和抗氧化能力。 展开更多
关键词 马乳 驼乳 小鼠 生长性能 免疫 抗氧化
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新疆特色驴乳产业化发展现状与对策
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作者 王琼 托乎提·阿及德 +4 位作者 努尔尼萨·莫拉尼亚孜 张国庭 帕热哈提江·吾甫尔 阿布来提·苏来曼 肖海霞 《中国奶牛》 2024年第10期59-62,共4页
新疆具有发展驴乳产业得天独厚的优势条件。在新疆自贸区的设立及加快农业强区建设背景下,新疆特色驴乳产业迎来新的发展机遇。本文对近年来新疆驴乳全产业链发展现状进行梳理总结,发现新疆驴乳产业面临驴种质资源创新利用不足、泌乳性... 新疆具有发展驴乳产业得天独厚的优势条件。在新疆自贸区的设立及加快农业强区建设背景下,新疆特色驴乳产业迎来新的发展机遇。本文对近年来新疆驴乳全产业链发展现状进行梳理总结,发现新疆驴乳产业面临驴种质资源创新利用不足、泌乳性能不突出且质量参差不齐、规模化的饲养标准与规范缺失、高端驴乳产品开发程度低等瓶颈。鉴于此,本文从驴的种质资源、饲养繁殖及产业融合等方面提出了促进新疆特色驴乳业高质量发展的思路及对策。 展开更多
关键词 新疆乳业 全产业链 产业化发展
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鱼鳔与驴皮的化学成分及对环磷酰胺所致贫血小鼠的改善作用 被引量:2
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作者 孙皓岩 胡淑曼 +5 位作者 魏宝红 马晓青 杨文哲 刘佳 杨雪 邱培菊 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第3期338-345,共8页
目的:研究鱼鳔、驴皮化学成分及对环磷酰胺所致贫血小鼠的改善作用。方法:测定总蛋白含量、氨基酸组成及分子量范围;胃蛋白酶辅助提取获得胶原蛋白,并分析其含量、组成及结构;腹腔注射环磷酰胺(80 mg/kg)建立小鼠贫血模型,灌胃给予受试... 目的:研究鱼鳔、驴皮化学成分及对环磷酰胺所致贫血小鼠的改善作用。方法:测定总蛋白含量、氨基酸组成及分子量范围;胃蛋白酶辅助提取获得胶原蛋白,并分析其含量、组成及结构;腹腔注射环磷酰胺(80 mg/kg)建立小鼠贫血模型,灌胃给予受试物(鱼鳔胶1.52 g/(kg·d)、驴皮胶1.39 g/(kg·d)),观察对脏器系数和血液学指标的影响。结果:鱼鳔、驴皮总蛋白含量均大于97%,鱼鳔胶、驴皮胶分子量在50 Da~328 kDa之间;鱼鳔、驴皮胶原蛋白均为Ⅰ型胶原蛋白,鱼鳔胶原蛋白含量约为驴皮的6.51倍,但胶原蛋白三螺旋结构不同,鱼鳔胶原蛋白以α-螺旋结构为主,驴皮胶原蛋白以反平行为主。功效评价结果表明,给药28 d,鱼鳔胶与驴皮胶均可促进环磷酰胺贫血小鼠造血机能的恢复,以鱼鳔胶效果更佳。与模型组相比,鱼鳔胶给药组红细胞、血红蛋白、血小板、网织红细胞、脾脏及胸腺系数均得到显著改善(P<0.05);驴皮胶给药组红细胞、血红蛋白及胸腺系数显著改善(P<0.05)。结论:对鱼鳔、驴皮化学成分进行系统研究,确定了化学成分间的差异;发现鱼鳔胶、驴皮胶均可促进环磷酰胺贫血小鼠造血机能的恢复,且鱼鳔胶效果更佳,推测二者补血活性可能与氨基酸、胶原蛋白等成分有关。本研究为鱼鳔资源精深加工奠定理论基础。 展开更多
关键词 鱼鳔 化学成分 环磷酰胺 贫血 脏器系数 血液学指标
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不同料型对育肥期德州驴生长性能、屠宰性能和肉品质的影响 被引量:1
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作者 刁克强 郭翠华 +2 位作者 李晗 张崇玉 张桂国 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期1117-1126,共10页
本试验旨在研究颗粒型全混合日粮(TMR)和散状TMR对育肥期德州驴生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取体重[(150±2) kg]相近、年龄为8个月的健康公驴20头,随机分为2组,每组10个重复。对照组(CG组)饲喂散状TMR,试验组(EG组)饲喂... 本试验旨在研究颗粒型全混合日粮(TMR)和散状TMR对育肥期德州驴生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取体重[(150±2) kg]相近、年龄为8个月的健康公驴20头,随机分为2组,每组10个重复。对照组(CG组)饲喂散状TMR,试验组(EG组)饲喂颗粒型TMR,2种不同料型饲粮组成与营养水平一致,均自由采食,预试期10 d,正试期129 d。