食源性致病菌交叉污染风险的数学模拟及精准防控策略研究进展

食源性致病菌交叉污染是食品加工生产、贮藏运输、家庭消费等环节中广泛存在的一种现象,被视为导致食源性疾病暴发的重要原因之一。运用数学模型模拟食源性致病菌在不同食品媒介中的转移情况,能够帮助人们理解食源性致病菌交叉污染的传播规律。进一步将交叉污染模型与微生物风险评估相结合,明确交叉污染发生的关键环节,并配合一系列新型的抗菌涂层设计,将能有效地预防和控制交叉污染的发生。因此,本文首先综述了食品工业及家庭生活中致病菌交叉污染导致的食品安全问题,并详细地概述食源性致病菌交叉污染数学建模的最新研究进展,最后通过全局控制和源头控制两个层面,分别阐述了微生物风险评估与危害分析与关键控制点相结合和抗菌涂层在食源性致病菌交叉污染防控中的应用,并对交叉污染未来的研究方案和控制策略提出了展望。

细菌在反渗透膜生物污染中的作用及防控研究进展

海水反渗透膜的生物污染是海水淡化行业面临的一个世界性难题。查阅近年国内外关于海水淡化系统反渗透膜生物污染的文献以及其他相关资料,对海水淡化系统RO膜上优势细菌群落组成及胞外聚合物在膜生物污染中的作用进行了总结,讨论了与膜污染有关的耐氯菌种并简述了以预处理为主的常见防控方法和使用群体抑制酶为主的生物防治新方法。为解决耐氯菌生物膜难以被杀菌剂去除、处理成本较高等问题,提出未来应针对耐氯菌及其他胞外聚合物分泌能力强的微生物等开展研究,并结合预处理、化学清洗和生物控制等方法设计因地制宜的全面防控方案。

中国设施土壤重金属累积特征与污染阻控技术研究进展

长期集约化耕作导致中国设施土壤重金属累积和面源污染风险增加的状况已引起广泛关注。该研究总结了中国设施土壤重金属累积状况及其来源,发现长期盲目投入肥料及农药是引发设施菜田土壤重金属累积问题的主要原因。目前,设施土壤重金属累积呈现出广泛性和中轻度污染特征,其中镉是主要的污染元素。遵循面源污染治理中“源头预控-过程阻断-末端修复”原则,基于国内外文献综述,该文总结归纳出适用于设施土壤重金属累积特征与污染的联合阻控技术及作用机制。首先在灌溉和肥药投入等源头环节减少重金属输入;其次在作物种植过程中,通过选用重金属低积累特性的蔬菜种类或品种,结合水肥一体化施用大分子有机水溶性肥料或叶面喷施具有阻控重金属作用的营养型阻控剂,抑制作物吸收重金属;最后在末端修复环节,利用具有多元功能的土壤改良剂或微生物菌剂进行土壤钝化修复,或采用具有超重金属富集能力且能提高设施土壤生物多样性的植物作为填闲作物,实现生物修复的目标。该联合阻控技术的原则在于协同考虑污染防治、土壤改良、减肥增效等农学和环境目标,集成土壤修复与改良、水肥一体化、填闲作物栽培等技术,并兼顾设施土壤重金属污染修复工程所面临的投入品成本较高、经济效益不明显、缺失可持续改良导致效果不稳定等问题,优推能够钝化重金属并改良土壤的多功能土壤改良剂以及具有阻控重金属吸收、提高作物抗逆性的多功能有机水溶性肥料。上述措施能解决设施土壤普遍存在的重金属累积问题,提升土壤的安全生产能力,可为设施农业可持续发展提供更有效的技术支撑。

医用超声探头及耦合剂微生物污染的研究现状

随着超声医学技术的发展,超声检查技术被越来越多地应用于临床,在多系统疾病的筛查、诊断和治疗中起到尤为重要的作用。超声技术在急诊超声、重症超声中发展迅速,同时还应用于肺部疾病、妇幼儿科疾病诊疗,颅内压检测、心排血量检测,还可以改变手术形式,使手术方式更加简便。还与数字剪影血管造影相结合治疗急性脑出血、引导经外周静脉穿刺置管术、肿瘤学中阴道消融术等,在众多系统疾病中广泛应用。在极大程度上减轻了患者痛苦,缩短了患者平均住院日,减轻了患者经济及心理压力。与此同时,超声检查技术的发展也使医学发展面临一定问题。由医学超声检查技术引起的相关院内感染时有发生。超声探头及超声耦合剂的使用成为超声检查相关院内感染发生的重要影响因素。因此,本文对将医用超声探头进行消毒处理、正确选择医用超声耦合剂展开综述。

