宁夏回汉族农村居民ω-3多不饱和脂肪酸与空腹血糖水平的关系研究

目的探讨宁夏回汉族农村居民ω-3多不饱和脂肪酸与空腹血糖水平之间的关系。方法根据ADA糖尿病诊断标准(2003)选择空腹血糖受损者558人,按照性别、年龄(≥35岁)和民族成组匹配健康对照431人,共计989人。所有调查对象进行问卷调查和采集血样,测定体质指数、腰臀比、空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白及9种血浆磷脂脂肪酸(包括4种ω-3系脂肪酸)。采用多元线性逐步回归分析空腹血糖与ω-3指数(EPA和DHA占总磷脂脂肪酸比例)的关系。结果与对照组比较,空腹血糖受损组体质指数、腰臀比、空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白水平及部分血浆磷脂脂肪酸水平较高(P均<0.05);回族空腹血糖受损组ω-3指数低于回族健康对照组(P均<0.05)。多元线性逐步回归分析后,汉族ω-3指数与空腹血糖水平无关,回族ω-3指数是空腹血糖的影响因素,且呈负相关(b=-0.015,P<0.01),BMI与空腹血糖呈正相关(b=0.024,P<0.01),经交互作用分析后显示,BMI与log(ω-3指数)有交互作用(P<0.01)。结论ω-3多不饱和脂肪酸水平在回汉民族间存在差异。回族ω-3多不饱和脂肪酸与空腹血糖呈负相关,汉族未见ω-3多不饱和脂肪酸与空腹血糖相关。

红细胞ω-3指数研究进展

红细胞ω-3指数是近年来提出的一个较新的判断ω-3多不饱和脂肪酸摄入量的客观指标。它是指红细胞膜上两种主要的长链多不饱和脂肪酸占红细胞总脂肪酸的百分比。以下对红细胞ω-3指数在人群中的分布特点、影响因素、临床应用、检测优势和检测方法等作一综述。

不同种类油脂对雏鸡机体ω-6/ω-3值、生长性能、内脏指数、养分表观代谢率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同种类油脂对雏鸡机体ω-6/ω-3值、生长性能、内脏指数、养分表观代谢率及血清生化指标的影响。选取1日龄雌性罗斯(Ross)褐壳蛋鸡200只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复10只。对照组(C组)在基础饲粮中添加1.500%豆油,试验组分别在基础饲粮中添加1.155%鱼油+0.345%豆油(Ⅰ组)、0.495%亚麻籽油+1.005%豆油(Ⅱ组)和0.525%紫苏籽油+0.975%豆油(Ⅲ组)。试验期42 d。结果表明:1)Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组机体ω-6/ω-3值显著低于C组(P<0.05)。2)各组之间平均日增重、平均日采食量、胫长、管围均无显著差异(P>0.05)。Ⅰ组料重比与C组差异不显著(P>0.05),但显著高于Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05)。Ⅱ组体斜长显著高于Ⅰ组、Ⅲ组(P<0.05)。3)各组之间心脏、肝脏、脾脏、肾脏、胃、法氏囊指数以及肠道总长无显著差异(P>0.05)。Ⅱ组、Ⅲ组肺脏指数显著低于C组(P<0.05)。4)各组之间有机物、粗蛋白质、钙、磷、粗纤维、粗脂肪表观代谢率均无显著差异(P>0.05)。C组干物质表观代谢率显著低于其他各组(P<0.05)。5)各组之间血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性及尿素(UREA)、总蛋白(TP)、免疫球蛋白G(IgG)、甘油三酯(TG)含量均无显著差异(P>0.05)。Ⅲ组血清总胆固醇(TCHO)含量显著高于其他各组(P<0.05),Ⅰ组血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著低于其他各组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加鱼油、紫苏籽油、亚麻籽油可显著改善雏鸡机体ω-6/ω-3值,但对雏鸡的生长性能、内脏指数、养分表观代谢率及血清生化指标无明显影响。

ω-3鱼油脂肪乳联合乌司他丁治疗百草枯中毒疗效观察

目的评价ω-3鱼油脂肪乳联合乌司他丁治疗百草枯中毒的效果。方法采取回顾研究方法,选择福建省急救中心2010年6月至2015年3月收治的百草枯中毒患者173例为研究对象,分析其对治疗方案的差异后将其分为对照组93例和治疗组80例(对照组采用常规治疗方法,而治疗组在常规治疗方法基础上加用ω-3鱼油脂肪乳联合乌司他丁)。评估治疗过程中患者氧合指数、肺部高分辨CT(HRCT)表现的变化。结果治疗2周后,治疗组氧合指数较对照组明显改善;肺部HRCT显示,治疗组肺部渗出及间质纤维化程度对比对照组明显减少,差异有统计学意义(P<0.05)。结论早期应用ω-3鱼油脂肪乳联合乌司他丁可减轻百草枯对肺部的损害。