结果表明:1)EG组末重显著高于CG组(P<0.05);EG组平均日采食量极显著高于CG组(P<0.01);EG组平均日增重显著高于CG组(P<0.05);EG组增重效益显著高于CG组(P<0.05)。2)EG组和CG组宰前活重无显著差异(P>0.05),但EG组胴体重与屠宰率显著高于CG组(P<0.05),EG组屠宰效益趋于显著地高于CG组(0.05<P<0.10)。3) EG组肌肉剪切力显著小于CG组(P<0.05),EG组和CG组肌肉蒸煮损失、滴水损失和肉色均无显著差异(P>0.05)。4) EG组肌肉中粗脂肪(EE)含量显著高于CG组(P<0.05),EG组和CG组肌肉中干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、有机物(OM)和粗灰分(Ash)含量无显著差异(P>0.05)。5) EG组肌肉中组氨酸(His)和羟基脯氨酸(Hyp)含量显著高于CG组(P<0.05),EG组和CG组肌肉中必需氨基酸(EAA)、半必需氨基酸(SEAA)、非必需氨基酸(NEAA)、风味氨基酸(FAA)含量和EAA/NEAA值无显著差异(P>0.05)。EG组肌肉中辛酸(C8∶0)和反-9-十八碳烯酸(C18∶1n9t)含量显著高于CG组(P<0.05);EG组肌肉中饱和脂肪酸(SFA)含量显著低于CG组(P<0.05),EG组肌肉中单不饱和脂肪酸(MUFA)含量和MUFA/SFA值显著高于CG组(P<0.05),EG组肌肉中不饱和脂肪酸(UFA)含量显著高于CG组(P<0.05)。由此可见,与散状TMR相比,颗粒型TMR极显著提高育肥期德州驴平均日采食量,显著提高平均日增重、屠宰率、经济效益;提高驴肉嫩度并改善驴肉的脂肪酸组成。综上所述,在规模化养殖中应用颗粒型TMR来育肥德州驴是可行且高效的。 展开更多
关键词 不同料型 德州 生长性能 屠宰性能 肉品质
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泌乳期对德州驴乳和血液中矿物质元素含量的影响 被引量:1
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作者 杜兴兰 王春雷 +3 位作者 胡雨生 周苗苗 刘桂芹 王泽芳 《饲料工业》 北大核心 2024年第1期108-117,共10页
试验旨在研究泌乳期对德州驴乳和血液中的矿物质元素含量的影响,选取年龄、体重和预产期相近的9头德州驴,在不同泌乳期采集驴乳和静脉血液样品,采用微波消解前处理,电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定样品中的常量元素K、Ca、Na、Mg和P... 试验旨在研究泌乳期对德州驴乳和血液中的矿物质元素含量的影响,选取年龄、体重和预产期相近的9头德州驴,在不同泌乳期采集驴乳和静脉血液样品,采用微波消解前处理,电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定样品中的常量元素K、Ca、Na、Mg和P,微量元素Zn、Mn、Ni、Se、Sr、Cu、Sb、Cr、Cd、Fe、Li、V、Co和Ba,以及重金属元素As、Pb和Hg的含量;采用Pearson法分析矿物质元素之间的相关性,并绘制驴乳和血液中矿物质元素的指纹图谱。结果表明:随着泌乳期的延长,驴乳中矿物质元素含量逐渐降低,差异显著(P<0.05);血液中各元素含量变化不大(P>0.05),在驴乳和血液中各元素均在初乳期含量最高,常量元素K、P和微量元素Sr、Fe的含量要高于同期同类型其他元素。说明该试验建立的ICP-MS法可以实现驴乳和血液中22种矿物质元素的高通量快速测定,泌乳期对驴乳中矿物质元素影响显著,对驴血液中矿物质元素影响不明显,各元素相关关系研究和指纹图谱的建立可为幼驴饲养和驴乳制品的快速溯源提供理论参考。 展开更多
关键词 泌乳期 矿物质元素 相关关系 指纹图谱
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体内干扰Zfy基因对驴精子发育相关基因表达的影响
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作者 李梦雨 张志东 +4 位作者 吕毅航 孙玉江 郑新宝 肖海霞 贾斌 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1277-1283,共7页
