低纤维饮食在儿童结肠镜检查肠道准备中的应用

目的:探讨低纤维饮食对行结肠镜检查患儿肠道准备质量的影响。方法:选择2021年7月—2023年4月在我院消化内镜中心拟行结肠镜检查的479例住院患儿为研究对象,按随机数字表法将其分为两组,对照组238例,检查前3 d进食无渣或低渣半流质饮食,检查前1 d进流质饮食;干预组241例,检查前1 d进低纤维饮食。比较两组患儿饮食准备接受度、肠道准备依从性、肠道准备合格率及不良反应发生率。结果:干预组患儿饮食准备接受度、饮食依从性、服药依从性、运动依从性和肠道准备合格率均高于对照组,不良反应如饥饿及恶心、呕吐的发生低于对照组,两组比较差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:儿童结肠镜检查前1 d进低纤维饮食可提高患儿接受度和依从性,提高患儿肠道准备质量,降低不良反应发生率。

高纤维食物对黑线仓鼠哺乳期能量收支的影响

繁殖期是小型哺乳动物最重要的生活史阶段之一,哺乳期是母体能量需求最高的时期。为满足后代的能量需求,母体通常显著增加能量摄入,达到最大持续能量摄入(maximal sustained energy intake,mSusEI)。动物消化道形态和消化机能具有可塑性,然而消化系统是否限制了哺乳期mSusEI,尚不确定。本文以高纤维食物饲喂哺乳期黑线仓鼠(Cricetulus barabensis),通过测定体重、摄食量、摄入能和消化率、代谢率、泌乳能量输出,以及消化系统重量和消化酶活性等,分析哺育不同胎仔数的母体能量摄入与繁殖输出,比较在不同能量需求的条件下,消化酶活性的变化。结果发现,黑线仓鼠哺乳期的能量收支与其哺育后代的数量有关,哺乳期mSusEI未受高纤维食物的显著影响。饲喂高纤维食物未影响摄入能,但显著降低了消化能和消化率,母乳能量输出也显著减少,不能满足后代幼体的能量需求,导致幼体发育变缓。高纤维食物使胃、小肠、大肠和盲肠重量显著增加,小肠淀粉酶、麦芽糖酶和氨基肽酶活性显著增强,但未受胎仔数的显著影响。结果表明,哺乳期mSusEI的瓶颈可能来自消化系统,支持中心限制假说。由于“中心限制”的存在,食物中纤维素含量升高可能会降低动物繁殖价值。

高膳食纤维限能干预对肥胖合并糖耐量异常患者体重和代谢指标的影响

目的探究高膳食纤维限能干预对肥胖合并糖耐量异常患者体重和代谢指标的影响。方法前瞻性选取陕西省中医医院营养科门诊收治的60例肥胖合并糖耐量异常患者为研究对象,采用随机数字表法将其分为高膳食纤维限能组(30例,高膳食纤维限能干预)和常规饮食限能组(30例,常规饮食限能)。比较两组的干预效果。结果干预后,高膳食纤维限能组的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、空腹血糖(FBG)、餐后2 h血糖(2 h PG)水平及稳态模型胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)优于常规饮食限能组(P<0.05)。干预后,高膳食纤维限能组的腰围、体质量指数(BMI)、体脂率、内脏脂肪指数小于常规饮食限能组(P<0.05)。高膳食纤维限能组的治疗有效率高于常规饮食限能组,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论高膳食纤维限能干预在肥胖合并糖耐量异常患者中的效果较好,可改善体重和代谢指标。

危重病人营养与代谢支持策略的演变

已认识到全肠外营养在危重病人营养支持中的不足 ,主要是感染和肝功能的并发症较难克服。与全肠外营养相比 ,肠内营养具有并发症少、费用低等优点 ,但由于外科病人通过肠道进行营养支持有一定限制。为避免能量与蛋白质供给不足 ,可采用肠内 +肠外的营养支持模式。过多供给能量与蛋白质 ,不仅不能改善病人的营养状态 ,反而对机体有害。危重病人的合理营养支持最好是按实际测量的能量消耗供给营养底物。要想进一步改善重危病人营养支持的效果 ,必须注重辅助疗法的应用 ,如谷氨酰胺、精氨酸、亚油酸。