不同植物性饲料原料中玉米赤霉烯酮污染状况调查

[目的]为进一步掌握玉米赤霉烯酮在不同植物性饲料原料中的污染状况,指导企业做好玉米赤霉烯酮防控及应用。[方法]是对玉米、膨化玉米粉、玉米胚芽粕、酒糟蛋白饲料(DDGS)、玉米皮、喷浆玉米皮、玉米蛋白粉、膨化大豆粉、豆粕、小麦麸、小麦次粉、小麦粉、小麦、米糠粕、花生粕15种植物性饲料原料开展了为期3年的调查采样,在2021—2023年期间共采集样品192份,其中2021年56份,2022年56份,2023年80份,采用高效液相色谱法和液相色谱-串联质谱法对玉米赤霉烯酮进行检测分析。[结果]玉米、膨化玉米粉、玉米胚芽粕、DDGS、玉米皮、喷浆玉米皮、玉米蛋白粉、膨化大豆粉、小麦麸、小麦次粉、小麦粉、米糠粕12种原料检出,玉米胚芽粕1种原料超标,豆粕、小麦、花生粕3种原料未受污染;15种原料的检出率、超标率、合格率分别是25%、1.04%,98.95%;其中2021年、2022年、2023年检出率分别是42.85%、21.42%、12%;超标率分别为1.78%、1.78%、0%。[结论]玉米赤霉烯酮在植物性饲料原料中的整体污染较重,但受污染比例呈下降趋势,应采取一定的质量安全控制措施,减少对饲料对养殖生产带来的危害及不利影响。

食品生产安全管理与风险评估研究

本文从食品生产安全管理和风险评估角度出发,深入探讨了食品生产过程中的安全问题及解决方案,并提出了针对食品安全问题的防控策略和对策,旨在有效预防食品生产环节的风险,保障食品安全,维护消费者权益。

微生物污染对乳制品安全的影响及防控措施研究

我国是乳制品生产和消费大国,加强乳制品安全管理不但能促进乳制品行业健康发展,而且事关人们的身体健康和生命安全。本文分析了乳制品微生物污染的来源、类型以及微生物污染对乳制品安全的影响,并提出乳制品微生物污染的防控措施,为乳制品行业的健康发展提供理论支持。

预制菜化学性污染风险分析

近年来,预制菜产业快速崛起,并持续保持高速增长。同时,预制菜的质量安全问题也愈加受到人们的重视。本文就预制菜中化学性污染这一重要危害因素开展风险分析,并提出了切实可行的防控措施,以期为预制菜产业新质生产力高质量发展提供助力。

桶装饮用水中铜绿假单胞菌污染情况分析及防控措施研究

本文重点剖析桶装饮用水生产环节铜绿假单胞菌污染的主要问题,并结合实地调研情况,借鉴企业优秀经验做法,提出铜绿假单胞菌污染防控措施,以期为企业改进生产工艺、为市场监管部门明确监管重点提供参考,进而保障居民饮水安全。

中餐热菜制作中的食品安全管理策略探讨

中餐热菜制作过程中存在诸多食品安全隐患,如原料储存温度控制不当、交叉污染防控机制缺失、关键控制点监测不规范等。本文分析中餐热菜品类和特点,识别主要食品安全风险源,并提出引入原料温控监测体系、分区作业防控体系及完善危害分析的临界控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)控制记录等策略,旨在有效降低热菜制作中的食品安全风险,提高餐饮企业的食品安全管理水平,保障消费者健康。

烹饪过程中食品交叉污染与安全防控措施探讨

食品交叉污染是指在烹饪过程中,不同类型的食材或物品由于直接或间接接触,导致有害微生物或化学物质发生转移的现象。此现象是食品安全的重要威胁之一,可能会引发多种食源性疾病。本文旨在探讨烹饪过程中常见的交叉污染类型及其产生原因,分析当前防控措施的有效性并提出科学、系统的防控策略。

土壤环境监管优化对策研究

近年来,随着我国经济社会的高速发展,工业化和城市化进程不断加快所导致的土壤环境污染问题日益加剧,土壤污染防治与土地开发建设进度之间的矛盾日益突出,土壤生态环境面临的严峻形势给管理部门的监管效能带来巨大考验和挑战。加强土壤环境监管,补齐短板,全面提升土壤环境监管能力,对于有效落实土壤环境保护与污染防治措施,改善土壤生态环境,保障农产品质量和人居健康环境安全,推进治理体系和治理能力实现现代化具有重要意义。本文主要介绍了当前土壤环境监管面临的新形势、新机遇,探讨并分析了土壤环境监管主要存在的问题,梳理并总结了土壤环境监管与污染防治的相关优化对策,以期为土壤环境监管相关从业人员提供参考和实践经验,进一步引起对土壤环境监管和污染防治问题的关注,并促进土壤生态环境保护工作取得积极成效。