【目的】研究体内干扰Zfy基因对驴睾丸、附睾组织中Zfy蛋白表达以及精子发育相关基因表达的影响。【方法】选取健康种公驴,将一侧睾丸注射空载体作为对照组,另一侧睾丸注射Zfy干扰载体作为干扰组。采集睾丸、附睾组织,分别制作冰冻切片... 【目的】研究体内干扰Zfy基因对驴睾丸、附睾组织中Zfy蛋白表达以及精子发育相关基因表达的影响。【方法】选取健康种公驴,将一侧睾丸注射空载体作为对照组,另一侧睾丸注射Zfy干扰载体作为干扰组。采集睾丸、附睾组织,分别制作冰冻切片、固定液中固定及液氮中保存。使用冰冻切片观察载体绿色荧光蛋白在组织中的表达情况。使用免疫组化和HE染色观察干扰组和对照组Zfy蛋白表达情况。通过RT-qPCR检测干扰Zfy基因对睾丸、附睾中精子生成相关基因SYCP3、STRA8、TNP2、FAS表达水平的影响。【结果】绿色荧光蛋白主要在驴曲细精管中的圆形精子细胞和部分长形精子细胞中表达,干扰载体成功转入;干扰组驴睾丸Zfy蛋白表达量显著下调;干扰Zfy基因使驴睾丸中SYC P3基因表达量显著下调、附睾中TNP 2和FAS基因表达量显著下调、而睾丸和附睾中STR A8基因表达量没有明显差异。【结论】驴Zfy基因主要在驴圆形精子中表达,干扰Zfy基因可显著抑制驴睾丸中Zfy蛋白表达、SYC P3基因表达和附睾中TNP 2、FAS基因表达。 展开更多
关键词 基因干扰 Zfy基因 免疫组化 圆形精子细胞
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不同产驹数阳原驴血液转录组分析
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作者 王茂晗 苏咏梅 +6 位作者 朱文进 陈亮 倪慧勇 逯春香 王茂森 石峰 赵晨坤 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期4391-4399,共9页
【目的】筛选影响阳原驴产驹数的关键基因与相关通路,提高阳原驴繁殖性能。【方法】以健康产双驹和产单驹阳原驴静脉全血为样本进行转录组高通量测序,与参考基因组非洲野驴(Equus asinus(ass))比对后筛选差异表达基因,并对差异表达基因... 【目的】筛选影响阳原驴产驹数的关键基因与相关通路,提高阳原驴繁殖性能。【方法】以健康产双驹和产单驹阳原驴静脉全血为样本进行转录组高通量测序,与参考基因组非洲野驴(Equus asinus(ass))比对后筛选差异表达基因,并对差异表达基因进行GO功能及KEGG通路富集分析,筛选与阳原驴产驹数相关的基因。随机挑选5个差异表达基因进行实时荧光定量PCR验证。【结果】与产单驹组相比,产双驹组共筛选出1336个差异表达基因,其中723个上调,613个下调。GO功能富集分析显示,差异表达基因主要在受体活性、信号转导等条目中富集;KEGG通路富集分析显示,卵巢胆固醇生成和雌激素信号通路在富集通路前20位,并筛选出IGF1、IGF1R、INSR和ADCY3共4个与阳原驴产驹数相关的候选基因。实时荧光定量PCR结果与转录组测序结果一致,证实转录组测序结果可靠。【结论】不同产驹数阳原驴差异表达基因富集在卵巢类固醇生成和雌激素信号通路,IGF1、IGF1R、INSR和ADCY3基因参与卵巢激素分泌且均在产双驹组中表达上调。研究结果可为进一步阐明阳原驴不同产驹数的分子机制提供参考。 展开更多
关键词 阳原 产驹数 转录组 繁殖性能
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庆阳驴mtDNA D-loop区遗传多样性及起源分析
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作者 施海娜 王永杰 +5 位作者 梁万鹏 耿智广 李世恩 徐振飞 刘刚 刘哲 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期601-613,共13页
[目的]研究庆阳驴养殖群体的遗传多样性与母系起源,了解其遗传信息,为保护庆阳驴种质资源、选育和遗传改良工作提供理论依据。[方法]随机选取133头庆阳驴,对其线粒体DNA(mitochondrial DNA,mtDNA)D-loop区序列进行PCR扩增、测序及比对,... [目的]研究庆阳驴养殖群体的遗传多样性与母系起源,了解其遗传信息,为保护庆阳驴种质资源、选育和遗传改良工作提供理论依据。[方法]随机选取133头庆阳驴,对其线粒体DNA(mitochondrial DNA,mtDNA)D-loop区序列进行PCR扩增、测序及比对,并探讨庆阳驴的遗传多样性与母系起源。[结果]在获得的520 bp D-loop碱基序列中,AT含量(57.3%)高于GC含量(42.8%),表现出碱基的偏倚性;检测到38个变异位点,包含8个碱基对的转换;其核苷酸多样性(Pi)、单倍型多样性(Hd)、平均核苷酸差异(K)分别为0.01591、0.895和8.274,与欧洲家驴和中国家驴研究的平均值相比较低,说明该驴品种核苷酸变异较为贫乏。庆阳驴mtDNA D-loop区存在35个单倍型,单倍型之间的遗传距离为0.002~0.042。系统进化结果显示,庆阳驴存在2个线粒体支系,表明其具有2个母系起源,且遗传距离表明,庆阳驴与克罗地亚家驴之间的遗传距离较近。[结论]本研究从分子水平初步揭示庆阳驴核苷酸变异比较贫乏,杂交程度高,mtDNA遗传多态性正逐步丧失,应加强庆阳驴品种的遗传资源保护工作。 展开更多
