‘槜李’果实软化相关基因PsPG的克隆与表达分析

研究了室温[(25±1)℃]贮藏、低温[(4±1)℃]贮藏、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理和减压浸钙处理条件下‘槜李’(Prunus salicina‘Zuili’)果实硬度的动态变化,进一步克隆获得‘槜李’的多聚半乳糖醛酸酶基因(PsPG),并对该基因进行了生物信息学和表达分析。结果表明:低温贮藏、1-MCP处理和减压浸钙处理可有效减缓‘槜李’果实硬度下降。‘槜李’PsPG基因的开放阅读框(ORF)长度为1 134 bp,编码377个氨基酸。PsPG蛋白的二级结构由11.14%的α螺旋、31.03%的β折叠和57.82%的无规则卷曲构成。生物信息学分析结果显示:PsPG蛋白含有果胶酸裂解酶3结构域和4个PbH1结构域;PsPG基因与Prunus persica(Linn.)Batsch和Prunus armeniaca Linn.的PG基因编码的氨基酸序列的亲缘关系较近,相似度达96%以上。qRT-PCR分析结果显示:随着采后贮藏时间的延长,低温贮藏、1-MCP处理和减压浸钙处理条件下PsPG基因的相对表达量均呈先升高后降低的趋势,且分别于贮藏5、3和5 d达到最高值。研究结果显示:‘槜李’PsPG基因与其果实软化关系密切,低温贮藏是‘槜李’果实采后保鲜的有效手段,可抑制PsPG基因的表达以延缓果实软化。

11个‘槜李’品系鲜果主要经济性状分析与评价

‘槜李’（‘Zuili’）又称醉李,为蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus Linn.）中国李（Prunus salicina Lindl.）的1个地方品种[1],原产浙江桐乡桃源村,栽培历史悠久[2],曾是历代封建王朝的＂贡品＂,是极负盛名的历史名果。‘槜李’果实具有极佳的风味和品质,熟透时红晕剔透,果皮易剥离,果肉橙黄、鲜润,肉质浆化,浆汁甘美甜沁、微带酒香,深受人们的喜爱。目前,关于‘槜李’的研究多集中在良种筛选和结实稳定性[3]、雌蕊形态和早期胚胎发育[4]、栽培管理技术[5-6]、基因型分析[7]和RAPD分析[8]等方面,

不同贮藏处理对‘槜李’果实采后生理特性的影响

本研究以‘槜李’果实为材料,分别进行外源乙烯、减压浸钙和低温贮藏处理,研究各处理条件下‘槜李’果实成熟软化过程中硬度、乙烯释放量、ACS和ACO活性等指标的变化。结果表明:‘槜李’果实软化过程中,硬度逐渐降低,乙烯释放量和ACS活性的峰值同时出现在软化后期;外源乙烯(0.5μl·L^-1)处理后,果实硬度迅速下降,乙烯跃变提前,乙烯释放量增大,ACS活性增强,促进果实迅速软化;用2%CaCl2溶液浸泡处理显著减缓果实软化,降低乙烯释放速率;低温贮藏显著抑制果实硬度下降,表明一定条件的低温贮藏对乙烯释放速率及其相关酶活的控制效果极为显著。

‘桐乡槜李’及4个授粉品种的S基因型分析

利用李属S基因特异性引物,对‘桐乡槜李’及目前桐乡生产中应用的4个授粉品种进行PCR扩增,在‘槜李’中获得500 bp与300 bp左右两个目的条带,授粉品种中只扩增出300 bp左右的一个条带。目的条带的序列比对结果表明,500 bp与300 bp左右条带的DNA序列分别与S-h和S-7达到100%的同源性。田间授粉试验表明,4个授粉品种分别与‘槜李’杂交及‘槜李’自交的坐果率无显著差异。

腐植酸叶面肥对柠檬叶挥发油的含量、化学成分组成及抗氧化活性的影响

以柠檬[Citrus limon(Linn.)Burm.f.]品种‘尤力克’(‘Eureka’)为研究对象,采用GC-MS技术研究了腐植酸水溶肥(WHA)、黄腐酸钾(FAP)和黄腐酸精华液(FAD)3种腐植酸叶面肥对柠檬叶挥发油含量及化学成分组成的影响,且对3个腐植酸叶面肥处理组柠檬叶挥发油的DPPH·清除率进行了比较。结果显示:WHA和FAP处理组柠檬叶挥发油含量显著高于空白对照(CK)组(P<0.05)。3个腐植酸叶面肥处理组对柠檬叶挥发油的化学成分类型影响较小,但对其相对含量的影响较大。3个腐植酸叶面肥处理组柠檬叶挥发油中烯类、醛类和醇类化合物的相对含量均较高。随着柠檬叶挥发油质量浓度的提高(13.50~76.50 mg·L^(-1)),3个腐植酸叶面肥处理组柠檬叶挥发油的DPPH·清除率均显著升高。3个腐植酸叶面肥处理组柠檬叶挥发油的DPPH·清除率均显著高于CK组,其中WHA处理组柠檬叶挥发油的DPPH·清除率最高,FAP和FAD处理组次之。WHA处理组柠檬叶挥发油的DPPH·清除率的半抑制浓度(IC50)最小,为21.89 mg·L^(-1);FAP和FAD处理组的DPPH·清除率的IC50值较大,分别为33.96和41.29 mg·L^(-1)。上述研究结果表明:喷施含WHA、FAP和FAD的腐植酸叶面肥均对柠檬叶挥发油的含量和抗氧化活性有提高作用,其中,喷施含WHA的腐植酸叶面肥的提高作用最佳。