超强筋面包专用小麦新品系津强1号引育技术的研究

通过对从加拿大引进的春小麦品系 CSR1 7的变异单株进行温室、田间一系列农艺性状和产量性状、实验室品质性状等的观察和鉴定 ,选育出超强筋面包专用小麦新品系津强 1号。在系统选育的基础上 ,总结出对引进材料变异株采取北育南繁。

强筋优质超高产小麦新品种豫麦68号的选育

豫麦 68号是通过多亲本复合杂交 ,经Co60 辐射选育而成的集强筋优质、高产、抗病于一体的小麦新品种。该品种产量三要素协调 ,具 90 0 0kg/hm2 潜力 ,品质达强筋小麦国家标准 ,高抗主要病害。 2 0 0 0年通过河南省农作物品种审定委员会审定。

格来尼(GLEALEA)不育特性研究初探

格来尼在黑龙江和云南省种植异交结实率高达20%左右,这给它的品种保纯带来极大困难。但是,利用了它这种常异交特性及大群体育种方法,为选育超强筋小麦新品种带来了希望。

阿克苏引种面包小麦济南17号超高产栽培初探

阿克苏地区2000-2001年从山东省农科院引进强筋面包小麦新品种济南17号,在地区农业试验站进行品种区域适应性比较试验,并对其生育和植株性状进行了观测,在参试的8个品种中,济南17号平均产量6804kg/hm2,位居第三,较对照邯5316(地区小麦主栽品种)增产840kg/hm2,增产率14%。2001-2002年又在地区农业试验站对该品种示范种植800.04m2,产量8550kg/hm2,首次实现本地区引种面包小麦单产超8250kg/hm2的产量水平,两年试验示范结果表明,该品种在阿克苏地区具有较强的适应性和丰产性,同时取得了实现强筋小麦济南17号高产栽培的实践经验。

超强筋小麦粉面包烘焙技术研究

为了烘焙出能充分表现超强筋小麦济麦229面粉品质特性的优良面包,设置了4种醒发时间处理、5种酵母和糖用量处理、4种配粉处理,对超强筋小麦面粉的面包品质进行了评价分析。结果表明,在4个醒发时间处理中,当面团醒发时间为30 min和面包胚醒发时间为50 min时,烘焙的面包品质最好。在5种酵母和糖用量的处理中,利用吐司面包程序时,干酵母和糖的用量分别为6 g和24 g时烘焙的面包品质最好;利用法式面包程序时,干酵母和糖的用量分别为3 g和18 g时烘焙的面包品质最好。在4个配粉处理中,200g超强筋小麦济麦229面粉中添加100 g普通小麦济麦22面粉的混粉烘焙得到的面包品质最好。因此,适当调整超强筋小麦粉面包的面团、面包胚醒发时间及物料配比,可以烘焙出品质优良的面包。

氮肥不同施用方法对小麦生长、养分吸收利用的影响

以超高产强筋小麦为试验材料,探讨返青、拔节与孕穗肥施用比例对氮、磷、钾吸收利用、籽粒产量的调节效应。结果表明:拔节期追施氮肥,产量提高,后期施氮有利于磷、钾素吸收效率和运转效率提高。施氮量为300kghm-2条件下,以基肥、拔节肥比例为7∶3较为适宜。