关键词 庆阳 MTDNA D-LOOP区 遗传多样性 起源
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驴FBXL蛋白家族的氨基酸特征分析
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作者 刘亚星 李超程 +4 位作者 李健 王丽 董红 贾斌 张永生 《中国畜禽种业》 2024年第9期24-29,共6页
FBXL蛋白家族的重要性在于其作为E3泛素连接酶的关键组分,在调控细胞周期、蛋白降解、信号传导等关键生物过程中发挥核心作用,对维持生物体的正常生理功能和健康状态至关重要。该研究通过梳理FBXL蛋白家族18个成员,搜集驴FBXL蛋白家族序... FBXL蛋白家族的重要性在于其作为E3泛素连接酶的关键组分,在调控细胞周期、蛋白降解、信号传导等关键生物过程中发挥核心作用,对维持生物体的正常生理功能和健康状态至关重要。该研究通过梳理FBXL蛋白家族18个成员,搜集驴FBXL蛋白家族序列,寻找已知的结构域,分析蛋白质的理化性质、酶解位点、初级结构和三级结构,预测蛋白质的翻译后修饰,为探讨FBXL家族参与的泛素化蛋白降解途径及其在动物繁殖和发育中的生物学功能提供理论基础。通过分析发现:FBXL3、FBXL13、FBXL21等蛋白都与节律钟基因有关,因此,可以进一步对这些基因展开研究,其很有可能影响驴的繁殖周期调控。 展开更多
关键词 FBXL 翻译后修饰
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不同ZEA水平对驴肠道微生物、卵巢发育以及粪便移植后小鼠卵巢细胞凋亡的影响研究
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作者 官民凯 商昊 +2 位作者 苟春阳 孙玉江 张国梁 《中国畜牧杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期323-330,共8页
试验旨在研究玉米赤霉烯酮(ZEA)对驴肠道微生态的重塑及肠道微生物结构对其卵泡发育的影响。选取24头母驴,随机分成3组,对照组和试验组分别灌服100μL浓度为0、500、1 000μg/(kg·d)的ZEA溶液,连续40 d。饲喂结束后,分别采集驴盲... 试验旨在研究玉米赤霉烯酮(ZEA)对驴肠道微生态的重塑及肠道微生物结构对其卵泡发育的影响。选取24头母驴,随机分成3组,对照组和试验组分别灌服100μL浓度为0、500、1 000μg/(kg·d)的ZEA溶液,连续40 d。饲喂结束后,分别采集驴盲肠内容物以及驴卵巢用于16S rRNA测序及Tunel检测。利用小鼠模型进行驴盲肠内容物对卵巢发育的验证试验,选取30只昆明母鼠,随机分成3组,将饲喂试验中的驴盲肠内容物制成菌液,每天200μL灌胃移植给小鼠,连续40 d,试验结束后采集小鼠卵巢进行卵巢中相关基因和蛋白表达检测及Tunel检测。结果表明:与对照组相比,500μg/(kg·d)和1 000μg/(kg·d)组驴盲肠中厚壁菌门和拟杆菌门菌群丰度降低(P<0.05),螺旋体门菌群丰度升高(P<0.05),且卵巢细胞凋亡数量增加(P<0.05);在小鼠模型中,与对照组相比,驴盲肠内容物灌胃处理组的小鼠其卵巢中炎症反应相关蛋白和凋亡相关蛋白表达量升高(P<0.05),且卵巢细胞凋亡数量升高(P<0.05),小鼠卵巢中抗氧化酶蛋白、趋化因子蛋白表达量降低(P<0.05),与对照组相比试验组小鼠日增重下降。由此可见,ZEA可通过改变驴肠道微生物结构的途径损害母驴卵泡发育及粪便移植后小鼠卵巢卵泡的发育。 展开更多
关键词 玉米赤霉烯酮 肠道微生态 卵泡发育 凋亡
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基于矿物元素的阿胶和驴骨胶鉴别研究
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作者 张金聚 马恩耀 +4 位作者 周劲松 马志国 吴孟华 张英 曹晖 《海峡药学》 2024年第4期33-37,共5页
