不同品种金桔果实品质的综合比较

综合分析融安县主要种植的3个金桔品种,即‘油皮金桔’‘滑皮金桔’和‘脆蜜金桔’,观测各品种纵径、横径、可溶性固性物等8项主要指标,利用主成分降维和口感评价方法综合比较得出,无论主成分分析还是口感评价,这3个品种都有明显不同。经综合对比,‘脆蜜金桔’品质优于‘滑皮金桔’,‘滑皮金桔’优于‘油皮金桔’。选购‘脆蜜金桔’更能满足品质消费需求,金桔产业也将进一步扩大。

脆蜜金柑喷施噻苯隆保果的残留研究

噻苯隆是脆蜜金柑生产上常用的保花保果剂,其残留风险未知。为探明噻苯隆在脆蜜金柑上使用后的残留和降解变化规律,使用6种浓度(5.00、2.50、1.66、1.25、1.00和0.83 mg/kg)的噻苯隆混合配方(同时加赤霉酸13.3 mg/kg、复硝酚钠9.5 mg/kg)在脆蜜金柑谢花盛期开始进行树冠喷施,连喷3次,间隔6~8 d喷一次,于末次喷施后1、3、5、7、9、12、17、25、35和105 d分10批次采集果实样品检测残留。结果表明,末次施药后3 d时所有处理果实的噻苯隆残留量已经低于0.05 mg/kg(国家标准规定在番茄、黄瓜、苹果、葡萄、鲜枣、甜瓜类水果等6种农产品中的最大残留量),末次施药后35 d生产上常用浓度(1.25 mg/kg)处理的果实噻苯隆残留已经低于0.001 mg/kg,末次施药后105 d各处理果实噻苯隆残留量均低于0.0003 mg/kg、无法检出,末次施药后145 d采收上市的果实不存在食品安全风险;噻苯隆1.0 mg/kg使用3次或1.25 mg/kg使用2次即可能对脆蜜金柑幼果、叶片和树体健康造成伤害。脆蜜金柑生产上采用噻苯隆保花保果时,建议使用浓度以1.0 mg/kg左右为宜,使用次数不超过3次,施药第一、二次间隔期6~8 d,第二、三次间隔7~10 d。

脆蜜金柑、融安金柑及滑皮金柑果实品质对比分析

【目的】比较金柑新品种脆蜜金柑与传统金柑品种融安金柑、滑皮金柑果实品质差异,为提高广西金柑产业竞争力提供参考依据。【方法】比较分析脆蜜金柑、滑皮金柑和融安金柑3个金柑品种果实的单果重、纵横径、果皮厚度及可溶性固形物、蔗糖、总糖、可滴定酸含量和果汁率、种子数、单位面积油胞数等21项指标。【结果】脆蜜金柑单果重、纵横径及可溶性固形物、蔗糖、总糖、可滴定酸含量和果汁率、种子数、单位面积油胞数等9项指标均优于融安金柑和滑皮金柑。其中,脆蜜金柑的单果重分别比融安金柑和滑皮金柑重7.9%和13.7%,可溶性固形物含量分别比融安金柑和滑皮金柑高42.38%和19.14%,总糖含量分别比融安金柑和滑皮金柑高53.98%和3.00%。【结论】脆蜜金柑是一个品质优良、极具推广潜力的金柑新品种。

金柑新品种‘脆蜜金柑’的选育

‘脆蜜金柑’是2007年从‘滑皮金柑’果园发现的芽变单株选育而成的新品种。该品种椭圆形,果皮颜色金黄色至橙红色,果皮光滑,果皮油胞极少。果肉黄白色,质地爽脆,味浓甜,无刺鼻辛辣味,果汁多,少核或无核,平均单果质量20.5 g,最大单果质量35.6 g,果形指数1.1;出汁率56.9%,可食率99.33%,可溶性固形物含量(ω,后同)23.65%,总糖含量16.46%,可滴定酸含量0.18%,糖酸比91.4,维生素C含量(ω)445 mg·kg^(-1),品质上等;果实生育期160~180 d,在广西融安县(北纬24°46′~25°34′,东经109°13′~109°47′),4月上旬萌芽,花期6月上旬至7月上旬,成熟期11月下旬至12月中旬;耐旱,耐寒,耐瘠;抗柑橘溃疡病、衰退病和黄龙病。常温下可保存90 d,冷藏可保存180 d。适应于金柑种植区域栽培。第2年开花结果,早结丰产。

浅析脆蜜金柑的优质丰产措施

脆蜜金柑是近几年选育而成的金柑新品种,色泽金黄,口感皮软、脆甜、化渣、汁液多。在柳州市柳江区进行了栽培技术的研究与推广,现将园区选择、园地整理、水肥土管理、整形修剪、病虫草害防治、果实采收等关键技术进行介绍,以推动脆蜜金柑产业的持续、快速、高效发展。