稻米营养品质的研究现状及分子改良途径

本文综述了稻米营养品质 (蛋白质、赖氨酸和微量营养素 )的经典遗传学和分子遗传学、分子育种的研究现状 ,并对利用分子标记辅助育种方法提高稻米营养品质作了展望。

支链氨基酸联合葡萄糖补充时机对大强度离心运动后延迟性肌肉酸痛及相关指标的影响

目的:营养时机是优化训练效果的有效策略。等量支链氨基酸(BCAA)联合葡萄糖(GLU)补剂在大强度离心训练前/后,即不同时间进行补充,比较不同补充时机对离心训练后延迟性肌肉酸痛(DOMS)及相关指标的变化,旨在优化抗阻训练效果,确定最佳BCAA联合GLU补充时机提供参考依据。方法:招募16名普通男性大学生,随机分为对照组(PLA组)与补剂组(BCAA+GLU组),测试时,每组随机分配4人进行运动前补充,4人进行运动后补充,第2次测试时对换。离心运动方案采用负重伸膝、纵跳和连续蛙跳,补剂采用BCAA胶囊(40 mg/kg)与GLU溶液(24 mg/kg,300 ml溶液),BCAA成分的比例为亮氨酸:异亮氨酸:缬氨酸=2:1:1。安慰剂采用等热量淀粉胶囊。采用视觉模拟评价法(VAS)测试受试者安静状态、运动后即刻、运动后24 h、48 h的肌肉酸痛程度。采集受试者安静状态、运动后即刻、运动后24 h、运动后48 h静脉血,采用ELISA方法测试C反应蛋白(CRP)、白介素-6(IL-6)。采集运动后次日晨尿样,测试尿液中3-甲基组胺酸(3MH)的含量。结果:一次性大强度离心运动后24 h受试者VAS评分出现明显增加(P<0.05),同时伴随血清CK水平的增加(P<0.05),CRP和IL-6的明显增高(P<0.05);BCAA联合GLU补充明显降低了VAS评分和CK、CRP、IL-6水平(P<0.05),运动前补充BCAA+GLU与运动后补充相比,VAS评分、离心运动后24 h的CRP和IL-6反应、蛋白质分解代谢的标志物3MH均显示为运动后补充组明显低于运动前补充组(P<0.05)。结论:一次性大强度离心运动引起DOMS的发生并伴随炎症因子CRP和IL-6的升高,BCAA联合GLU补充可有效降低DOMS程度,改善肌肉损伤和炎症因子水平,同时降低蛋白质分解。与运动前补充相比,运动后补充在改善DOMS效果和降低炎症因子、改善蛋白质分解方面具有更好的效果。

有害赤潮藻种塔玛亚历山大藻的研究进展

塔玛亚历山大藻(Alexandrium tamarense)是一种全球分布的有毒涡鞭毛藻,在中国的渤海、东海和南海海域均有分布。塔玛亚历山大藻是一种主要的有毒赤潮原因种,而且它能产生可经食物链传递后在贝类、鱼类等生物体内大量蓄积的麻痹性贝毒素,对水域环境和人类健康都具有极大的危害。因此,针对塔玛亚历山大藻的产生、发展以及毒素的特征等开展了广泛而深入的研究。本文主要从塔玛亚历山大藻的生长环境、分子鉴定、藻际竞争关系以及治理等方面进行了综述,为研究塔玛亚历山大藻的利弊和监控提供参考。

植物营养成分对慢性疾病的影响评估——转基因技术面临的挑战

减少慢性疾病是二十一世纪社会面临的最紧迫的挑战。本文回顾了植物性营养成分可以防止或减少主要慢性疾病发生风险的一些证据和作用机制,尤其是在识别和理解食品对健康的促进成分,转基因技术是解决这一重大问题的重要植物育种工具。同时倡导科学地研究植物,确保膳食推荐的合理性和准确性,以减少慢性疾病所带来的经济负担。转基因技术应用于农业和食品工业,产生了转基因食品。为了更好地造福人类,我国制订的法规和条例为转基因生物提供了安全性和营养性的有力保障;相应的转基因食品检测方法是转基因的安全评价及监督监管的技术保障。近年来,出现了有关去除选择性标记基因的新策略,本文也介绍了去除选择性标记基因的未来研究方向和植物科学的未来需要,因此,对促进人们接受转基因农作物将起到积极因素。

热球菌目(Thermococcales)遗传操作系统研究与应用进展

热球菌目(Thermococcales)是一类分离自浅海热泉或者深海热液口的超嗜热微生物,包括火球菌(Pyrococcus)、热球菌(Thermococcus)、古老球菌(Palaeococcus)。研究其生命活动的分子机制,基因的功能等必须借助遗传操作系统。由于选择标记的限制,Thermococcales遗传操作系统落后于其他菌株。近年来,在Thermococcales发现了内源质粒并可以将其改造用作遗传工具。如在Thermococcus kodakarensis及Pyrococcus furious等菌株内都建立了成熟的遗传系统,并用于基因敲除以及基因表达。将就Thermococcales内源质粒的发现和遗传操作系统的发展与应用加以阐述。

贲门癌不同术式的前瞻性随机临床研究

目的 通过前瞻性随机临床研究来探讨贲门癌的术式选择。方法 将 84例贲门癌患者随机分为两组 ,一组行全胃切除术 (TG) ,另一组行近侧胃大部切除术 (STG) ,分别于术后 1个月 ,3个月 ,12个月进行随访 ,要求患者根据随访表并测定相应指标。结果 84例患者中 ,术前和术后 1个月两组间各项指标差异无显著性。术后 3、12个月 ,在食量、灼心感、体重减轻等方面 ,TG组优于STG组 ,差异有显著性 (P <0 0 5 ) ,其他症状与Spitze评分中 ,TG组与STG组比较 ,差异无显著性。TG组与STG组的营养指标在术后均有下降 ,但随时间延长都逐渐上升 ,TG组与STG组在术后 1个月的比较 ,差异无显著 ,在 3、12个月 ,TG组的营养指标比STG组改善更明显 ,差异有显著性 (P <0 0 5 )。TG组手术时间比STG组要长 ,差异有显著性 (P <0 0 5 ) ,出血量相仿 ,TG组术后出现并发症与STG组比较 ,差异无显著性。结论 贲门癌的基本术式应该是全胃切除术 ,术后患者的生活质量、营养状态、临床疗效均能达到满意的效果。