目的 研究阿胶和驴骨胶中矿物元素的含量差异,寻找可鉴别阿胶和驴骨胶的特征性指标。方法 采用电感耦合等离子体质谱分析方法,对阿胶、驴骨胶、混合胶中的Ca、P、Mg、Zn、Fe、Cu、Al、Sr元素进行含量测定。采用主成分分析及Mann-Whitne... 目的 研究阿胶和驴骨胶中矿物元素的含量差异,寻找可鉴别阿胶和驴骨胶的特征性指标。方法 采用电感耦合等离子体质谱分析方法,对阿胶、驴骨胶、混合胶中的Ca、P、Mg、Zn、Fe、Cu、Al、Sr元素进行含量测定。采用主成分分析及Mann-Whitney检验对阿胶和驴骨胶中元素含量的差异进行统计分析。结果 通过主成分分析可将阿胶和驴骨胶明显区分;Ca、Cu、Sr、P、Mg、Fe是造成阿胶和驴骨胶差异的主要元素;驴骨胶和混合胶中P元素和Cu元素含量的比值(P/Cu)高于阿胶。结论 P/Cu值可作为鉴别阿胶和驴骨胶的特征性指标,本研究可为阿胶中驴源性杂质的鉴别提供新的思路和方法。 展开更多
关键词 阿胶 骨胶 无机元素 ICP-MS 主成分分析
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驴精液冷冻保存技术研究进展
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作者 吴苏城 宗艳峰 +5 位作者 徐长志 朱治桦 王翔 胡凯 张运海 曹祖兵 《中国畜牧杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期18-23,共6页
精液冷冻技术在驴种质资源的长期保存和引进以及人工辅助繁殖技术应用等方面具有重要意义,精液冷冻保存有利于充分发挥优秀种公驴的繁殖力,降低驴养殖产业的生产成本。近年来,驴精液冷冻保护剂和冷冻方法不断优化,驴精液冷冻保存技术也... 精液冷冻技术在驴种质资源的长期保存和引进以及人工辅助繁殖技术应用等方面具有重要意义,精液冷冻保存有利于充分发挥优秀种公驴的繁殖力,降低驴养殖产业的生产成本。近年来,驴精液冷冻保护剂和冷冻方法不断优化,驴精液冷冻保存技术也取得了很大的进步。但由于驴冷冻复苏的精子活力和受胎率低,严重限制了驴冷冻精液的推广与应用。本文对驴精液冷冻保存技术的发展历程、精子冷冻损伤机制、影响驴精液冷冻保存的因素和驴冷冻精液的应用进行综述,为今后驴精液冷冻保存技术的研究提供参考。 展开更多
关键词 精液冷冻 精子活力 抗氧化剂 人工授精
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云南驴粪便微生物的特征菌群分析
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作者 张伟 郭荣 +3 位作者 宋芳芳 王玉燕 孙玉江 刘书琴 《中国畜牧杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期160-170,共11页
为研究云南驴肠道微生物的结构、功能以及优势菌群,本实验选取28头成年、健康的云南驴,公母各半,利用16S rRNA高通量测序及生物信息学分析直肠内粪便微生物群落的组成和多样性,并与青海驴和德州驴的肠道菌群进行对比分析。结果显示:云... 为研究云南驴肠道微生物的结构、功能以及优势菌群,本实验选取28头成年、健康的云南驴,公母各半,利用16S rRNA高通量测序及生物信息学分析直肠内粪便微生物群落的组成和多样性,并与青海驴和德州驴的肠道菌群进行对比分析。结果显示:云南驴粪便微生物公母之间无明显差异,其优势菌门为厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidota),优势菌属是理研菌属(Rikenellaceae)。云南驴粪便微生物的多样性高于德州驴(P≤0.05),低于青海驴(P≤0.01)。 展开更多
关键词 云南 微生物多样性 16S rRNA
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新疆驴驴乳与荷斯坦牛乳营养成分的差异比较研究
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作者 权晨曦 宋雯雯 +5 位作者 陈俐静 陈卓 李鑫 马雪连 苏战强 姚刚 《中国奶牛》 2024年第11期42-48,共7页
分析比较新疆驴驴乳和荷斯坦牛乳营养成分的差异,为驴乳产品研发利用提供科学依据。使用乳成分分析仪、电感耦合等离子体光度发射光谱法、酶联免疫吸附法和气相色谱仪测定乳的理化特性、营养成分、主要生物活性物质和37种乳脂肪酸的含量... 分析比较新疆驴驴乳和荷斯坦牛乳营养成分的差异,为驴乳产品研发利用提供科学依据。使用乳成分分析仪、电感耦合等离子体光度发射光谱法、酶联免疫吸附法和气相色谱仪测定乳的理化特性、营养成分、主要生物活性物质和37种乳脂肪酸的含量,并分析比较差异。结果显示新疆驴驴乳水分、乳酸碱度、附子脂酸、花生四烯酸极显著高于荷斯坦牛乳(P<0.01),乳密度、钙磷比、亚油酸、α-亚麻酸显著高于荷斯坦牛乳(P<0.05)。电导率、乳脂、总干物质、丁酸、己酸、十三碳酸、肉蔻酸、十五碳酸、棕榈酸、珍珠酸、硬脂酸、花生酸、肉蔻油酸、γ-亚麻酸、顺-8,11,14-二十碳三烯酸、长链脂肪酸、极长链脂肪酸、奇数碳脂肪酸极显著低于荷斯坦牛乳(P<0.01),辛酸、癸酸、十一碳酸、月桂酸、油酸、芥酸、短链脂肪酸含量显著低于荷斯坦牛乳(P<0.05)。两组乳所检生物活性物质无显著差异(P>0.05)。新疆驴驴乳具有低乳脂、高钙磷比、高多不饱和脂肪酸的特点,本研究可提高公众对驴乳产品的科学认识以及为新疆驴驴乳产品的开发利用提供科学基础。 展开更多
