近红外光谱法对巨鹿串枝红杏的快速鉴别

为实现对巨鹿串枝红杏的快速鉴别,比较了不同产地串枝红杏样品的近红外吸收光谱,经二阶导数+矢量归一化、一阶导数等预处理,利用因子化法、合格性测试法建立了巨鹿串枝红杏的鉴别模型,并取样对该模型进行了验证。结果表明,2种模式识别方法对于其他产地串枝红杏的识别率高于93.3%。采用近红外光谱和模式识别技术可快速、准确地鉴别巨鹿串枝红杏的真伪。