不同中性洗涤纤维与淀粉比例饲粮对体外瘤胃发酵的影响

本试验旨在探讨不同中性洗涤纤维与淀粉比例（NDF/starch）饲粮对体外瘤胃发酵的影响。选用玉米青贮、燕麦干草和玉米调整饲粮NDF/starch,配制0.86（Ⅰ）、1.13（Ⅱ）、1.56（Ⅲ）和2.38（Ⅳ）4种NDF/starch的全混合日粮,采用3头体况良好且装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为瘤胃液的供体动物,利用体外发酵试验结合动态产气实时记录技术,测定累积产气量（2、6、12、24、36、48 h）、产气动力学参数和瘤胃发酵特性指标。结果表明：1）随着饲粮NDF/starch的提高,发酵48 h体外干物质降解率逐渐下降,I、Ⅱ组均显著高于Ⅲ、Ⅳ组（P〈0.05）;48h累积产气量和理论最大产气量呈下降趋势,Ⅳ组显著低于其他各组（P〈0.05）;组间达1/2理论最大产气量的时间、最大产气速率无显著差异（P〉0.05）。2）NDF/starch对发酵液氨态氮和微生物蛋白浓度影响不显著（P〉0.05）。3）随着饲粮NDF/starch的增加,p H、乙酸/丙酸、乙酸/总挥发性脂肪酸呈显著或极显著增加（P〈0.05或P〈0.01）,总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸浓度及丙酸/总挥发性脂肪酸呈显著或极显著下降（P〈0.05或P〈0.01）。4）不同NDF/starch饲粮营养水平与体外发酵参数相关性分析表明,48 h累积产气量、理论最大产气量与淀粉含量、中性洗涤可溶物（NDS）含量、中性洗涤可溶物/粗蛋白质（NDS/CP）、非纤维性碳水化合物（NFC）含量呈极显著正相关关系（P〈0.01）,而与中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）含量呈极显著负相关关系（P〈0.01）。综合而言,本试验条件下,体外产气法测定饲粮NDF/starch在0.86~1.13之间对体外瘤胃发酵较好。

超声辅助酶解法提取豆渣膳食纤维研究

为增加豆渣的附加值,研究豆渣中膳食纤维的酶水解提取工艺。通过超声波辅助脱脂、木瓜蛋白酶脱蛋白、单因素试验和正交试验相结合,详细探讨木瓜蛋白酶用量、酶解温度、酶解时间和溶液pH值对总膳食纤维提取率的影响。结果表明,最佳提取工艺为:木瓜蛋白酶用量0.3%、酶解温度50℃、酶解时间90 min、pH值5.0。在此条件下,总膳食纤维产率为62.6%。

中华绒螯蟹配合饲料中蛋白质、脂肪、纤维素的适宜含量

试验采用正交L18(37)表,用酪蛋白、结晶纤维素、鱼油分别作为蛋白源、纤维素源和脂肪源,制成含蛋白质36%、40%、44%,脂肪4%、6%、8%,纤维素3%、5%、7%的试验饲料,在水族箱中对体重19～25g的中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis)配合饲料中蛋白质、脂肪、纤维素的适宜含量进行研究。结果表明,配合饲料中含40%～44%蛋白质、4%～6%脂肪、3%纤维素具有显著的促增重效果,高的生长比率,良好的饲料系数和蛋白质效率(P<0.01),交互作用极显著(P<0.01);5%和7%纤维素都显著地降低了生长比率、蛋白质效率、蛋白质表观消化率,使饲料系数极显著升高(P<0.01)。

高纤维食物对板齿鼠行为时间分配的影响

食物资源或能量收支的变化会影响动物的行为模式。该研究采用高纤维饲料和标准鼠饲料分别饲喂两组板齿鼠,以红外摄像机录像第20天时各组板齿鼠取食、活动、休息和理毛等4种行为,分析了板齿鼠的昼夜节律及高纤维食物对其昼夜节律的影响。结果表明,板齿鼠的活动行为主要在夜间进行;高纤维食物对板齿鼠行为模式的影响主要表现在夜间活动、取食增多,而白天休息增多。

低糖高纤维类食物的血糖生成指数

目的:测定常见的坚果类、蔬果类等低糖类食物血糖指数值(GI),并探讨食物中糖的种类、脂肪、蛋白质和膳食纤维含量对于血糖指数以及血糖应答的影响。 方法:根据Wolver方法计算食物的GI值,由于非谷薯类的糖类含量不足10%,故多数食物用含25g糖类的食物重量计算;并用25g葡萄糖作参照物。 结果:测定了13种食物的GI值,并有膳食纤维与GI值负相关。 结论:影响低糖类食物GI的因素并非是糖的种类(直链或支链),而是膳食纤维含量。