关键词 新疆 荷斯坦牛 乳营养成分 差异分析
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利用体外胃蛋白酶-胰酶-盲肠液法评价驴不同粗饲料组合的营养物质降解率与组合效应
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作者 刘畅 赵艳丽 +3 位作者 郭晓宇 郭咏梅 郑亚光 闫素梅 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期3183-3191,共9页
本试验利用体外三步法(胃蛋白酶-胰酶-盲肠液法),比较研究不同粗饲料组合的营养物质体外胃-小肠-盲肠降解率(GICD)与胃-小肠的体外降解贡献率;并以经胃与小肠降解后的残渣为底物研究其盲肠体外发酵参数,探究主要粗饲料的组合效应,为驴... 本试验利用体外三步法(胃蛋白酶-胰酶-盲肠液法),比较研究不同粗饲料组合的营养物质体外胃-小肠-盲肠降解率(GICD)与胃-小肠的体外降解贡献率;并以经胃与小肠降解后的残渣为底物研究其盲肠体外发酵参数,探究主要粗饲料的组合效应,为驴生产中粗饲料资源的科学搭配和利用效率的提高提供依据。试验选择成年健康德州驴作为盲肠液供体进行体外培养,采用单因素完全随机试验设计,分为4组,每组6个重复。将谷草与玉米秸秆的混合草(谷草∶玉米秸秆=6∶4)作为对照组(CON组),其余3组分别利用苜蓿草、全株玉米青贮和羊草等比例替代CON组中20%的谷草和玉米秸秆混合草,依次为Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组。结果表明:与CON组相比,Ⅱ组干物质(DM)和有机物(OM)的GICD与消化能(DE)及Ⅰ组粗蛋白质(CP)的GICD显著升高(P<0.05);Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组中性洗涤纤维的GICD及Ⅰ组和Ⅲ组酸性洗涤纤维的GICD显著升高(P<0.05),各组间半纤维素的GICD差异不显著(P>0.05)。Ⅰ组和Ⅱ组的DM和OM在胃-小肠(盲肠前)的体外降解贡献率及Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的CP体外降解贡献率显著高于CON组(P<0.05)。体外盲肠发酵结果表明,各组间pH与氨态氮浓度的差异均不显著(P>0.05),CON组的菌体蛋白(P=0.091)与总挥发性脂肪酸浓度(P=0.075)有低于其他组的趋势。在3、24和48 h,CON组的产气量均有低于其他3组的趋势(P=0.061,P=0.096,P=0.080);在其余时间点,各组间产气量差异均不显著(P>0.05)。多项组合效应值(MFAEI)从高到低依次为Ⅱ组、Ⅰ组、Ⅲ组和CON组。综上可知,将苜蓿草、全株玉米青贮和羊草分别替代20%的谷草和玉米秸秆混合草,均产生正组合效应,提高了营养物质降解率和盲肠发酵功能,尤以苜蓿草和全株玉米青贮替代组的组合效应较好。 展开更多
关键词 体外胃-胰酶-盲肠液法 营养物质降解率 盲肠体外发酵 组合效应
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山东地区驴源沙门氏菌的分离鉴定及其生物学特性比较分析
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作者 刘香 刘奕萱 +3 位作者 邵长军 邹玲 任慧英 刘文华 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2024年第10期94-101,116,共9页
为了解山东地区驴源沙门氏菌的流行情况及其生物学特性,试验将采自山东多地的14份驴流产病料及137份驴粪便样本分别接种于沙门氏菌显色培养基中对沙门氏菌进行分离培养,提取细菌基因组DNA后采用双重PCR方法判定分离菌是否为沙门氏菌并... 为了解山东地区驴源沙门氏菌的流行情况及其生物学特性,试验将采自山东多地的14份驴流产病料及137份驴粪便样本分别接种于沙门氏菌显色培养基中对沙门氏菌进行分离培养,提取细菌基因组DNA后采用双重PCR方法判定分离菌是否为沙门氏菌并进一步判定是否为马流产沙门氏菌,并对分离到的沙门氏菌进行血清型鉴定、生化试验、细菌运动力和生物膜形成能力检测及药敏试验,选取部分菌株进行致病性试验,并采用双层平板法检测分离菌对9株噬菌体A18028、C59102、F59102、F18024、F18038、E17016、DS2、DS4、5FS4的敏感性。