酸性氧化电位水和低温等离子体处理对鲜参微生物群落的影响

目的探究酸性氧化电位水和低温等离子体两种杀菌技术对鲜参微生物菌落总数、群落多样性和结构的影响,揭示鲜参的微生物群落组成。方法采用传统的培养方法测定鲜参的微生物菌落总数;采用16S rRNA和ITS测序技术分析酸性氧化电位水处理和低温等离子体处理鲜参群落的多样性和结构的变化。结果低温等离子体杀灭鲜参微生物的数量显著大于酸性氧化电位水;经两种杀菌方式处理前后鲜参微生物的种类无显著性变化,但是在鲜参微生物群落的门水平和属水平上均引起了菌群结构的显著变化,且细菌菌群结构的变化大于真菌。结论低温等离子体杀灭鲜参微生物的效果优于酸性氧化电位水,经这两种杀菌方式处理后鲜参群落结构的变化,能够为后续靶向抑制鲜参的腐败和延长其货架期提供一定的指导。

酸性氧化电位水结合真空预冷对鲜切苹果贮藏品质的影响

在快节奏的现代生活中,鲜切水果因方便快捷和营养价值而广受消费者喜欢,其中苹果尤为突出。但鲜切苹果的易褐变性和微生物敏感性导致其保质期较短,这就对加工和储运提出了更大的挑战。微酸性电解水(SAEW)具有杀菌功能,可在不损害环境和人体健康的前提下抑制病原体;真空预冷技术可以快速、均衡地降低温度,减少损伤。本研究旨在探究这两种技术的结合对于保鲜效果的提升及其在不同贮藏温度下的表现,以期为鲜切苹果保鲜提供科学支持。

高氧化还原电位酸性水对HBsAg抗原性破坏的试验观察

采用悬液试验法，观察了高氧化还原电位酸性水（ＥＯＷ）对ＨＢｓＡｇ抗原性的破坏作用，及与其酸性的关系。结果， ＥＯＷ对 ＨＢｓＡｇ作用 １０ｓ，即可将其抗原性破坏；而与 ＥＯＷ相同酸碱度的盐酸溶液（ｐＨ ２．７），作用 ６０ｓ仍不能将 ＨＢｓＡｇ抗原性破坏。

高氧化还原电位酸性水杀灭微生物效果的试验观察

所试高氧化还原电位酸性水的氧化还原电位为 1150mV ,pH值为 2 4 0。在 18～ 2 2℃条件下 ,以其浸泡 2min ,对玻璃片与纤维胃镜表面大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率均达 99 9%以上 。

Listeria monocytogenes在经高氧化还原电位酸性水处理的鲜食莴苣上预测模型的建立

采用高氧化还原电位酸性水(EOW)对接种过单核细胞增生李斯特菌的鲜食莴苣进行处理,研究残留菌在不同温度下的保存期限。建立Gompertz,Logistic和Baranyi初级模型,描述单增李斯特菌在不同温度下的生长情况,对比结果表明,Gompertz模型的判定系数R2=0.9913,能够更好地拟合李斯特菌在各个温度下的生长状况,并得到李斯特菌生长的Gompertz模型生长参数(SGR,LT,MPD)。利用平方根模型对其的最大比生长速率的平方根-温度进行拟合,得到莴苣上单核细胞增生李斯特菌生长的二级模型:SGR=0.015T+0.069。使用判定系数(R2)、均方误差(MSE)、偏差因子(BF)和准确因子(AF)对模型进行验证,结果表明,本研究得出的二级模型能够很好地预测单核细胞增生李斯特菌在相应环境下的生长状况。

高氧化还原电位酸性水杀灭微生物效果及其稳定性的试验观察

高氧化还原电位酸性水的氧化还原电位＞１１００ｍＶ，ｐＨ值＜２７。经检测，该水对无有机物保护的细菌繁殖体与白色念珠菌作用１～５ｍｉｎ，对枯草杆菌黑色变种芽胞作用２０ｍｉｎ，杀灭率均为１００％。用于擦拭工作台面或浸泡阴道窥器１～２ｍｉｎ，对自然菌的灭除率分别为８７９２％与７４８０％～８０４９％。放置室温下３ｄ，该水氧化还原电位明显下降，但ｐＨ值无明显变化。

高氧化还原电位酸性水制备及杀菌效果的试验观察

高氧化还原电位酸性水（ＥＯＷ）是电解加有食盐蒸馏水时，在阳极产生氧化还原电位（ＯＲＰ）≥１０４０ ｍＶ， ｐＨ值≤３．６９，含有效氯＜８０ｍｇ／ Ｌ的水。经检测，水中食盐含量为 ５５０～ ９５０ ｍｇ／ Ｌ时，电解 １０ ｍｉｎ，该水 ＯＲＰ随食盐含量增加而升高；电解 ８～ １２ ｍｉｎ， ＯＲＰ随电解时间延长而升高。悬液定量杀菌试验表明，在 ２０℃下， ＯＲＰ为 １１５２ ｍＶ的该水，对不含蛋白胨悬液中枯草杆菌黑色变种芽胞作用４０ ｍｉｎ，杀灭率达１００％。杀菌效果随ＯＲＰ升高、温度上升而增强，因蛋白胨存在而减弱。

高氧化还原电位酸性水杀菌效果与腐蚀性

用载体定量杀菌试验与金属腐蚀试验，检测高氧化还原电位酸性水原液（氧化还原电位为 １１８５～１１８９ｍＶ， ｐＨ２．３１～２．３９，含有效氯５３～６０ｍｇ／Ｌ）杀菌效果与腐蚀性。结果，对布片上金黄色葡萄球菌、大肠杆菌作用 ５ ｍｉｎ，杀灭率均为 １００％；对布片上枯草杆菌黑色变种芽胞作用 ４０ ｍｉｎ，杀灭率为９９．８８％。有机物对其杀菌作用无明显影响。该液对不锈钢无腐蚀作用，对碳钢、铜、铝有中度腐蚀作用。

