“烟富6号”和“烟富7号”短枝富士果实品质评价分析

短枝富士品种是富士苹果中一个非常重要的芽变类型,具有易成花、结果早等突出特点,本试验研究了套袋条件下“烟富6号”“烟富7号”2个短枝富士苹果果实品质、糖酸组分和香气物质的差异。结果表明,2个品种均为酯香型品种,“烟富7号”品种果实的平均单果质量、果形指数、果实硬度、琥珀酸、草酸、柠檬酸以及蔗糖和山梨醇含量均高于“烟富6号”;2个品种的主要香气成分存在差异,“烟富6号”主要香气成分为乙酸己酯和2-甲基丁酸己酯,“烟富7号”主要香气成分为2-甲基丁酸己酯和丙酸己酯;套袋果实摘袋后,“烟富6号”先条纹状着色再变为片红,而“烟富7号”为片状着色。

苹果优系‘烟富7’不同砧穂组合的生长结果习性

【目的】探讨富士苹果优系‘烟富7’不同砧穂组合的生长结果习性,以期为‘烟富7’的现代栽培以及优质和高效提供参考依据。【方法】2008年田间定植‘烟富7’/八棱海棠、‘烟富7’/M7、‘烟富7’/M9,各年份连续调查不同砧穂组合的生长及结果习性对树高、冠径与干周、开花株率、总枝量与枝类组成、产量以及品质的影响。【结果】‘烟富7’嫁接在不同类型的砧木上,树体的大小(包括树高、冠径、干周)为八棱海棠>M7>M9;枝类组成上,矮化程度的不同,666.7 m2枝量、短果枝比例显著增加,营养枝比例显著降低;在早果丰产性上,‘烟富7’与各砧木组合均是第2年形成花芽,第3年形成产量,‘烟富7’/M9第5年进入盛果期,‘烟富7’/八棱海棠与‘烟富7’/M7进入初盛果期;随着矮化程度的增加,产量显著增加,进入丰产期后各砧穂组合差异不显著,‘烟富7’/M9果实品质(除果形指数、果实硬度)显著高于‘烟富7’/八棱海棠。【结论】‘烟富7’嫁接在不同砧木的生长势大小为八棱海棠>M7>M9;666.7 m2枝量及短果枝比例顺序则相反,M9>M7>八棱海棠;早果性和丰产性以M9优于M7及八棱海棠,因此‘烟富7’嫁接M9有利于早实丰产。

‘烟富7’在老劣品种果园改造中的高接试验

为推进苹果优良新品种‘烟富7’在老劣品种果园改造中的快速推广应用,我们针对目前栽培中着色不好的‘富士’‘嘎拉’及‘藤牧一’进行多点高接试验,嫁接方法是单芽切腹接。对嫁接亲和性、生长发育、产量品质等进行调查。结果表明,‘烟富7’嫁接在各品种上的表现差异不显著,综合表现都达到较好水平。因此,3个品种高接母树‘富士’‘嘎拉’‘藤牧一’均适合高接‘烟富7’,该品种可以在苹果老劣品种改造中大面积推广应用,促进苹果品种结构进一步优化。