‘富有’甜柿中间砧的早期筛选和嫁接亲和性

【目的】通过研究‘富有’甜柿中间砧嫁接苗苗期生长、解剖等表现,筛选出早期亲和的嫁接组合,并探讨中间砧嫁接的亲和性机制。【方法】以浙江柿作基砧,‘兰溪大红柿’、‘南通小方柿’、‘次郎’和‘西村早生’作中间砧(设置10 cm和25 cm 2种长度),嫁接‘富有’接穗,对其苗期生长等表型性状和生理生化指标进行对比分析和综合评价;采用石蜡切片法和光学显微镜技术,观测各嫁接组合基砧-中间砧、中间砧-接穗嫁接口愈合情况。【结果】‘富有’甜柿嫁接苗因中间砧种类和长度不同,在苗期生长指标和解剖结构特征上存在明显差异。浙江柿直接嫁接‘富有’甜柿(对照)成活率、株高等表型性状和生理生化指标较差,且嫁接口存在明显的膨大(膨大指数R=0.980)、隔离层(隔离层产生比例G=88.9%)和导管堵塞(导管堵塞率D=16.3%)现象。4种中间砧中,以‘南通小方柿’和‘西村早生’作中间砧的2年生‘富有’甜柿嫁接苗株高、叶绿素总量、瞬时光合速率、叶片可溶性糖含量、根系可溶性糖含量和根系活力均极显著大于对照(P<0.05),成活率、茎段直径、叶片面积大于对照,且这2种中间砧明显降低植株嫁接口的R值、G值和D值。相同长度下,不同中间砧的嫁接苗生长指标综合评价值Q排序:‘南通小方柿’>‘西村早生’>‘次郎’>‘兰溪大红柿’。相同中间砧下,10 cm长度中间砧的组合成活率、株高、茎段直径、叶片面积和Q值大于25 cm中间砧的组合,R值、G值和D值则小于25 cm中间砧的组合。G值、D值与Q值极显著负相关(相关系数分别为-0.910,-0.977,P<0.01),表明嫁接口愈合情况直接影响嫁接苗早期表型生长和生理生化特性。【结论】浙江柿直接嫁接‘富有’甜柿早期不亲和。利用‘南通小方柿’和‘西村早生’作中间砧能改善嫁接口愈合情况,促进浙江柿嫁接‘富有’甜柿亲和;且以10 cm长度‘南通小方柿’作中间砧的‘富有’甜柿嫁接苗早期亲和性最好(Q=2.71,G=11.1%,D=0)。

不同套袋处理对甜柿果实品质的影响

为探讨套袋对甜柿果实品质的影响,采用9种果袋,于7月10日统一对‘富有’甜柿果实进行套袋试验,10月7日去袋,至11月7日果实成熟时统一采摘。研究结果表明:采前30 d去袋的套袋处理利于甜柿果实着色,双层袋处理5使果实呈典型的橙黄色。果皮中色素与色泽呈显著相关性。单层袋处理7极显著降低了果面锈斑率及病褐斑发生率。套袋降低了甜柿果实内可溶性固形物和还原糖含量,以双层袋的降低效应较为明显。单层袋及双层袋处理6显著提高了果实内可溶性总糖和维生素C含量。各果袋均利于提高甜柿果实内游离氨基酸和蛋白质含量,单层袋处理7使果实内蛋白质的含量达到6.1×10-3mg.g-1,达到显著差异水平。双层袋处理6除对Zn的含量有降低外,均明显提高其它各类矿质元素的含量。综合考虑各项指标得出,白色复合纸单层袋最适于提高甜柿果实的内外品质,外黄内白双层袋次之。