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苯酚-硫酸法测定葡萄多糖含量
被引量:
33
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作者
王忠民
王跃进
周鹏
《新疆农业大学学报》
CAS
2004年第2期87-90,共4页
用苯酚-硫酸法测葡萄多糖含量,研究显色温度、显色时间、苯酚及硫酸用量对葡萄多糖含量测定的影响。以此为基础,采用正交试验法确定最佳反应条件为:显色温度为沸水,显色时间为15min,苯酚用量为1.0ml,硫酸用量为8.0ml。
关键词
苯酚-硫酸法
葡萄
多糖
含量测定
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题名
苯酚-硫酸法测定葡萄多糖含量
被引量:
33
1
作者
王忠民
王跃进
周鹏
机构
新疆农业大学食品科学学院
西北农林科技大学
出处
《新疆农业大学学报》
CAS
2004年第2期87-90,共4页
文摘
用苯酚-硫酸法测葡萄多糖含量,研究显色温度、显色时间、苯酚及硫酸用量对葡萄多糖含量测定的影响。以此为基础,采用正交试验法确定最佳反应条件为:显色温度为沸水,显色时间为15min,苯酚用量为1.0ml,硫酸用量为8.0ml。
关键词
苯酚-硫酸法
葡萄
多糖
含量测定
Keywords
method of phenol-sulphate acid
vitis.l
polysaccharides
content determing
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
苯酚-硫酸法测定葡萄多糖含量
王忠民
王跃进
周鹏
《新疆农业大学学报》
CAS
2004
33
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