高效液相色谱法测定肠内营养混悬液中维生素C含量

目的建立测定肠内营养混悬液中维生素C含量的高效液相色谱法。方法色谱柱为Acutfex YS-NH_(2)柱(250 mm×4.6 mm,5µm),流动相为甲醇-1%枸橼酸水溶液(80∶20,V/V),流速为1.0 mL/min,检测波长为254 nm,柱温为30℃,进样量为10µL。结果维生素C的质量浓度在1.01~20.16µg/mL范围内与峰面积线性关系良好(r=0.9995,n=6);检测限为0.13 ng/mL,定量限为0.42 ng/mL;精密度、稳定性、重复性试验结果的RSD均小于2.0%(n=6);平均回收率为98.15%,RSD为1.34%(n=9)。5批样品中维生素C的含量为120.18~233.95µg/mL。结论该方法操作简便、结果准确、灵敏度高,可用于肠内营养混悬液中维生素C的含量测定。

维生素C片含量测定的HPLC法及溶出度方法的研究

目的建立测定维生素C片含量的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法,并通过新建的维生素C片溶出度的测定方法提高其质量控制标准。方法HPLC测定法:色谱柱为菲罗门C_(18)柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为0.1 mol·L^(-1)磷酸二氢钾溶液(用磷酸调节pH值至2.5)-甲醇(92∶8),流速为0.8 mL·min^(−1),检测波长为243 nm,柱温为30℃,进样量为10μL;溶出度测定法:按照溶出度与释放度测定法(《中华人民共和国药典》2020年版四部附录0931第一法),以0.1 mol·L^(-1)盐酸溶液1000 mL为溶剂,转速为50 r·min^(−1),20 min时取样。结果维生素C在20~140μg·m L^(-1)范围内与其峰面积线性关系良好,y=37487.239x−6860.622(r=0.99996),平均回收率为100.16%,RSD值为0.48%(n=9);其在水、0.1 mol·L^(-1)盐酸溶液、pH 4.0醋酸盐缓冲液、pH 6.8磷酸盐缓冲液各1000 mL的溶出介质中的溶出曲线差异明显,选择0.1 mol·L^(-1)盐酸溶液为溶出介质对5个企业的样品进行测定,均在10 min全部溶出并进入平台。结论所建立的方法使检测的准确性更高、专属性更强、重复性更好,具有可信、精准的优势,能更有效地对维生素C片进行质量控制。

番茄维生素C含量近红外预测光谱的小波去噪

为剔除预测番茄维生素C含量的近红外光谱数据中的噪声信息,利用Matlab 7.0小波工具箱对光谱数据进行去噪处理。为得到最佳去噪效果,在dbN小波基中分别考察db2至db9小波去噪时模型的评价参数,得到db6小波为最佳小波;考察db6小波在分解层数从3到7变化时模型的评价参数,得到最佳分解层数5。以信噪比和均方根误差对不同阈值方式下的去噪效果进行评价,得到硬阈值的启发式去噪方法去噪效果最佳。将重构后的光谱用偏最小二乘法建立预测模型,得到预测相关系数为0.907,校正集的标准偏差和预测集样本的标准偏差分别为0.819、0.905,模型预测准确率为88.3%。去噪后的模型参数均好于原始信号所建模型参数,表明小波技术用于番茄维生素C预测的光谱去噪是可行的。

饲料中维生素C添加量对罗氏沼虾生长的影响

用分别添加了 10 0～ 80 0mg/kg饲料维生素C的多聚磷酸酯 (LAPP ,维生素C含量2 5% )的实用性饲料饲养罗氏沼虾 (Mcrobrachiumrosenbergii) 40d .结果显示 :投喂添加维生素C饲料的罗氏沼虾的成活率为 85 6 %～ 88 9% ;增重率为 118 15%～ 140 59% ,饲料系数为2 80～ 2 54.与不添加维生素C相比 ,在饲料中添加 2 0 0mg/kg饲料以上的LAPP ,虽然对成活率的影响不显著 ,但能使生长速度显著提高 ,饲料系数显著降低 .据此认为以LAPP作罗氏沼虾饲料的维生素C源的适宜添加量为 2 0 0mg/kg .