结果表明:从驴流产病料中共分离到14株马流产沙门氏菌(A1~A14株);从驴粪便样本中共分离到22株其他血清型沙门氏菌(F1~F22株),其中F1株为山夫顿堡沙门氏菌,F2、F3、F4、F5、F7、F8、F9、F10、F12、F13、F15株为肯塔基沙门氏菌,F6、F11株为Give沙门氏菌,F14株为乙型副伤寒Java型沙门氏菌,F16、F20株为阿哥纳沙门氏菌;F17株为鼠伤寒沙门氏菌,F18、F19株为汤卜逊沙门氏菌,F21株为阿伯丁沙门氏菌,F22株未鉴定出血清型;36株分离菌均符合沙门氏菌属的生化特性,但马流产沙门氏菌与其他血清型沙门氏菌生化特性略有差异;14株马流产沙门氏菌的平均运动力较22株其他血清型沙门氏菌弱;36株沙门氏菌均能形成生物膜;36株沙门氏菌对链霉素、庆大霉素、哌拉西林的耐药率较高,对亚胺培南和美罗培南的耐药率为0;小鼠接种A2株14 d后的死亡率为100%,接种F14株和F20株14 d后死亡率分别为50.0%和62.5%,接种F1、F2、F6、F18、F21、F22株14 d后无死亡情况;14株马流产沙门氏菌对9株噬菌体均敏感,而22株其他血清型沙门氏菌对9株噬菌体的敏感性不同,其中沙门氏菌F1、F6、F11株仅对1株噬菌体敏感,F18、F19、F20株对9株噬菌体均不敏感。说明不同沙门氏菌的生物学特性存在差异,马流产沙门氏菌对噬菌体具有很高的敏感性。 展开更多
关键词 沙门氏菌 马流产沙门氏菌 细菌运动力 致病性 生物膜形成能力
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不同发酵剂对发酵驴乳酸奶在冷藏期间品质的影响 被引量:1
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作者 杨行 尹庆贺 +3 位作者 王莉 周玉贵 张明 王玉涛 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第7期211-216,共6页
目的研究不同发酵剂对发酵驴乳酸奶在冷藏期间品质的影响。方法对3种发酵剂发酵的驴乳酸奶在冷藏期间微生物指标、理化指标和感官品质进行检测分析。结果用市售酸奶A发酵的驴乳酸奶LR-A在冷藏的1~26 d中乳酸菌活菌数由69.33×10^(7)... 目的研究不同发酵剂对发酵驴乳酸奶在冷藏期间品质的影响。方法对3种发酵剂发酵的驴乳酸奶在冷藏期间微生物指标、理化指标和感官品质进行检测分析。结果用市售酸奶A发酵的驴乳酸奶LR-A在冷藏的1~26 d中乳酸菌活菌数由69.33×10^(7)CFU/mL下降至0.50×10^(7)CFU/mL,用市售酸奶B发酵的驴乳酸奶LR-B冷藏前7 d乳酸菌活菌数显著下降(P<0.05),7 d后又逐渐上升,而用传统酸奶C发酵的驴乳酸奶LR-C在冷藏过程中乳酸菌活菌数一直呈上升趋势;3种发酵剂发酵的驴乳酸奶在冷藏第14d时细菌菌落总数均达到最高值,持水力在冷藏前14 d均呈现下降趋势,总体口感较佳,LR-C冷藏第7~26 d的持水力均高于LR-A和LR-B;随冷藏时间的延长,pH整体呈下降趋势(LR-B>LR-A>LR-C),总酸度值的变化趋势与pH相反(LR-C>LR-A>LR-B)。结论不同发酵剂对发酵驴乳酸奶在冷藏期间品质影响差异较大,LR-A和LR-B在冷藏至26 d时仍可饮用,LR-C在冷藏14 d后因酸度太高,超出可接受范围。 展开更多
关键词 发酵剂 乳酸奶 冷藏 品质
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DHRS7C基因多态性与驴体尺性状的关联分析
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作者 成元炜璐 王悉妮 +3 位作者 宋双 常丝雨 吴旋 曾申明 《中国畜牧杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期112-117,共6页
本研究旨在探索DHRS7C基因外显子多态性及其与阳原驴体尺性状的相关性。基于课题组前期阳原驴的体尺性状全基因组关联分析(Genome-wide Association Study,GWAS)结果,选择DHRS7C(Dehydrogenase/Reductase Member 7C)为候选基因,通过PCR... 本研究旨在探索DHRS7C基因外显子多态性及其与阳原驴体尺性状的相关性。基于课题组前期阳原驴的体尺性状全基因组关联分析(Genome-wide Association Study,GWAS)结果,选择DHRS7C(Dehydrogenase/Reductase Member 7C)为候选基因,通过PCR扩增其外显子区域、Sanger测序、基因分型以及关联分析等方法,寻找与阳原驴体尺性状显著相关的SNP位点。对显著位点突变前后的mRNA二级结构,蛋白质二、三级结构进行预测比对。