纤维素在鱼类饲料中适宜含量的研究概况

纤维素是鱼类重要的营养素,文章分析了有关纤维素的作用、鱼类饲料中纤维素的适宜含量及影响因素、饲料中纤维素含量过多的危害,同时,对一些研究方法也做了相应评价,对未来的研究方向提出了个人观点。

日粮纤维源及添加水平对北方白鹅生产性能及消化道发育的影响

选取3周龄健康、体重均一的北方白鹅雏鹅360只，采用3因素3水平有对照的试验设计，随机分成10组，每组36只。对照组（D）饲喂基础日粮，试验组即3个不同纤维源组玉米秸青贮组（A）、玉米秸微贮组（B）、玉米秸干贮组（C），每个纤维源组分别设3个水平，4—7周龄饲喂粗纤维比例为4％（Ⅰ）、7％（Ⅱ）、10％（Ⅲ）的日粮，进行28d的饲养试验，并在7周龄时进行屠宰试验。饲养试验结果表明：不同纤维比例的日粮对北方白鹅的生产性能有显著的影响，CⅡ组体重显著高于其他组（P〈0．05），高纤维Ⅲ组体重最低，料重比最高。屠宰试验表明：不同纤维比例日粮对北方白鹅的肌胃重和十二指肠长度有显著的影响，纤维素组与对照组间差异显著（P〈0．05），但其他指标差异不显著（P〉0．05）。不同日粮显著影响十二指肠、空肠和回肠的绒毛高、肠壁厚度，对照组绒毛高度和肠壁厚与纤维素组间达到差异显著水平（P〈0．05），而隐窝深度差异不显著（P〉0．05）。4～7周龄7％粗纤维比例日粮有利于北方白鹅的生产性能的发挥。

高膳食纤维干预对妊娠糖糖尿病患者的疗效分析

目的观察高膳食纤维干预对妊娠期糖尿病(GDM)患者的疗效。方法将148例GDM患者分成2组,对照组72例由患者自行控制饮食,治疗组76例由营养医师根据患者情况进行高膳食纤维干预。记录治疗前及治疗12周后各组患者空腹血糖(FPG)、餐后2h血糖(2hPG)、糖化血红蛋白(HbA1c)、三酰甘油(TG)和胆固醇(TC)的变化情况,并追踪其妊娠结局。结果各组患者经饮食治疗12周后,FPG、2hPG、HbA1c、TG和TC各项指标均有明显降低(P<0.05),且治疗组的效果优于对照组(P<0.05)。对照组孕妇生产婴儿平均体质量为(3.82±0.72)kg,治疗组为(3.22±0.63)kg,差异有统计学意义(P<0.01);治疗组出现母婴并发症的发生率明显低于对照组(P<0.01)。结论高膳食纤维干预对GDM患者有明显的疗效,合理的饮食治疗能有效降低母婴并发症的发生率。

胆结石发生的膳食危险因素分析

目的:探讨胆结石发生的膳食危险因素。方法:采用匹配病例-对照的方法,以本院2018年10月至2018年12月收治的胆结石患者为病例组;选择性别及居住地相同且年龄相差≤5岁在普外科住院的非胆结石患者为对照组。收集两组患者的一般资料、膳食摄入情况及体格检查指标,并对采集的数据进行统计分析。结果:病例组和对照组在年龄、性别、体质指数(BMI)、居住地等方面比较,差异无统计学意义(P>0.05);在家族史、吸烟方面比较,差异有统计学意义(P<0.05)。膳食调查结果显示,病例组在谷薯类、蔬菜类、水果类的日均摄入量分别为(308.19±166.67)g/d、(313.33±227.43)g/d和(248.76±231.46)g/d,均低于对照组的(345.44±192.84)g/d、(456.71±289.98)g/d和(325±261.31)g/d,差异有统计学意义(P<0.05),而在畜禽肉类及油类的日均摄入量分别为(121.76±89.18)g/d和(39.57±15.71)g/d,均高于对照组的(92.46±76.45)g/d和(28.92±14.49)g/d,差异有统计学意义(P<0.05)。Logistics回归分析显示,家族史、吸烟和高脂饮食是胆结石发生的危险因素,而高膳食纤维是胆结石发生的保护因素。结论:胆结石患者与膳食结构失衡相关,是畜禽肉类及油类摄入量过高,家族史、吸烟和高脂饮食是胆结石发生的危险因素。人们应改变饮食结构,多食用高膳食纤维,实现均衡饮食,预防胆结石。