紫花地丁中维生素C提取及稳定性研究

通过均匀设计的实验方法,研究了不同条件下紫花地丁中维生素C的浸提结果,并对该结果进行分析。分析表明,用2%草酸+1%盐酸溶液(v∶v=1∶2)浸提22h时维生素C含量最高,其含量达11.5119mg/g。本文还对紫花地丁浸提出的Vc稳定性进行了研究。

碘量法测定蔬菜中维生素C的含量

[目的]测定当地蔬菜中维生素C的含量。[方法]以2％草酸、10％盐酸以及2％草酸和4％醋酸的混合液作为提取试剂，对4种蔬菜中维生素c进行提取。并用碘量法测定蔬菜中维生素c的含量。[结果]试验结果表明，用碘量法测定蔬菜中维生素C的含量，其线性范围为5～100mg，平均回收率在102．91％。[结论]该方法具有操作简单、快速、干扰少、灵敏度高等优点。

臭氧水处理对蔬菜中维生素C和胡萝卜素含量的影响

用臭氧水处理菠菜、小白菜、黄瓜三种蔬菜,测定不同处理时间各蔬菜中维生素C(VC)和胡萝卜素的含量,结果表明:随着处理时间的延长,蔬菜中还原型VC的含量明显下降,但总VC的含量维持不变;胡萝卜素的含量随着处理时间的延长,都有明显的下降。

不同生态环境马铃薯维生素C含量分析

对马铃薯参试品种在西北地区不同生态条件下的维生素C含量变化进行方差分析和稳定性分析。结果表明:试点间、品种间以及试点和品种的互作间都存在着极显著差异,6个品种平均维生素C含量为15.04 mg/100 g,陇薯3号最高,为18.68 mg/100 g,90-2-10最低,为12.23 mg/100 g;7个地点平均维生素C含量为15.04 mg/100 g,青海西宁最高,为16.75 mg/100 g,青海海南最低,为12.93 mg/100 g。中薯36这个品种的回归系数<1,是稳定性较好的品种。

两种方法对苹果中维生素C含量测定的比较

为了准确地评价苹果中的维生素C含量,比较了2,4-二硝基苯肼法和紫外分光光度法测定苹果中维生素C的差异。结果表明,前者在波长为500 nm处吸光度最大,水浴时间为3h,温度为37℃。线性回归方程为y=0.232 1x-0.001 2,R2=0.999 5;后者在243 nm处吸光度最大,标准曲线的R2=0.998 4,线形回归方程为y=0.007 5x-0.014。两种方法测定维生素C的结果分别为7.36 mg/100 g和7.32 mg/100 g。

4种常见蔬菜维生素C含量测定

蔬菜是重要的维生素C源,了解常见蔬菜中维生素C含量对人们合理补充维生素C具有重要意义。采用碘量法测定了黄瓜,白萝卜,冬瓜和土豆四种蔬菜中的维生素C含量。结果表明:黄瓜的维生素C含量为10.60 mg/100 g,白萝卜为22.50 mg/100g,冬瓜为15.25 mg/100g,土豆为13.82 mg/100g。其中白萝卜中维生素C含量丰富。

浸种时间对黑豆芽苗菜产量及蛋白质和Vc含量的影响

研究不同浸种时间对黑豆芽苗菜产量及蛋白质和Vc含量的影响。结果表明:浸种时间对蛋白质含量的影响不显著,浸种78、h的黑豆芽苗菜产量较高,7 h的Vc含量最高。

树仔菜VC含量分析及变化规律

优化树仔菜VC含量的测定方法并探讨不同条件下树仔菜中VC含量的变化规律。在GB 6195—1986《水果、蔬菜维生素C含量测定:2,6-二氯靛酚滴定法》的基础上,研究手工研磨与组织捣碎机捣碎样品前处理方法,分析贮存时间对树仔菜VC含量的影响、树仔菜不同器官组织VC含量的差别以及施用酸性土壤改良肥对树仔菜产品VC含量的影响、不同月份树仔菜VC含量的变化等。结果表明,研磨法制样测得的VC含量高于捣碎法;树仔菜产品和匀浆样品中VC随着贮存时间的延长而减小,加草酸打浆的树仔菜匀浆样品VC测定结果高于不加草酸的匀浆样品;树仔菜不同部位VC比较结果为叶片>嫩茎,施用酸性土壤改良肥以及5~6月份采摘的树仔菜VC含量较高。