高氧化还原电位酸性水对细菌芽胞的杀灭效果

以悬液定量杀菌试验，检测高氧化还原电位酸性水（ＥＯＷ）对细菌芽胞的杀灭效果。结果，ＥＯＷ氧化还原电位（ ＯＲＰ）为 １２６０ ｍＶ， ＰＨ值为 ２．２５时，作用 １０ ｍｉｎ，对悬液中枯草杆菌黑色变种芽胞的杀灭率达１００％。杀灭率随ＥＯＷ ＯＲＰ降低、ＰＨ值升高而下降。

高氧化还原电位酸性水的使用与展望

氧化电位水是将添加了0.05%氯化钠的自来水,通过氧化电位水生成机中带有离子隔膜的组合电解槽电解而成.由于离子隔膜将电解槽的阳极侧和阴极侧分开,在阳极得到氧气、氯气和H+,H+溶于水使水呈酸性,pH值＜7;氯气与水反应生成盐酸和次氯酸,使水中有效氯浓度达到10 mg/L～50 mg/L有效氯;在阴极得到H2和OH-,使水呈碱性,pH值＞7[1].现对高氧化还原电位酸性水(EOW)的临床应用及未来发展趋势作一综述.

高氧化还原电位酸性水的制备及在食用菌生产中杀菌试验初报

高氧化还原电位酸性水(EOW)是电解加有NaCl的蒸馏水时,在阳极产生氧化还原电位(ORP)≥1.040V、pH≤2.0,有效氯含量<0.080g/L的水溶液。试验结果表明,当水中NaCl的含量为15.0g/L,电解10min后,水溶液中ORP随时间升高,阳极区溶液的pH值随时间延长而降低。水溶液杀菌试验表明,在20℃下,ORP为1.000V的电解水溶液,对绿色木霉、匍枝根霉、黑曲霉、酵母作用40min,杀灭率达100%。其杀菌效果随pH值降低、ORP升高、温度上升而增强,因有机物存在而减弱,温度升高、振摇及铁等金属离子存在时其分解速度加快。高浓度EOW溶液对金属有腐蚀性,对皮肤有刺激性。可应用于食用菌生产中空间及生产环境消毒。

高氧化还原电位酸性水对微生物消毒效果的试验观察

高氧化还原电位酸性水的氧化还原电位>1100mv,pH值<2.7。经检测,该水原液作用5min,可使含量10μg/mlHBsAg转阴;其20％稀释浓度作用2min或10％稀释浓度作用15min,对白色念珠菌的杀灭率分别为100％和99.97％;其10％稀释浓度作用2min,对大肠杆菌杀灭率仍可达100％。

酸性氧化电位水在根管治疗中的研究与应用

根管治疗是目前治疗牙髓根尖周疾病最常用的治疗方法。根管治疗成功的关键之一在于有效的根管冲洗。酸性氧化电位水是一种由氯盐电解产生的,具有高氧化还原电位和低pH值,含一定浓度有效氯的液体,具有较强的氧化能力和快速灭菌作用。相较于临床上常用的根管冲洗剂次氯酸钠溶液,酸性氧化电位水对人体无毒,对皮肤黏膜无刺激,对根管玷污层具有一定的清除作用。这些优点使其受到了国内外学者的重视,有望作为一种较为理想的根管冲洗剂应用。本文就目前酸性氧化电位水的制备与保存,用作根管冲洗剂的性能特点、应用前景及存在的问题进行综述。

酸性氧化电位水用于血液透析机器表面的消毒效果观察

目的探讨酸性氧化电位水应用于血液净化中心透析机器和护理单元表面的消毒效果,为其在临床应用提供理论依据。方法2018年11月—2019年5月期间,对我院104台透析机进行研究,根据使用消毒液体种类的不同分为对照组(常规消毒,朗索片溶解液)和试验组(酸性氧化电位水),每组纳入52台透析机。使用SPSS 20.0软件统计分析两种方法对血液净化中心透析机器和护理单元表面的清洗效果和消毒效果、两种方法对消毒成本以及对透析机器和护理单元表面消毒的杀菌率及消毒合格率。结果试验组相关设备表面清洁度、附着物情况显著优于对照组(P<0.05)。试验组时间成本和经济成本均显著低于对照组(P<0.05),消毒后30 min和消毒后60 min试验组杀菌率和消毒合格率显著高于对照组(P<0.05)。结论相比于常规消毒方法,血液净化中心相关设备使用酸性氧化还原电位水进行消毒的效果更佳,安全性强,经济成本相对较低。

基于酸性氧化电位水降膜的填料塔除尘除菌性能实验研究

本文基于交叉波纹填料塔膜式除尘机理以及酸性氧化电位水的除菌特性,提出以酸性氧化电位水作为工质的环境友好型空气净化系统,研究酸性氧化电位水降膜除尘除菌的可行性以及主要影响因素。实验结果表明,在入口风速为1~6.2 m/s,布水密度为0.15 m3/h的实验条件下,除尘总效率随着入口风速的增大而提高,其效率在15.35%~43%,在相同实验条件下,入口风速越大,除菌效率越高,除菌效率在26.86%~60.6%;颗粒物分级效率随着粒径的增大而升高,在6.2 m/s入口风速条件下,1~3μm粒径范围的颗粒物净化效率为50.09%;入口颗粒物浓度、自然菌浓度对除尘、除菌效率无明显影响;酸性氧化电位水对颗粒物、微生物的净化效率具有强相关性。