不同纤维和蛋白质水平饲粮对12月龄焉耆马营养物质消化代谢、血浆生化指标的影响

本试验旨在研究不同纤维和蛋白质水平饲粮对12月龄焉耆马营养物质消化代谢、血浆生化指标的影响,为焉耆马的科学饲养提供理论依据。试验选取年龄为12月龄、平均体重为(191±20)kg的焉耆马公马12匹,随机分为2组,每组6匹;采用分期分组的设计方法,第1期为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组,第2期为试验Ⅲ组和试验Ⅳ组,各组饲喂不同纤维和蛋白质水平的饲粮(各组饲粮中纤维和蛋白质水平分别为76.59%、6.81%,74.21%、7.88%,71.82%、8.94%,69.41%、10.01%),进行21 d的消化代谢试验,其中预试期15 d,正试期6 d。结果表明:焉耆马对饲粮中干物质、有机物、粗蛋白质、钙、磷摄入量随饲粮中蛋白质水平的增加呈上升趋势,但中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维摄入量呈下降趋势;焉耆马对干物质、有机物、粗蛋白质、钙的消化率以及消化能和代谢能随饲粮中蛋白质水平的增加而增加,其中试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组钙的消化率比试验Ⅰ组分别提高10.78%(P>0.05)、19.48%(P>0.05)、7.46%(P>0.05);试验Ⅲ组、试验Ⅳ组代谢能显著高于试验Ⅰ组及试验Ⅱ组(P<0.05)。就氮、钙、磷代谢而言,焉耆马体内钙、磷的沉积率也呈增加趋势,但增加饲粮中蛋白质水平对氮沉积率无显著影响(P>0.05);各组血浆中总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、谷氨酰胺含量无显著差异(P>0.05)。由此得出,提高焉耆马饲粮中的蛋白质水平可增加营养物质的摄入量,提高营养物质的消化率和沉积量,且以饲粮中纤维水平为69.41%、蛋白质水平为10.01%时最佳,但对血浆生化指标无显著影响。

膳食结构改变与结肠癌风险相关性的研究进展

近年来,结肠癌在我国发生率呈逐年上升趋势,已成为患病率居第二位的恶性肿瘤。随着经济的发展和居民生活水平的不断提高,高脂肪、高蛋白质食物摄入增加,膳食纤维摄入减少,导致膳食结构的改变,从而增加发生结肠癌的风险。以下对近年来关于饮食与结肠癌风险相关性的研究进行综述,以弥补人们在饮食诱发结肠癌方面认识的不足,为饮食干预降低结肠癌风险提供理论依据。

膳食纤维配合腹部按摩对老年便秘患者的观察及护理

目的 :观察膳食纤维配合腹部按摩对老年便秘患者的效果。方法 :对 3d无大便者 ,生命体征稳定 ,原发病症状不再加重 ,无严重躯体疾病 ,排除器质性消化道疾病后 ,在常规治疗的基础上 ,增加膳食纤维配合腹部按摩。结果 :5 0例老年便秘患者 ,经膳食纤维配合腹部按摩 ,显效 3 2例 ,有效 14例 ,无效 4例 ,总有效率 92 %。结论 :对 60岁以上老年便秘患者 ,增加膳食纤维配合腹部按摩能有效促进排便 。