Pollution and Control Measures in Plant Tissue Culture in Orchid Plant

Contamination is a phenomenon that often occurs in the operation of plant tissue culture,and it is also one of the three major problems in plant tissue culture.Compared with browning and vitrification,contamination is more likely to occur,which brings great harm to scientific research and production practice.Its appearance will greatly affect the normal growth and differentiation of tissue culture materials,and will reduce the yield of cultivated plants to a certain extent.Therefore,we cannot underestimate any step in the tissue culture operation.This study summarized the reasons for its occurrence and how to formulate prevention and control measures based on recent research combined with the actual situation.

实验动物屏障设施微生物污染防控管理要点

实验动物屏障环境设施运行过程中的病原微生物污染严重影响研究人员和动物健康或导致生物安全事故,干扰实验结果或导致实验中断。然而,在其长期运行中杜绝污染并非易事,可因管理和操作细节的疏漏而发生。病原微生物污染是长期困扰实验动物管理者的难题。笔者从事实验动物屏障设施运行管理多年,深感细节管理在防止病原体微生物污染中的重要性,为此,根据多年的工作经验,结合设施布局、人员管理等细节问题,加以总结,以供同行探讨和借鉴。

国内外土壤污染防治法律法规与技术规范概述及思考

完善的法律法规体系与相得益彰的技术规范是土壤质量保护与污染防治工作的基础与保障。借鉴国外先进的土壤污染防治技术与管理经验,对我国土壤污染风险防控和修复治理工作具有重要的指导意义。全面系统地阐述了发达国家与我国土壤污染防治法律法规及技术规范的特点,并总结国外先进经验,分析我国土壤污染防治存在的问题与挑战,对我国土壤污染防治工作提出对策与建议。我国虽然形成了以风险管控为核心,以“预防为主,防治结合”为原则,涵盖污染预防、调查监测、风险评估与管控、修复治理、开发再利用等多方面的法律法规体系,但各阶段的法律细节有待完善,且缺乏针对不同类型污染场地的专门立法,应加快健全我国土壤污染防治法律法规体系。此外,我国现行的土壤污染防治技术规范部分滞后或空白,已不能满足当前土壤环境管治的现实需要,需不断扩充和趋严。

宁夏桶装饮用水中铜绿假单胞菌污染情况分析及预防控制措施研究

为了总结宁夏桶装水铜绿假单胞菌污染情况,提出预防控制措施,本文深入分析宁夏包装饮用水历年监督抽检情况,采集企业各生产环节水样进行铜绿假单胞菌检测,同时针对不同环节出现的污染提出了相应的预防控制措施。结果表明,历年铜绿污染100%来自桶装饮用水,回收桶清洗环节污染率为15.9%,是其他环节的5倍以上。回收桶清洗环节是污染的关键控制点,需重点监控。

重金属铊污染及防治对策分析

以重金属铊为研究对象,分析其污染来源及分布情况,经讨论后发现:铊元素受到迁移扩散作用影响而在矿物、水体、土壤、大气中均有存在,在不同环境状态下,铊含量及浓度存在差异,但最终经沉降与迁移后,铊元素主要集中在土壤与水体中,并随食物链影响动植物。基于此,对重金属铊污染进行防治过程中,应重点从土壤铊污染、水体铊污染两个角度进行防治治理。

有机热载体炉燃烧产生的有害成分与污染物防治措施

研究了燃烧轻油或天然气有机热载体炉燃烧产物中的有害成分及其对有机热载体炉和大气环境的危害。探讨了燃料燃烧产生污染物的防治措施。最后介绍了低NO_(x)燃烧器的3种形式。

污染场地修复工程二次污染防治研究

我国污染场地修复工程正处于快速发展阶段,但相关技术规范、法律法规的缺失阻碍了行业发展和场地环境保护。文章从水、大气、固废和噪声四个方面,研究讨论了污染场地修复工程二次污染来源及其防治,突出其重要性和专业性,以保障生态安全、环境质量和人体健康;最后,针对污染场地修复工程二次污染防治工作提出了几点建议,旨在推进污染场地修复行业的规范化发展。

包钢尾矿坝周围土壤放射性钍污染趋势及其防治措施研究

包钢尾矿坝体周围土壤中出现放射性钍污染,且污染面积呈逐年扩大的趋势。本文经过对实测数据分析表明包钢尾矿坝周围土壤的放射性污染是由于尾矿粉随风飘散引起的,并提出了具体的防治措施。