结果表明:阳原驴DHRS7C基因外显子区域内存在g.12389830 G>A突变,产生GG、GA 2种基因型,不同基因型个体之间的体长、胸围、管围差异不显著,体高差异显著,GA基因型个体体高显著高于GG基因型;该突变造成蛋白质第63位精氨酸变为赖氨酸,形成错义突变,通过在线网站结构预测,突变前后mRNA二级结构,蛋白质二、三级结构均无明显变化;同时,研究发现该基因还存在g.12397240 G>A、g.12397287 G>A、g.12398389 G>A、g.12398466 G>A 4个突变,但在本研究驴群中尚未发现它们与体尺性状存在显著相关性。综上所述,DHRS7C基因外显子3区域中的SNP(g.12389830 G>A)位点可作为阳原驴体高性状的潜在分子标记。 展开更多
关键词 阳原 体尺性状 DHRS7C SNPS
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驴消化道3种线虫的扫描电镜观察及其系统发育分析
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作者 菅蕊 张文娜 +4 位作者 张东红 解立斌 宋素洁 冯笑颜 剧慧栋 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2024年第2期65-72,共8页
为深入研究采集到的驴消化道3种寄生线虫的体表形态及其系统发育关系,本试验利用扫描电子显微镜技术首次对寄生于驴消化道内的马圆形线虫[Strongylus equinus(Mueller,1780)]、无齿圆形线虫[Strongylus edentatus(Looss,1900)]和杯状彼... 为深入研究采集到的驴消化道3种寄生线虫的体表形态及其系统发育关系,本试验利用扫描电子显微镜技术首次对寄生于驴消化道内的马圆形线虫[Strongylus equinus(Mueller,1780)]、无齿圆形线虫[Strongylus edentatus(Looss,1900)]和杯状彼得洛夫线虫[Petrovinema poculatum(Looss,1900)]的体表形态进行详细观察和描述。提取线虫核糖体DNA内转录间隔区(ITS)基因,对其进行系统发育分析,建立系统发育树。扫描电子显微镜观察结果显示,马圆形线虫有内叶冠80枚,外叶冠180枚,雄虫生殖锥具有2对指状突起,一长一短;无齿圆形线虫有外叶冠80枚,雄虫尾部生殖锥较长,具有2对附属物,分别为乳头状和细长状;杯状彼得洛夫线虫外叶冠呈刺状,32枚,雄虫尾部具有1对小囊状附属物。系统发育分析结果显示,上述3种线虫形态学鉴定结果与系统发育树中该种的分类学地位一致。本试验结果为上述3种线虫的分类鉴定提供更精确的形态和分子生物学依据。 展开更多
关键词 马圆形线虫 无齿圆形线虫 杯状彼得洛夫线虫 扫描电子显微镜
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驴SCD1基因克隆及组织表达规律研究
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作者 黄飞 祁业辉 +2 位作者 刘桂芹 王长法 周苗苗 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期989-996,共8页
旨在克隆驴硬脂酰辅酶A去饱和酶(Stearoyl-CoA desaturase-1,SCD1)基因并进行生物信息学分析、检测其在驴不同组织中的表达。设计SCD1基因引物,PCR克隆得到其CDS序列,然后对SCD1基因编码产物进行生物信息学预测,同时使用qRT-PCR检测驴... 旨在克隆驴硬脂酰辅酶A去饱和酶(Stearoyl-CoA desaturase-1,SCD1)基因并进行生物信息学分析、检测其在驴不同组织中的表达。设计SCD1基因引物,PCR克隆得到其CDS序列,然后对SCD1基因编码产物进行生物信息学预测,同时使用qRT-PCR检测驴心、肝、脾、肺、肾、肌肉、脂肪、乳腺内SCD1基因mRNA相对表达量。结果显示,驴SCD1基因CDS长1080 bp,可编码359个氨基酸,SCD1蛋白质分子质量为41.61 ku,等电点为9.32,不稳定指数为44.16,疏水性总平均值为-0.157,属于不稳定碱性亲水蛋白;SCD1蛋白二级结构主要由α-螺旋(51.25%)和无规则卷曲(42.62%)构成。SCD1基因在所检测驴组织中均有表达,其中在肝脏中表达量最高,脂肪、乳腺和肺脏中次之,心脏和肌肉中最低(P<0.05),提示SCD1在驴肝脏、脂肪和乳腺等组织不饱和脂肪酸的合成过程中发挥重要作用。 展开更多
关键词 SCD1 基因克隆 生物信息学分析 组织表达
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