膳食矿物质、能量、纤维素和植酸的每日摄入量研究

采用平行双份法，收集代表一般生活水平的三组男性居民（①组，城市居民；②组，北方农民；③组，南方农民）３天的膳食进行分析，并计算他们每人每日平均摄入的各种矿物质、能量、纤维素和植酸的含量。按目前的ＲＤＡ、ＥＳＡＤＤＩ和ＡＤＩ值进行评价，Ｚｎ普遍偏低；Ｃａ达到ＲＤＡ值的２／３以上；Ｐ达到８８％～１３３％；Ｆｅ充足，但应考虑其利用率；Ｓｅ、Ｉ各有高低，Ｓｅ摄入低的②组也达到最低需要量；在全民补Ｉ的今天，Ｉ不缺乏；Ｃｕ、Ｍｏ和Ｃｒ达到或高于ＥＳＡＤＤＩ的低限；Ｍｎ超过高限；但最高摄入仅为１０．５ｍｇ远未达中毒水平；高Ｎａ低Ｋ一直是我国膳食的缺陷；Ａｓ仅③组高出ＡＤＩ值２９％，Ｃｄ、Ｈｇ和Ｐｂ距中毒水平甚远；能量充足；纤维素适宜；北方农民植酸摄入较南方农民和城市居民高，但尚不致为害。

不同日粮对鹅生长性能及部分激素含量的影响

本试验选取相同日龄的3周龄扬州鹅216只,随机分成6组,每组36只,公母各半,饲喂营养水平基本一致的日粮,研究不同日粮对鹅生长性能及部分激素含量的影响,结果表明:(1)不同日粮组鹅的体重在第4、9、10周龄虽存在一定差异,但差异不显著(P>0.05),在第5、6、7周龄时,部分组之间存在显著差异(P<0.05)或极显著差异(P<0.01);(2)不同日粮对鹅的胸宽、胸深、胸骨长等影响较小,但对体斜长、胫长及部分组织器官的生长有一定影响;(3)随着日粮中苜蓿、黑麦草和小麦麸含量的增加,T3浓度不断升高,当含量超过18%后T3浓度逐渐下降,T3/T4比值的变化与T3浓度的变化趋势一致。

草菊饮及膳食纤维素联合治疗儿童单纯性肥胖临床研究

犤目的犦观察用草菊饮及膳食纤维素联合治疗儿童单纯性肥胖的临床疗效。犤方法犦将117例学龄期单纯性肥胖儿童随机分为观察组(n=64),对照组(n=53)。两组小儿在家中进食量和次数无任何要求,两组小儿同时加用膳食纤维素3片(安利产品),观察组加服草菊饮500mL,随饮。犤结果犦治疗后15d后观察组小儿进食量及摄入的总热量显著减少,饥饿感显著减轻,粪便排泄增加(P<0.001)。体质量、脂肪百分率、体质量指数显著下降(P<0.01)。犤结论犦1)草菊饮及膳食纤维素联合具有良好的减肥效果,治疗儿童单纯性肥胖无不良反应。2)儿童单纯性肥胖与脂肪含量相关,提示吸收能力较强与便秘可能是儿童单纯性肥胖病因之一。

不同纤维和蛋白质水平饲粮对2岁焉耆马消化代谢、血浆生化指标及体增重的影响

本试验旨在研究不同纤维和蛋白质水平饲粮对2岁焉耆马消化代谢、血浆生化指标及体增重的影响,为焉耆马的科学饲养提供理论基础。试验选取年龄为2岁、平均体重为(254±14)kg的焉耆马公马12匹,随机分为2组,每组6匹。采用分期分组的试验方法,试验分2期:第1期为试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,第2期为试验Ⅲ组和试验Ⅳ组,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组饲喂纤维和蛋白质水平分别为73.52%、6.99%,68.82%、7.55%,67.32%、8.04%,64.21%、8.57%的饲粮,进行21 d的消化代谢试验,其中预试期15 d,正试期6 d。结果表明:营养物质消化率随饲粮中蛋白质水平的增加而增加,其中试验Ⅳ组干物质、有机物、钙、磷的消化率显著高于试验Ⅰ组(P<0.05);在能量代谢方面,增加饲粮中蛋白质水平可提高2岁焉耆马的代谢能、消化能,但各组间差异不显著(P>0.05);就钙、磷代谢而言,试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组的钙、磷摄入量、沉积量、沉积率以及粪磷、尿磷排出量均高于试验Ⅰ组,其中试验Ⅳ组钙、磷沉积率分别比试验Ⅰ组高出44.34%(P<0.05)和47.80%(P<0.05);但提高饲粮中蛋白质水平对2岁焉耆马血浆总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、谷氨酰胺含量及体增重无显著影响(P>0.05)。因此,提高2岁焉耆马饲粮中蛋白质水平可提高营养物质的消化率和沉积量,且以饲粮中纤维水平为64.21%、蛋白质水平为8.57%时最佳,但对血浆生化指标及体增重无显著影响。