氮磷钾配比施肥对草莓果实维生素C含量的影响

以"丰香"草莓为试材,采用"311-A"最优混合设计,通过盆栽试验方式研究了不同氮磷钾配比施肥对草莓果实维生素C含量的影响。结果表明:氮磷钾不同配比施肥对草莓维生素C含量的影响极显著,通过模型分析,得出钾对草莓维生素C含量的影响最大,氮次之,磷最小,在该试验条件下氮磷钾的最佳用量分别为193、87、153.05mg/L,最佳配比为N∶P2O5∶K2O=1∶0.45∶0.79。

维生素C含量检测实验的改革

为培养学生科学系统的思维方式、提高数据分析能力,对本科生物化学实验教学中“维生素C的含量检测”实验进行改革与创新.在保留传统的2,6－D 滴定法基础上,新增了高效液相色谱分析方法的部分内容.采用C18色谱柱,流动相为0．1％草酸,流速为1．0 mL/min,进样量为20μL,检测波长为255 nm,外标法定量.结果显示：维生素C（Vc）在5～100μg/L内有良好的线性关系（R2＝0．9995）,每100 g猕猴桃中Vc含量为95．47 mg.通过对同一实验多角度开展研究,使学生深入掌握生物化学研究中常用的定性与定量方法,培养学生对数据进行合理的统计与分析能力.

流动注射化学发光法测定饮料中维生素C的含量

根据维生素C对高锰酸钾氧化鲁米诺的化学发光有明显的抑制作用，结合流动注射建立了测定饮料中维生素C含量的流动注射化学发光法。该方法线性范围为1．0×10^-5～1．0×10^-4mol／L，检出限为4．0×10^-6mol／L，相对标准偏差为2．0％，平均回收率为99．5％。该方法用于饮料中维生素C含量的测定，结果令人满意。

冬春季市售主要水果中VC含量测定与营养分析

以冬、春季市售主要水果为试材,采用2,6-二氯靛酚钠滴定法测定其VC含量。结果表明:猕猴桃、柠檬、芒果、菠萝、香蕉、梨、苹果中VC含量分别为298.90、68.31、41.84、20.09、12.79、7.64、4.46mg/100g。在测定结果的基础上,对如何合理有效地从水果中摄入人体每日所需VC进行了分析,并对水果中VC的保存措施提出新思路。

10种郑州市售水果维生素C含量分析

目的以郑州市售的10种水果为研究对象,对其维生素C含量进行分析,以期筛选Vc含量高的食源,为人们合理膳食及补充Vc提供理论依据。方法采用2,6-二氯靛酚法进行维生素C含量的测定。结果测定结果显示所测10种水果中Vc含量范围为4.85 mg/100g^62.92 mg/100 g。含量高低顺序为:猕猴桃>山楂>草莓>圣女果>樱桃>鸭梨>苹果>西瓜>青葡萄>油桃。猕猴桃的Vc含量最高,达到62.92 mg/100 g,其次是山楂,为47.85 mg/100g,油桃含量最低,为4.85 mg/100 g。结论猕猴桃、山楂、草莓等水果有较高的Vc含量。

7种南方水果中维生素C的含量检测

利用GB/T 6195-86方法对荔枝、芒果、木瓜、猕猴桃、香蕉、芭蕉、火龙果这7种常见南方水果中的维生素C含量进行测定,结果显示,猕猴桃中的维生素C含量最高,达55.70 mg/100 g,香蕉的最低,为1.86 mg.(100 g)-1。

苦菜中维生素C含量的测定方法及含量变化规律

研究苦菜中维生素C含量的测定方法和不同月份、部位维生素C的含量变化规律。将苦菜洗净,沥干,用水作为溶剂,液料比为15∶1,榨汁提取1 min。将提取液在190～510 nm波长范围内进行紫外扫描,维生素C在267 nm处有最大吸收峰,故选择267 nm为检测波长,并计算其含量。结果表明,苦菜不同部位维生素C的变化规律为4月份花>叶>茎>根、5～7月份花>叶>根>茎,4月份苦菜叶维生素C含量较高,5月份苦菜花维生素C含量较高。本方法具有快速、准确、简便等优点,实验结果对苦菜的开发具有一定的意义。

几种芽菜维生素C含量的比较研究

采用碘量法对绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽3种常见芽菜的维生素C含量进行了测定,对2、4、6cm不同芽苗长度时的维生素C含量进行了比较,同时又比较了相同长度3种市售芽菜和试验用芽菜的维生素C含量。结果表明:不同芽菜的维生素C含量随培养长度的变化而变化;相同长度试验用芽菜较市售芽菜的维生素C含量高。